Що приготувати з савойської капусти? Страви з савойської капусти: рецепти

Ви не знаєте, що приготувати з савойської капусти? Тоді прочитайте нашу статтю! Ми поділимося з вами оригінальними рецептами смачних страв, а також запропонуємо прості рекомендації і поради.

Данська салат з домашнім майонезом

Здивуйте гостей незвичайним, але дуже смачним блюдом з овочів і бекону. Для його приготування ми будемо використовувати томатний майонез, який зробимо своїми руками.

Складові:

• три жовтки,
• 75 мл оливкової олії,
• столова ложка гірчиці дижонской,
• 75 мл рослинного масла,
• чотири зубчики часнику,
• чайна ложка білого винного оцту,
• дві столові ложки тертих томатів,
• сіль і перець за смаком,
• половина великого яблука,
• 50 грамів савойської капусти,
• 60 грамів бекону,
• 30 грамів сухарів,
• лимонний сік.

Відео: Рецепти страв. Голубці з савойської капусти в мультиварці простий рецепт приготування

Як приготувати салат з савойської капусти з майонезом:

• Спочатку займемося майонезом. У чашу блендера покладіть жовтки і збивайте їх, поступово додаючи до них тонкою цівкою масло. Коли соус загусне, додайте два зубчики часнику, гірчицю, оцет, сіль, томати і перець. Коли майонез буде готовий, закрийте його харчовою плівкою і відправте в холодильник.
• Бекон і хліб поріжте великими кубиками. Обсмажте м`ясо на рослинному маслі, а потім викладіть його на паперовий рушник. У цю ж сковороду відправте залишився часник і шматочки хліба.
• Яблуко наріжте пластинками і відразу збризніть їх соком лимона або лайма.
• Капусту звільніть від зовнішніх листя, а інші поріжте соломкою (не забудьте відрізати жорстку середину).

З`єднайте в салатниці підготовлені продукти, заправте їх соусом і прикрасьте сухариками. Салат можна відразу подавати до столу.

листкові пиріжки

Навіть досвідчені господині часто не знають, чи можна зробити начинку для випічки з такого корисного і смачного продукту, як савойська капуста. Рецепти приготування пиріжків насправді дуже прості, і втілити їх на своїй кухні зможе кожен.

Потрібні продукти:

• готове листкове тісто - дві упаковки,
• одне яйце для змащування пирогів,
• насіння кунжуту,
• один качан савойської капусти середнього розміру,
• стебло цибулі-порею,
• три або чотири яйця для начинки,
• два лаврові листки,
• 100 мл білого сухого вина,
• сіль за смаком,
• рослинна олія.

Рецепт смачних листкових пиріжків читайте нижче:

• Покладіть тісто на нижню полицю холодильника для розморожування.
• Начинка з савойської капусти для пиріжків готується наступним чином. Для початку зніміть верхні листки і розріжте качан на чотири частини. Після цього опустіть капусту в киплячу підсолену воду і туди ж відправте лавровий лист.
• Лук поріжте тонкими кільцями і обсмажте на олії. Влийте в сковороду вино і тушкуйте овочі ще десять хвилин.
• Наріжте листя капусти, потім змішайте їх з цибулею і дрібно порізаними вареними яйцями. Начинка готова.
• Тісто трохи розкачати і порізати квадратами.
• Викладіть в центр кожної заготовки трохи начинки. З`єднайте і защипніть краю тесту.
• Викладіть пиріжки на деко, змастіть їх збитим яйцем і посипте кунжутом.

Запікайте частування чверть години до готовності тесту.

Тушкована савойська капуста

Пропонуємо вам варіант швидкого і ситної вечері, який готується буквально за півгодини.

Складові:

• один качан савойської капусти,
• дві цибулини,
• 150 грамів томатної пасти,
• п`ять сосисок,
• сіль і спеції за смаком.

Відео: Капуста Свійські корисні властивості для схуднення

Рецепт страви:

• Очистіть цибулю, поріжте його півкільцями і обсмажте на олії.
• Покладіть до нього тонко порізану капусту і влийте стакан води.
• Гасіть продукти разом чверть години, а потім додайте до них половину томатної пасти, спеції і сіль.
• Ще через десять хвилин покладіть до овочів дрібно порізані і заздалегідь обсмажені сосиски. Додайте соус, що залишився і перемішайте інгредієнти.

Через десять хвилин вечеря буде готовий до подачі.

Буріто по-домашньому

Що приготувати з савойської капусти для перекусу або зустрічі гостей? Ми пропонуємо вам спробувати ситну закуску з лаваша, овочів і м`яса.

склад:

• м`ясний фарш - 300 грамів,
• свіжий огірок,
• помідор,
• кілька листів савойської капусти,
• столова ложка томатної пасти,
• лаваш,
• банка червоної квасолі.

