Піца "цезар". Рецепт в домашніх умовах

Відео: Тісто для Піци, Дуже Просто і Смачно | Pizza Dough Recipe, English Subtitles)

З нашої статті ви дізнаєтеся, як готується знаменита піца «Цезар». Рецепт цього популярного страви досить простий, і ви зможете легко відтворити його на своїй кухні.

Тісто для піци

Смачне тісто забезпечить половину успіху вашій страві. Ми пропонуємо приготувати його з наступних інгредієнтів:

• Пшеничне борошно - 250 грамів.
• Борошно для піци - 200 грамів.
• Вода - 230 мл.
• Дріжджі - 2 грами.
• Оливкова олія - 35 грамів.
• Сіль - 2 грами.

Як приготувати:

• Розведіть дріжджі в теплій воді.
• Борошно просійте на стіл через сито, зберіть її в гору і зробіть на вершині поглиблення.
• Влийте в борошно оливкова олія і розведені дріжджі, додайте сіль.
• Починайте місити тісто, поступово додаючи до нього воду.
• Готовий продукт розділіть на три частини і зберіть кожну в кулю.
• Накрийте заготовки рушниками і залиште в спокої на одну годину.

Соус для піци

Оригінальний соус додасть вашій страві пікантності і зробить його оригінальним.

Необхідні продукти:

• Оливкова олія - 40 мл.
• Анчоуси - п`ять грамів.
• Каперси - 10 грамів.
• Часник - половина зубчики.
• Дижонская гірчиця - половина чайної ложки.
• Яєчний жовток.
• Білий винний оцет - половина чайної ложки.
• Сир пармезан - 10 грамів.
• Сіль і перець за смаком.

Як приготувати соус «Цезар» для піци? Рецепт читайте тут:

• Натріть сир на дрібній тертці.
• Подрібніть анчоуси ножем.
• Часник пропустіть через прес.
• З`єднайте продукти і перемішайте до однорідного стану (не збивайте).

Піца «Цезар». Рецепт в домашніх умовах

Складові:

• Тісто для піци - 250 грамів.
• Сир моцарела - 120 грамів.
• Соус «Цезар» - 100 грамів.
• Куряча грудка - 100 грамів.
• Салат романо - 50 грамів.
• Сир пармезан - 20 грамів.
• Оливкова олія - 10 мл.

Далі читайте, як готується піца "Цезар". Рецепт ви знайдете тут:

• Відваріть курячу грудку в підсоленій воді, а потім наріжте її кубиком.
• Листя салату нарвіть руками і перемішайте їх з частиною соусу.
• Розкачайте тісто у вигляді кола, перекладіть його на деко, застелене пергаментом.
• Змастіть поверхню пласта соусом.
• Викладіть моцарелу, порізану тонкими пластинками, і курку.
• Запікайте піцу до готовності в добре розігрітій печі. Коли вона буде готова, викладіть поверх листя салату, посипте начинку пармезаном, а краю змастіть оливковою олією.

Розріжте піцу на кілька частин і подавайте до столу.

піца "Цезар" домашня. рецепт

Ідеальне поєднання продуктів, тонке хрустке тісто і сирна скоринка - це головні складові знаменитої піци. Для її приготування нам будуть потрібні наступні продукти:

• Тісто для піци - 200 грамів.
• Тертий пармезан - дві чашки.
• соус "Цезар" - 400 грамів.
• Одне куряче філе.
• Два помідори.
• Три зубчики часнику.
• Зелена цибуля.
• Салат латук.
• Оливкова олія.

Як робиться піца «Цезар»? Рецепт читайте нижче:

• Обсмажте філе на грилі, потім поріжте його шматочками і змішайте з невеликою кількістю соусу. Перекладіть м`ясо на сковороду і тушкуйте його до готовності на невеликому вогні. В самому кінці додайте до нього подрібнений зубчик часнику.
• Тісто розкачати за формою дека і перекладіть його на пергамент. Збризніть поверхню пласта оливковою олією.
• Змішайте другу частину соусу з часником, а потім нанесіть його на поверхню піци.
• Викладіть частина тертого сиру, потім курку і знову сир.
• Поставте піцу в заздалегідь розігріту духовку і випікайте її до готовності.
• Що залишився соус з`єднайте з подрібненим салатом, цибулею і порізаними кубиками помідорами.

Коли піца буде готова, розріжте її на порційні шматки, потім викладіть на кожен кілька ложок салату і подавайте до столу.

Відео: Піца в домашніх умовах. Правильна піца. Кальцоне

Піца «Цезар» в домашніх умовах

Приготуйте смачне блюдо для всієї родини.

Тісто ми будемо робити з наступних інгредієнтів:

• Борошно - 400 грамів.
• Дріжджі - 30 грамів.
• Вода - 220 мл.
• Сіль - 15 грамів.
• Цукор - 10 грамів.

Для соусу:

• Майонез - 120 грамів.
• Вершки - 30 грамів.
• Часник - два зубчики.
• Зелень - один пучок.
• Гірчиця - 30 грамів.
• Сир пармезан - 30 грамів.

Відео: ПІЦА в мікрохвильовці

Для начинки:

• Бекон - 50 г.
• Курка - 150 г.
• Сир моцарела - 250 г.
• Сир пармезан - 30 м
• Помідори черрі - 100 г.
• Рукола - 30 м
• Чебрець - одна гілочка.
• Сіль і мелений перець - за смаком.
• Оливкова олія.

Відео: Салат цезар з куркою. Рецепт класичного цезаря

Отже, як готується домашня піца «Цезар»? Рецепт простий:

• У велику миску налийте воду, розчиніть в ній сіль і цукор. Поступово введіть дріжджі і борошно, замісити тісто. В самому кінці додайте оливкову олію.
• Сформуйте з тіста кулю, закрийте його рушником і залиште в теплому місці на одну годину.
• Подрібніть і змішайте інгредієнти для соусу в окремому посуді.
• Замаринуйте куряче філе в оливковій олії і спеціях, а потім обсмажте на сковороді до готовності. Готове м`ясо порубати на невеликі шматки.
• Моцарелу поріжте кубиками, а томати розріжте навпіл.
• Тісто розкачати і трохи розтягніть на руках. Викладіть його на деко і зробіть виделкою проколи.
• Змастіть корж соусом, а потім викладіть на поверхню бекон і курку.
• Покладіть зверху помідори.

Запікайте блюдо до готовності. Розріжте піцу спеціальним ножем, на кожен шматок покладіть листя салату і скибочки пармезану. Збризніть частування оливковою олією і подавайте його до столу.