Рецепт салату з білими грибами. Варіанти приготування салату

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний салат з білих грибів. Рецепти з фото допоможуть вам вибрати блюдо для свята або сімейної вечері.

Салат «Білі ночі»

Ваші гості неодмінно оцінять цю ніжну закуску. Для її приготування вам будуть потрібні:

• Мариновані білі гриби - 200 грамів.
• Дві цибулини.
• Дві картоплини середнього розміру.
• Одна морква.
• Відварене м`ясо - 300 грамів.
• Сир - 200 грамів.
• Майонез.

Рецепт салату з білими грибами читайте нижче:

1. Сиру моркву, сир і варену картоплю натріть на крупній тертці.
2. Очищену цибулю і гриби дрібно порубати.
3. М`ясо порізати кубиками.
4. На дно плоскої салатниці викладіть гриби.
5. Лук трохи обсмажте на олії і викладіть його другим шаром. Змастіть продукти майонезом.
6. Далі покладіть сиру моркву, вирівняйте її. І також змастіть майонезом.
7. Наступний шар - відварене м`ясо і майонез.
8. Посипте салат сиром.

Надішліть блюдо в холодильник, а через пару годин несіть його на стіл.

Салат з білих грибів на зиму

Рецепти домашніх заготовок відомі кожній хорошій господині. І ми хочемо запропонувати вам ще один перевірений варіант приготування оригінальної закуски. Для цього вам будуть потрібні:

• Відварені гриби - півтора кілограма.
• Ріпчасту цибулю - 500 грамів.
• Капуста білокачанна - півтора кілограма.
• Морква - 500 грамів.
• Томатний соус - один стакан.
• Рослинна олія - 400 мл.
• Оцет - 50 грамів.
• Цукор - 50 г.
• Сіль - 50 г.
• Спеції - за смаком.

Рецепт салату з білими грибами на зиму дуже простий:

1. Гриби поріжте шматочками (не дуже дрібно).
2. Нашинкуйтекапусту. Поріжте кубиками цибулю. Морквину натріть на дрібній тертці.
3. Викладіть цибулю, моркву і гриби в каструлю, додайте до них рослинне масло.
4. Поставте посуд на вогонь і тушкуйте продукти півгодини.
5. Коли пройде потрібний час, покладіть цукор, сіль і томатну пасту.
6. Через кілька хвилин додайте капусту. Зменшіть нагрів і готуйте все разом ще 40 хвилин.
7. В самому кінці змішайте продукти з оцтом і улюбленими спеціями.

Розкладіть салат по банках, закатати їх і поставте на кришки. Тримайте заготовки під теплою ковдрою протягом доби. Після цього банки можна перемістити на зберігання в комору або будь-яке придатне для цієї мети місце.

Листковий салат зі смаженими грибами

Перед вами простий рецепт святкової закуски. Складові:

• Філе курки - 300 грамів.
• Боровики - 300 м
• Картоплю і моркву - по дві штуки.
• Яйця - чотири штуки.
• Рослинна олія - одна ложка.
• Майонез - 200 грамів.
• Сметана - 200 г.
• Часник - три зубчики.
• Сіль, перець і ароматні трави - по одній щіпці.

Як приготувати салат з білими грибами і куркою? Рецепт страви читайте тут:

Відео: Салат " каприз" з курячим м`ясом і грибами, дуже смачний.

1. Картоплю і моркву помийте, відваріть і очистіть від шкірки.
2. Яйця зваріть і зніміть з них шкаралупу.
3. Філе відваріть до готовності, остудіть і поріжте тонкою соломкою.
4. Морква, картопля і яйця натріть на дрібній тертці.
5. Гриби очистіть, поріжте скибочками і обсмажте на олії. Додайте до них мелений перець і сіль.
6. Візьміть плоске блюдо і поставте в центр стакан. Навколо укладіть філе, розрівняйте його і змастіть майонезом.
7. Після цього покладіть шар картоплі, моркви та яєць. Кожен раз змащуйте продукти майонезом.
8. На самий верх покладіть гриби.

Обережно дістаньте стакан і відправте салат просочуватися в холодильник.

Відео: Жюльєн з куркою І ГРИБАМИ - Рецепт від Покашеварім (випуск 171)

простий салат з білими грибами

Рецепти святкових закусок дуже різноманітні. Спробуйте приготувати наш варіант, і ви здивуєтеся, як добре поєднуються використовувані інгредієнти. склад:

• Шинка - 300 грамів.
• Свіжі гриби - 350 г.
• Яйця - три штуки.
• Сухарики - 100 грамів.
• Твердий сир - 50 г.
• Майонез - 50 г.

