Фаршировані перці: з чим подавати і як

Фаршировані перці - це чудове блюдо, яке складається з овочів, м`яса і рису. У більшості випадків його подають без гарніру, з хлібом і різними соусами. Однак іноді його хочеться доповнити хоча б легким салатом, щоб обід або вечерю став більш ситним. З чим можна подати фаршировані перці? Відповідь на це питання ви дізнаєтеся з нашої статті.

Салат з морської капусти

Легкий і корисний салат відмінно доповнить фаршировані м`ясом перці і не завдасть шкоди вашій фігурі. Для приготування страви ми будемо використовувати:

• Морську капусту - 300 грамів.
• Одну моркву.
• Болгарський перець.
• Один огірок.
• Цибулину.
• Рослинна олія - 30 мл.
• Гірчицю - одну чайну ложку.
• Сіль і перець.
• Будь-яку свіжу зелень.

Як приготувати смачний і легкий салат?

• Для початку обробіть овочі. Їх потрібно очистити і ретельно промити під проточною водою.
• Цибулину наріжте півкільцями, а болгарський перець тонкою соломкою.
• Огірок і морквину натріть на самій дрібній тертці.
• Змішайте морську капусту і підготовлені продукти в глибокій салатниці.
• Для заправки змішайте гірчицю, масло, сіль і спеції. Полийте соусом салат і перемішайте інгредієнти.

Як краще подавати фаршировані перці? Ми рекомендуємо викласти їх на тарілки, а гарнір подати окремо. Тоді кожен учасник вечері зможе доповнити блюдо салатом або від нього відмовитися.

Томатний рис з сиром

Деякі рецепти пропонують господаркам використовувати для начинки перцю тільки м`ясо і овочі. З чим подають фаршировані перці в цьому випадку? Ви можете приготувати на гарнір смачний рис, рецепт якого ми опишемо нижче.

Потрібні продукти:

• Стакан білого рису.
• Вершкове масло - три столові ложки.
• Ложка томатної пасти.
• Твердий сир - 50 грамів.
• Сіль і перець за смаком.

Рецепт гарніру дуже простий:

• Закип`ятіть в каструльці один літр води, а потім опустіть в неї добре промитий рис. Через чверть години відкиньте крупу на друшляк і злийте воду.
• Розігрійте сковороду, а потім з`єднайте в ній масло і томатну пасту.
• Надішліть рис в соус, а потім тушкуйте його деякий час.

В самому кінці додайте до гарніру тертий сир і ще раз перемішайте продукти.

угорський гарнір

З чим подають фаршировані перці? Це питання хвилює багатьох господинь, які тільки вчаться готувати. Ми пропонуємо вам доповнити основне блюдо гарніром із стручкової квасолі і болгарського перцю.

склад:

• Два жовтих солодких перцю.
• 300 грамів зеленої стручкової квасолі.
• 30 мл рослинного масла.
• Один лайм.
• Дві чайні ложки меленої паприки.
• 50 грамів свіжої петрушки.

Рецепт угорського гарніру читайте тут:

• Перець помийте, очистіть від насіння і перегородок, а потім поріжте його соломкою.
• Розігрійте в сковороді рослинне масло і відправте в нього підготовлені овочі. Покладіть також стручкову квасолю.
• Коли продукти стануть досить м`якими, додайте до них цедру і сік одного лайма, а також паприку.

За хвилину до готовності змішайте овочі з рубаною петрушкою. Гарнір готовий, і його можна подавати з основною стравою.

З чим подавати фарширований перець? Гарнір з овочів та печериць

Гарне оформлення основного блюда прикрасить ваш вечеря і приємно здивує гостей. Спробуйте запекти овочі і гриби на грилі в духовці на нашу рецептом.

Складові:

• Печериці - десять штук.
• Помідори - три штуки.
• Кабачки - дві штуки.
• Картопля - чотири штуки.
• Баклажани - дві штуки.
• Оливкова олія.

Рецепт запечених овочів дуже простий:

• Помийте овочі і поріжте їх великими кільцями.
• Нанижіть заготовки на шпажки і покладіть їх на деко.
• Готуйте овочі під грилем протягом півгодини. Не забувайте періодично перевертати «шашлики», щоб всі продукти запеклася рівномірно.

