До вашого столу: бутерброди з лаваша, листкового тіста, батона.
В очікуванні гостей кожна господиня замислюється над тим, що приготувати, щоб вийшло смачно, красиво, а головне - швидко. Напевно, жодне святкове застілля не обійдеться без бутербродів, будь то урочиста вечеря або просто пікнік з друзями на природі. Все тому, що бутерброди - це легка закуска, яка не вимагає для свого приготування особливих навичок і великої кількості часу, до того ж їх можна вживати в їжу як в холодному, так і в гарячому вигляді. Сьогодні існує безліч варіантів приготування найрізноманітніших бутербродів, це гарячі і холодні бутерброди, міні-бутерброди, бутерброди з лаваша, батона, листкового тіста. Пропонуємо вам кілька варіантів смачних святкових бутербродів.
Бутерброди з лаваша з ковбасою і болгарським перцем.
Для приготування бутербродів вам будуть потрібні наступні продукти:
- 200гр. вареної ковбаси
- 2 шт. лаваша
- майонез
- 1 болгарський перець
- 100 грам сиру твердих сортів
Відео: Новорічні рецепти Красива Закуска на святковий стіл рецепти
Приготування.
Сир і варену ковбасу акуратно наріжте тоненькими пластинками. Болгарський перець ретельно помийте в воді, обсушити і порізати соломкою. Загорніть в промазали майонезом листи лаваша ковбасу, перець і сир. Готові бутерброди з лаваша розігрійте в мікрохвильовій печі або на сковороді.
Бутерброди з лаваша з яловичиною.
Щоб приготувати бутерброди, необхідні наступні продукти:
- 2 тонких лаваша
- чайна ложка соку лимона
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 4 столові ложки оливкової олії
- чайна ложка селери з сіллю
- столова ложка рубаною петрушки
- 4 скибочки м`якоті яловичини
- 1 чайна ложка рубленого часнику
Приготування.
Шматочки яловичини натріть сіллю з селерою і трохи обсмажте на сковорідці з додаванням частини оливкової олії. Обсмажені шматочки вийміть з сковороди і покладіть на тарілку. Після цього дрібно поріжте цибулю і спассеруйте його на тому ж маслі. Приготуйте соус для бутербродів: решту оливкової олії змішуємо з соком лимона, часником, сіллю і рубаною зеленню. Далі розрізаємо лаваш на чотири частини, поливаємо соусом і викладаємо на кожну частину шматочок м`яса і цибулю. Зверху начинку знову поливаємо соусом. Звертаємо лаваш конвертиком і подаємо до столу з томатним соком.
Бутерброди з листкового тіста.
Для приготування цієї закуски будуть потрібні наступні продукти:
- листкове тісто (500гр.)
Відео: Ну, оочень смачна - Закуска " листкові Серденька"!
- перець (чайна ложка грубого помелу)
- сир (200гр.)
- яйце
- мариновані огірки (150гр.)
- помідори (2 шт.)
- відварене куряче філе (300гр.)
- сіль
Приготування.
Спочатку натріть на тертці сир і перемішайте його з чорним перцем. Збийте вінчиком яйце і змастіть їм пластини листкового тіста. Тісто посипте частиною тертого сиру і поставте запікати в духовку на 15 хвилин. У цей час добре вимийте помідори і обсушити їх паперовим рушником. Томати поріжте часточками, огірки - кружечками. Куряче філе порізати невеликими кубиками. Випечені пластини листкового тіста горизонтально розріжте на дві частини. На один шар тіста викладіть огірки, помідори, м`ясо і тертий сир. Зверху начинку накрийте другим шаром тіста. Запікайте в гарячій духовці ще 5 хвилин (до розплавлення сиру).
Бутерброди з батона по-італійськи.
Складові:
- 8 скибочок пшеничного хліба
- вершкового масла (80 грам)
- 400 грам консервованої риби в маслі
- 8 пластиночек твердого сиру
- ріпчаста цибуля
- 2 маринованих огірочка
- 8 штук маринованих грибів
- дві столові ложки свіжої рубаною петрушки
- перець мелений
Приготування.
Змастіть маслом скибочки пшеничного хліба. Поріжте гриби невеликими шматочками і дрібно порубати цибулю. Консервовану рибу змішайте з цибулею і грибами, злегка посипте меленим перцем і рівномірно розкладіть на хліб. мариновані огірочки разрежьтевздовж на чотири однакові частини. Зверху на кожен бутерброд викладіть шматочок огірочка і скибочку сиру. бутерброди з начинкою поставте для запікання в розігріту духовку на 5-7 хвилин. Гарячі бутерброди при подачі до столу посипте рубаною зеленню.
