Вегетаріанська шаурма: рецепти приготування

Вегетаріанська шаурма - це незвичайне, але дуже смачна страва. Якщо ви не вживаєте в їжу м`ясо, то вам знадобляться рецепти, які ми зібрали в цій статті.

Домашня вегетаріанська шаурма

Це просте блюдо підходить не тільки для перекусу. Ви можете використовувати його в якості закуски або взяти на пікнік. Для цієї страви вам будуть потрібні такі продукти:

• Два листа лаваша.
• 200 грамів адигейського сиру.
• Один великий помідор.
• Великий огірок.
• 100 грамів білокачанної капусти.
• П`ять ложок сметани.
• Три зубчики часнику.
• Столова ложка гострого каррі.
• Сіль і цукор за смаком.
• Рослинна олія.

Вегетаріанська шаурма в домашніх умовах готується за наступним рецептом:

• Для початку приготуйте соус. Покладіть в миску сметану, додайте подрібнений часник, сіль і трохи цукру.
• Капусту тонко нашаткуйте.
• Помийте огірок, обріжте кінчики, а потім наріжте його тоненькими довгими смужками.
• Помідор поріжте кільцями.
• Адигейський сир ми будемо смажити, тому його потрібно розділити на досить великі шматочки.
• Насипте в неглибоку тарілку порошок каррі і обваляйте в ньому сир. Після цього обсмажте заготовки на рослинній олії з двох сторін.
• Розріжте листи лаваша навпіл. Кожен з них змастіть соусом до половини.
• Прийшов час викладати начинку. Спочатку покладіть капусту, потім смажений сир, а на нього огірки і помідори. Змастіть продукти соусом.

Підніміть нижню частину лаваша наверх, а потім загорніть начинку в рулет. При бажанні ви можете прогріти шаурму на сковороді-гриль з двох сторін.

Вегетаріанська шаурма з грибами

Це смачне і ситне блюдо оцінять не лише люди, які відмовилися від вживання м`яса. Приготуйте його на нашу рецептом і переконайтеся в цьому самі.

Потрібні продукти:

• Два огірка.
• 250 грамів печериць або будь-яких лісових грибів.
• Два помідори.
• Одна велика цибулина.
• Листя салату.
• Кетчуп.
• Гаряча вода (майже окріп) - 160 мл.
• Біла мука - 300 грамів.
• Сіль.

Як готується шаурма вегетаріанська? Рецепт страви читайте нижче:

• Просійте в глибоку миску борошно, залийте її водою і додайте трохи солі. Замістити тісто, загорніть його в харчову плівку і залиште на півгодини.
• Коли закінчиться зазначений час, розділіть заготовку на кілька рівних частин. Кожну з них розкачати качалкою в дуже тонкий пласт.
• Обсмажте коржі на сухій сковороді з двох сторін. Простежте, щоб нагрівання було не дуже сильний.
• Готові листи покладіть на мокрий рушник і закрийте вологою тканиною. Так вони повинні пролежати приблизно десять хвилин.
• Подрібніть ножем цибулю, нарвіть руками салатні листя, а помідори і огірки поріжте дрібними кубиками.
• Гриби промийте і очистіть від плівок. Після цього наріжте їх і обсмажте на сковороді до готовності.
• Покладіть перед собою аркуш лаваша, викладіть на одну сторону підготовлену начинку і змастіть її кетчупом.

Відео: Домашня шаурма

Поверніть шаурму рулетом або конвертом.

Шаурма з адигейським сиром

Для приготування цього оригінального блюда візьміть:

Відео: Я НЕ ЕМ М`ЯСО ?! Вегетаріанська шаурма від Наталі!

• три тонких вірменських лаваша.
• Середній огірок.
• Один помідор.
• Два листа пекінської капусти або свіжого салату.
• 250 грамів адигейського сиру
• 150 мл ряжанки чи сметани.
• 150 мл томатного кетчупу.
• Столову ложку рослинної олії.
• Мелений коріандр, порошок каррі, чорний перець, чорну сіль.

Вегетаріанська шаурма з адигейським сиром готується так:

• Змішайте в підходящої ємності кетчуп і ряжанку, додайте до них сіль і спеції. Перемішайте продукти.
• Овочі поріжте соломкою.
• Капусту дрібно наріжте.
• Адигейський сир розімніть вилкою.
• Розігрійте сковороду, обсмажити на маслі мелений коріандр, а потім додайте і сир.
• На один лаваш нанесіть третину соусу тонким шаром.
• Відступивши від краю, викладіть начинку. Постарайтеся зайняти тільки половину листа.

Поверніть заготівлю рулетом, а потім обсмажте її на сухій сковороді протягом трьох хвилин.

шаурма овочева

На цей раз в якості начинки ми пропонуємо використовувати смажені баклажани і свіжі помідори. Ці продукти відмінно замінюють м`ясо, роблячи блюдо ситним і дуже смачним.

Складові:

• Два листа лаваша.
• Два або три баклажана.
• Один великий помідор.
• Одна цибулина (фіолетова).
• По пучку кропу і петрушки.
• Один плавлений сирок (можна тертий твердий сир).
• Ложка паприки.
• пісний майонез або сметана.
• Рослинна олія.
• Мелений перець і сіль.

Вегетаріанська шаурма готується так:

• Зелень дрібно порубати.
• Помідори поріжте кубиками, а цибулю півкільцями.
• Баклажани розрізати уздовж, а потім кожну частину наріжте пластинками. Після цього посипте їх сіллю і дайте постояти 20 хвилин. Видаліть зайву рідину і обсмажте заготовки в рослинній олії до готовності.
• Плавлений сирок наріжте скибочками і присипте паприкою.
• Розріжте листи лаваша на дві частини. Один край основи змастіть майонезом і посипте її зеленню. Після цього викладіть цибулю, баклажани і помідори. Овочі посоліть і поперчіть. Наверх покладіть скибочки сиру.

Відео: "Домашня шаурма", "Вегетаріанська шаурма", "реанімований лаваш"

Поверніть лаваш спочатку конвертом, а потім трубочкою.

Шаурма з авокадо і сирним сиром

Це оригінальне блюдо виходить дуже ситним і має незвичайний смак. Для його приготування візьміть:

• Одну цибулину.
• Два зубчики часнику.
• Столову ложку квасолі.
• Чайну ложку меленої кумина.
• Два помідори.
• Свіжу зелень.
• Салатні листя.
• Авокадо.
• Чотири тонких лаваша.
• 100 грамів сирного сиру.
• Мелений перець.
• Рослинна олія.

Як готується шаурма вегетаріанська? Рецепт страви читайте нижче:

• Замочіть квасолю на ніч і відварити її на наступний день.
• Обсмажте цибулю на сковороді, додайте до нього кумін, а через деякий час покладіть нарізані кубиками помідори. Гасіть продукти разом під закритою кришкою ще вісім хвилин.
• У самому кінці готування додайте в сковороду квасоля, перемішайте її з іншими продуктами і прогрійте кілька хвилин.
• Змастіть листи лаваша сирним сиром, покладіть на нього листя салату, подрібнену зелень, порізаний кубиками авокадо і кілька ложок фасолевой суміші.

Відео: ?????? Веганські страви Веганська Шаурма

Поверніть заготівлю рулетом, розріжте її навпіл і загорніть кожну частину в серветку.

висновок

Як ви могли переконатися, вегетаріанська шаурма готується дуже просто. Спробуйте приготувати її по одному з наших рецептів і здивуєте близьких оригінальним блюдом.