Як красиво подати фарширований перець? Просто викладіть його на тарілки, а поряд покладіть шпажку з нанизаними на неї овочами.

Смачний томатний соус

Отже, ви приготували фаршировані перці. З чим подавати це ситне і смачне блюдо? Ми пропонуємо вам зробити оригінальний томатний соус з овочів. Для цієї страви вам будуть потрібні:

• Чотири ложки оливкової олії.
• Дві морквини.
• Дві середні цибулини.
• Вісім зубчиків часнику.
• Пучок чебрецю.
• Банка консервованих помідорів у власному соку.
• Сіль.

Рецепт соусу читайте нижче:

• Дрібно поріжте цибулю і часник, а потім обсмажте їх на сковороді.
• Через кілька хвилин додайте до них терту моркву.
• Коли овочі стануть м`якими, покладіть в сковороду томати, сіль і спеції.

Варіть соус на повільному вогні ще півгодини.

Дикий рис з овочами

З яким гарніром подають перці, фаршировані грибами або м`ясним фаршем? З цією стравою відмінно поєднується рис і тушковані овочі.

склад:

• Дикий рис - 50 грамів.
• Селера - половина кореня.
• Один болгарський перець.
• Цибулина.
• Один цибулю-порей.
• Сухе біле вино - 100 грамів.
• Пучок свіжої зелені.
• Сіль і білий перець.
• Оливкова олія.

Рецепт ситного і смачного гарніру:

• Відваріть рис до готовності в підсоленій воді.
• Селера очистіть і поріжте брусочками.
• Перець звільніть від насіння і плодоніжки, а потім наріжте його кубиками.
• Викладіть овочі в розігріту сковороду і тушкуйте їх на середньому вогні приблизно п`ять хвилин.
• Коли закінчиться зазначений час, додайте порізану кільцями цибулю (обидва види) і дрібно посіченою зеленню.
• Влийте в сковороду вино, посоліть продукти і приправте їх перцем.
• Ще через п`ять хвилин змішайте овочі з рисом.

Доповніть основне блюдо гарніром і подавайте вечерю до столу.

Гарнір з баклажанів

Якщо ви не знаєте, з чим краще подавати фаршировані перці, то зверніть увагу на цей простий рецепт.

Складові:

• Невеликі баклажани - вісім штук.
• Оливкова олія - 150 мл.
• Часник - п`ять зубчиків.
• Хмелі-сунелі і сіль за смаком.

Рецепт гарніру читайте тут:

• Баклажани помийте і наріжте кружальцями завтовшки близько сантиметра.
• Варіть заготовки на пару 20 хвилин.
• Часник очистіть, подрібніть, а потім змішайте з оливковою олією і спеціями.

У чисту скляну баночку покладіть баклажани і кожен шар полийте заправкою. Закрийте посуд кришкою і відправте її в холодильник на кілька годин.

Гарнір з фенхеля

Багато господині готують в будні і свята чудове блюдо - фаршировані перці. З чим подавати це смачне і ситне частування? Спробуйте доповнити його легким гарніром з ароматного фенхеля.

продукти:

• Один фенхель.
• 10 грамів вершкового масла.
• Одна ложка лимонного соку.
• Столова ложка рослинної олії.
• Дві ложки кленового сиропу.
• Сіль, перець і спеції за смаком.
• 100 грамів білого сухого вина.

Рецепт гарніру дуже простий:

• Розріжте цибулину на чотири частини, відріжте і подрібніть зелень.
• З`єднайте в сковороді вершкове і оливкове масло, а потім обсмажте на ньому фенхель.
• Коли цибуля підрум`яниться, влийте до нього вино і кленовий сироп.
• Приправте блюдо спеціями, додайте сіль і тушкуйте його під закритою кришкою близько півгодини.

Готові шматочки фенхеля покладіть на тарілку, збризніть їх лимонним соком і посипте зеленню.

Який салат подати до фаршированих перців? наш варіант

Ми пропонуємо приготувати легкий гарнір зі свіжих овочів.

Відео: Фаршировані перці грибами і рисом

Потрібні продукти:

• Китайська капуста - 200 грамів.
• Два огірка.
• Одна морква.
• Корінь імбиру - три сантиметри.
• Масло.
• Спеції та сіль.
• Оцет рисовий - дві столові ложки.