Рецепт буріто:

• Обсмажте м`ясний фарш до напівготовності, додайте до нього квасоля і томатну пасту. Гасіть продукти без кришки кілька хвилин. Начинку посоліть, і приправте улюбленими спеціями.
• Розріжте лист лаваша навпіл, покладіть на заготовки по парі листів капусти, порцію фаршу, скибочки огірка та помідора.
• Поверніть лаваш конвертом і швидко прогрійте закуску на сковороді гриль без додавання масла.

Загорніть буріто в фольгу і подавайте гостям з будь-яким соусом.

Салат з копченою куркою

Ви не знаєте, що приготувати з савойської капусти для святкового столу? Тоді скористайтеся нашим рецептом. Легка і ситна закуска відрізняється приємним смаком і ароматом.

Складові:

• 200 грамів копченої курячої грудки,
• один солодкий перець,
• половина капустини,
• 120 грамів черешкові селери,
• один жовток сирого курячого яйця,
• по одній чайній ложці гірчиці, оцту і оливкового масла,
• сіль за смаком,
• третина чайної ложки порошку каррі.

Рецепт салату:

• Філе, селера і перець поріжте соломкою.
• Капусту наріжте якомога тонше.
• Сіль, спеції, жовток, масло і оцет збийте блендером.

Відео: Рецепт. Салат з савойської капустою, авокадо і перцем

З`єднайте овочі в глибокій мисці і заправте салат соусом.

Ледачі голубці з савойської капусти

Ми пропонуємо вам приготувати незвичайне блюдо, яке готується особливим чином. Часу і сил на нього витрачається набагато менше, ніж на традиційні голубці.

продукти:

• томати - 500 грамів,
• савойська капуста - 400 грамів,
• м`ясний фарш - 350 грамів,
• рис - 300 грамів,
• ріпчаста цибуля - 200 грамів,
• томатна паста - 100 грамів,
• соняшникова олія,
• мелений перець, сіль і спеції - за смаком.

Відео: Голубці з савойської капусти Багаті Покроковий рецепт

рецепт:

• Розберіть капусту на листя, видаліть жорстку середню частину. Після цього відваріть їх в окропі кілька хвилин.
• Лук очистити, нарізати півкільцями або кубиками, а потім обсмажте в олії. Додайте до нього дрібно порізані помідори і томатну пасту. Посоліть овочі і приправте їх спеціями.
• Рис промийте та відваріть до напівготовності. Змішайте його з м`ясним фаршем.
• Форму для запікання змастіть соняшниковою олією і викладіть на дно кілька листя капусти. На них покладіть спочатку половину м`ясної начинки, а потім половину овочів. Повторіть операцію і закрийте блюдо капустяними листами.

Надішліть форму в духовку і готуйте незвичайну запіканку одну годину. Перед подачею наріжте блюдо на порційні шматки і подавайте його до столу зі сметаною, кетчупом або аджикою.

маринована капуста

Оригінальну закуску можна приготувати не тільки зі звичних перців або томатів. Заготовки з савойської капусти сподобаються вам не менше, ніж солоні огірочки або кабачкова ікра.

Складові:

• кілограм капусти,
• 30 грамів солі,
• один літр води,
• 0,3 літра оцту 9%,
• 60 грамів цукру,
• 40 грамів солі (для заливки),
• вісім горошин запашного перцю.

рецепт:

• Розберіть капусту, листя тонко наріжте і перетріть їх з сіллю. Після цього покладіть їх у банки і відправте в прохолодне місце на кілька годин.
• Коли пройде потрібний час, дістаньте заготовки, вичавіть з них сік і знову поверніть назад.
• Залийте капусту маринадом, приготованим з цукру, солі та оцту. У кожну баночку покладіть по 5-8 горошин перцю.

Закрийте заготовки поліетиленовими кришками і відправте на зберігання в холодильник.

М`ясний рулет

Що приготувати з савойської капусти, якщо ви чекаєте гостей або готуєтеся до свята? Ми пропонуємо вам рецепт смачного м`ясного блюда, яке можна подати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Складові:

• кілька великих листів капусти,
• дві скибочки хліба,
• 500 грамів м`ясного фаршу,
• цибулина,
• одне яйце,
• 200 грамів шинки,
• 100 мл молока,
• сіль і перець.

рецепт:

• Опустіть листя савойської капусти на п`ять хвилин в киплячу воду.
• Фарш змішайте з замоченим в молоці хлібом, яйцем, подрібненим луком, сіллю і спеціями.
• Шинку порізати тонкими скибочками.
• Розстелите на столі фольгу, викладіть рівним шаром фарш, потім шинку, а зверху покладіть капустяне листя.
• Поверніть продукти рулетом, покладіть його в форму для запікання і видаліть фольгу.

Готуйте страву в розігрітій духовці одну годину. Готовий рулет можна подати до столу в якості основного частування або холодної закуски.

висновок

Савойська капуста, рецепти приготування якої ми докладно описали в цій статті, є універсальним продуктом. Вона входить до складу багатьох салатів, перших і других страв. З неї можна приготувати начинку для випічки і навіть замаринувати на зиму. Ми сподіваємося, що вам знадобляться наші рецепти, і ви не раз ними скористаєтеся.