Читайте рецепт салату з білими грибами тут:

1. Гриби переберіть, очистіть, поріжте шматочками.
2. Обсмажте їх на добре розігрітій сковороді до готовності. Не забудьте посолити їх і поперчити.
3. Яйця і шинку наріжте кубиками.
4. З`єднайте підготовлені продукти і заправте їх майонезом.

Перед подачею посипте салат тертим сиром і сухариками з білого хліба.

Салат в тарталетках

Ця оригінальна закуска прикрасить будь-який святковий стіл. Для її приготування візьміть:

Відео: Як приготувати піцу з індичкою і білими грибами зі свіжим салатом, рецепти з птиці

• Білі гриби - 200 грамів.
• Сир твердий - 100 г.
• Цибуля ріпчаста - дві штуки.
• Одне яйце.
• Готові тарталетки - 16 штук.
• Майонез - три столових ложки.
• Свіжа зелень.

Рецепт салату з білими грибами для тарталеток наступний:

1. Обсмажте на олії подрібнені гриби і дрібно порізану цибулю.
2. Приправте продукти перцем і посоліть.
3. Змішайте гриби з майонезом, тертим сиром, подрібненою зеленню і рубаним вареним яйцем.

Наповніть тарталетки готовим салатом. Викладіть закуску на блюдо. Також ви можете змішати підготовлені продукти з сирим яйцем, наповнити начинкою основу і запекти закуску в розігрітій духовці. Виходить дуже смачна страва!

Відео: Овочевий салат з білими грибами і тунцем

Салат «Лісова казка»

Для цієї страви ми будемо використовувати сушені боровики, які відмінно поєднуються з овочами, солоними огірочками та гострої морквиною. Потрібні інгредієнти:

• Білі гриби - 100 грамів.
• Один великий свіжий огірок.
• Морква по-корейськи - 100 грамів.
• Солоні огірки - дві штуки.
• Копчена ковбаса - 150 грамів.
• Консервований горошок - три столових ложки.
• Зелень - один пучок.
• Майонез - за смаком.
• Одна середня цибулина.
• Рослинна олія - 20 мл.

Отже, готуємо смачний салат з сушених білих грибів:

1. Поріжте свіжий і солоні огірочки соломкою.
2. Гриби замочіть в окропі, а потім відварити в підсоленій воді. Наріжте їх соломкою і обсмажте на сковороді з подрібненою цибулею.
3. Подрібніть ножем корейську моркву.
4. Копчену ковбасу наріжте брусочками.
5. З`єднайте підготовлені продукти в салатниці, змішайте їх з майонезом і прикрасьте свіжою зеленню.

Завдяки цим рецептом ви зможете швидко приготувати оригінальне блюдо для нежданих гостей або святкового столу.

Салат з оливками і боровиками

Ця закуска має пікантний смак і дуже проста в приготуванні. Візьміть для неї такі продукти:

• Білі гриби - 300 грамів.
• Сир - 150 г.
• Оливки - 100 г.
• Один болгарський перець.
• Одну невелику цибулину.
• Картопля - шість штук.
• Зелень і майонез - за смаком.
• Сіль і будь-які спеції.

Рецепт святкового салату досить простий:

1. Відваріть і очистіть картопля, а потім поріжте його брусочками.
2. Гриби підготуйте до обробки, наріжте і обсмажте на сковороді з цибулею до готовності.
3. Перець порізати соломкою, а оливки - кільцями.
4. Сир натріть, зелень дрібно порубати ножем.
5. З`єднайте продукти в глибокій мисці і змішайте з майонезом.

Дайте салату настоятися, а потім викладіть його на тарілки з допомогою кулінарного кільця (Його можна зробити самостійно з консервної банки).

теплий салат з пекінської капусти і грибів

Це красиве і смачне блюдо можна приготувати для сімейного обіду або вечері. склад:

• Пекінська капуста - 200 грамів.
• Боровики - 100 г.
• Половина цибулини.
• Дві ложки рослинної олії.
• Соєвий соус - дві столові ложки.
• Кунжут - одна столова ложка.
• Пучок кропу.
• Меленої перець - чверть чайної ложки.

Отже, готуємо салат з білими грибами. Рецепт легкий:

1. Гриби очистіть, поріжте пластинами і покладіть в розігріту сковороду.
2. Додайте масло і порізаний півкільцями цибулю.
3. Капусту тонко нашаткуйте, а зелень порубати.
4. Покладіть в сковороду капусту, кунжут і соєвий соус. Готуйте продукти разом ще пару хвилин.
5. Викладіть салат на тарілку, прикрасьте його зеленню і посипте меленим перцем.

Використовуйте наші рецепти в будні і свята. Ми впевнені, що ваші гості оцінять незвичайний смак цих страв, і ви почуєте на свою адресу масу компліментів.