Рецепт салату дуже простий:

• Капусту тонко нашаткуйте, а огірок поріжте соломкою.
• Моркву натріть на «корейської» тертці.
• Імбир дрібно порубати.
• Змішайте всі інгредієнти, додайте до них сіль і спеції, олія, а також рисовий оцет.

Легкий салат з хрустких овочів готовий, і його можна подавати до столу разом з основною стравою.

Простий гарнір із зеленого горошку

Отже, ви приготували на вечерю фаршировані перці. З чим краще подавати це смачна страва? Ми рекомендуємо вам спробувати наш рецепт. Для нього будуть потрібні такі продукти:

• 300 грамів зеленого горошку.
• Одна середня морквина.
• Цибулина.
• Зелень кропу.
• Рослинна олія.
• Сіль і перець.

Рецепт гарніру читайте тут:

• Відваріть до готовності моркву і горошок, а потім відкиньте продукти на друшляк.
• Обсмажте в оливковій олії дрібно порізану цибулю, потім додайте до нього готові овочі і дрібно посіченою зеленню.
• Приправте блюдо сіллю і меленим перцем.

Продукти перемішайте і зніміть з вогню.

Квасоля з томатами

У вас може виникнути актуальне питання, після того як ви приготували фаршировані перці. З чим подавати? І як зробити так, щоб страва не вийшло занадто важким і ситним? Ми пропонуємо вам доповнити перці легким гарніром з квасолі.

Склад страви:

• Суха біла квасоля - 500 грамів.
• Помідори - два з половиною кілограми.
• Морква - 300 грамів.
• Лук - 250 грамів.
• Цукор - одна столова ложка.
• Сіль - дві столові ложки.
• Рослинна олія - 75 мл.
• Лимонний сік - дві чайні ложки.

Готувати гарнір ми будемо за таким рецептом:

• Замочіть квасолю на ніч у холодній воді. Вранці рідину злийте і налийте нову.
• Варіть квасолю одну годину.
• Помідори обшпарте окропом і зніміть з них шкірку. М`якоть подрібніть за допомогою блендера.
• Моркву і цибулю очистіть, потім натріть і обсмажте на олії.
• Покладіть в каструлю підготовлені овочі і квасолю, додайте томатну пасту, сіль і цукор.

Готуйте продукти разом ще одну годину.

Цибулеві кільця в клярі

Перед вами рецепт ще одного оригінального гарніру, який ви без зусиль приготуєте на обід або вечерю.

Потрібні продукти:

• Одна середня цибулина.
• 40 грамів твердого сиру.
• 100 грамів пшеничного борошна.
• Один яєчний жовток.
• Столова ложка рослинної олії.
• 200 мл світлого пива.
• Сіль.

Рецепт цибулевих кілець в клярі дуже простий:

• Змішайте борошно з тертим сиром, рослинним маслом, жовтком, сіллю і пивом.
• Лук поріжте кільцями.
• Кожне колечко обваляйте в борошні, потім опустіть в тісто і відправте на розігріту сковороду. Смажте заготовки у великій кількості рослинного масла.

Викладіть цибульні кільця навколо перців і подавайте блюдо до столу.

Салат зі свіжої капусти

Ви вже приготували фаршировані перці? З чим подавати на стіл це ситне і смачне частування? Спробуйте доповнити його дуже смачним і простим салатом зі свіжих овочів.

продукти:

• Білокачанна капуста - 400 грамів.
• Солодкий перець.
• Одна морква.
• Зелена цибуля.
• Половина свіжого довгого огірка.
• Мелений чорний перець.
• Одна столова ложка оцту.
• Чотири ложки оливкової олії.
• Половина пучка кропу.
• Сіль.

рецепт легкого салату до перцям читайте тут:

• Тонко наріжте капусту, перетріть її руками, змішайте з сіллю і перцем. Збризніть нарізку оцтом і залиште її в спокої на чверть години.
• Очищену моркву натріть на дрібній тертці.
• Поріжте тонкою соломкою болгарський перець і огірок.
• Зелень порубати.

У глибокій салатниці змішайте підготовлені продукти і з`єднайте їх з рослинним маслом. При бажанні ви можете включити в список інгредієнтів 100 г консервованої кукурудзи.

Гарнір з брокколі

Легкий дієтичний гарнір прикрасить ваше основне блюдо і відмінно його доповнить.

Вам знадобляться такі продукти:

• Брокколі - 500 грамів.
• Стручкова квасоля - 200 грамів.
• Морква - 250 грамів.
• Часник - два зубчики.
• Оливкова олія - дві столові ложки.
• Половина лимона.
• Один пучок петрушки.
• Сіль за смаком.

Як приготувати простий овочевий гарнір:

• Брокколі помийте і розберіть на суцвіття.
• Квасоля, капусту і моркву відваріть до готовності.
• Відкиньте овочі на друшляк і обіллєте їх холодною водою.
• Обсмажте на олії часник, а потім покладіть в сковороду всі підготовлені продукти.

Готовий гарнір викладіть на тарілки, збризніть його лимонним соком і посипте рубаною зеленню.

Французький гарнір з лука

Дивно, але традиційне французьке блюдо відмінно поєднується з російськими фаршированими перцями. Переконайтеся в цьому самі, приготувавши смачний гарнір з лука.

Потрібні інгредієнти:

• Цукровий пісок і оливкове масло - по дві столові ложки.
• Перловий цибулю - 300 грамів.
• Сіль - чверть чайної ложки.
• Біле вино - дві столові ложки.
• Мелений перець і сухий розмарин - по одній щіпці.

Рецепт французького гарніру читайте нижче:

• У велику каструлю налийте олію, покладіть розмарин і цукор. Нагрійте продукти на середньому вогні.
• Коли цукор придбає коричневий відтінок, покладіть в каструлю очищені цибулини.
• Влийте до продуктів вино і щедро посипте їх меленим перцем.

Після цього зменшіть нагрів, закрийте посуд кришкою і тушкуйте цибулю до готовності.

Салат зі свіжого гарбуза і кабачка

Простий у виконанні, але дуже смачний гарнір, ми будемо готувати з наступних продуктів:

• Гарбуз і кабачок - по 250 грамів.
• Білокачанна капуста - 130 грамів.
• Один болгарський перець.
• П`ять гілочок кінзи.
• Петрушка - за смаком.
• Лимонний сік - одна столова ложка.
• Рослинна олія - дві столові ложки.
• Сіль і суміш перців.

Рецепт салату читайте тут:

• За допомогою «корейської» терки подрібніть м`якоть гарбуза і кабачка.
• Нашинкуйтекапусту і поріжте соломкою болгарський перчик.
• З`єднайте всі підготовлені овочі у великій салатниці, додайте до них зелень, сіль і мелений перець.

Перемішайте салат і заправте його ароматним маслом.

Салат з квасолею на зиму

Якщо ви любите готувати фаршировані перці, то приготуйте для них заздалегідь чудовий гарнір з сезонних овочів. Тепер вам не доведеться зайвий раз вставати до плити або ламати голову над тим, який гарнір подати до основної страви. Отже, підготуйте наступні продукти:

Відео: Фаршировані перці

• Суха квасоля - 500 грамів.
• Моркву і ріпчасту цибулю - по 500 грамів.
• Болгарський перець - 750 грамів.
• Томатна паста - 250 грамів.
• Вода - 750 мл.
• Рослинна олія - 150 мл.
• Цукор - дві столові ложки.
• Сіль - одна столова ложка.
• Спеції за смаком.

Рецепт зимової заготовки читайте нижче:

• Замочіть на ніч квасолю у холодній воді, а на ранок відваріть її до готовності.
• Моркву очистіть, натріть і з`єднайте з квасолею у великій каструлі.
• Додайте до них порізані соломкою цибулю і болгарський перець.
• Томатну пасту розведіть водою так, щоб вийшов один літр соку. Влийте його до овочів і доведіть до кипіння.
• Додайте цукор, сіль і масло. Варіть продукти на повільному вогні ще 40 хвилин.

Гарячий салат розкладіть по чистим баночках і закатати. Не забудьте залишити частину смачного салату на пробу.

висновок

Ми сподіваємося, що вам знадобляться рецепти простих гарнірів, які ми зібрали в цій статті. Спробуйте доповнити фаршировані перці різними салатами, тушкованими овочами або рисом. Через деякий час ви знайдете ідеальний гарнір, який припаде до смаку всім вашим родичам і друзям