Кращі салати з вареними яйцями: рецепти

Кожна господиня в святковий день прагне здивувати гостей ситними і смачними стравами. Скласти меню на торжество не так просто, як це може здатися на перший погляд. Саме тому ми пропонуємо вам підбірку простих рецептів з докладним описом процесу приготування. Салати з вареними яйцями готуються просто і швидко, а виглядають напрочуд апетитно.

Салат з огірків і варених яєць

Ця ситна закуска готується з доступних кожній родині продуктів. Ви витратите на неї від сили десять хвилин, але гості неодмінно оцінять оригінальний смак і привабливий зовнішній вигляд страви.

Складові:

• Три варених яйця.
• Чотири свіжі огірки.
• Консервований горошок - 300 грамів.
• Китайська капуста - 150 грамів.
• Майонез і сметана - на смак.
• Сіль і мелений перець.
• Свіжа зелень.

Як приготувати салат з вареними курячими яйцями? Рецепт закуски дуже простий:

• Наріжте огірки соломкою, яйця натріть на тертці, а капусту і зелень дрібно порубати.
• Складіть продукти в салатницю, додайте до них зелений горошок, сіль, мелений перець, майонез і сметану. Перемішайте всі інгредієнти.

Готовий салат можна відразу подавати до столу.

Салат з варених яєць і сиру

Цю закуску можна використовувати в якості начинки для тарталеток, а також для приготування бутербродів.

Потрібні продукти:

• 300 грамів твердого сиру.
• Три курячих яйця.
• Два зубчики часнику.
• 70 грамів вершкового масла.
• Дві ложки майонезу.
• Сіль, перець і зелень за бажанням.

Рецепт салату читайте нижче:

• Кріп, петрушку і зелену цибулю дрібно порубати ножем.
• Сир натріть на дрібній або крупній тертці (як вам більше подобається).
• Яйця відварити до готовності, потім охолодіть, очистіть від шкаралупи і поріжте дрібними кубиками.
• Вершкове масло заздалегідь заморозьте в холодильнику, а потім натріть на тертці.

Відео: Салат з яєць за 20 хвилин

З`єднайте всі продукти в глибокій мисці. Заправте салат майонезом, додайте сіль і мелений перець.

Салат зі свіжих помідорів та варених яєць

Це оригінальне блюдо прикрасить ваш стіл в будні і свята. Візьміть для нього такі інгредієнти:

• Дві цибулини.
• Три зубчики часнику.
• Солодкий червоний перець.
• Шість варених яєць.
• 80 мл соєвого соусу.
• Рослинна олія.
• Два помідори.
• Невеликий пучок кінзи.

Отже, готуємо салат з варених яєць і помідорів:

• Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте тонкими півкільцями. Часник наріжте пластинками.
• Болгарський перець звільніть від насіння і плодоніжки, а потім поріжте м`якоть соломкою.
• На розігрітій сковороді швидко обсмажити цибулю. Через пару хвилин додайте до нього часник і перець. Коли овочі стануть м`якими, зніміть їх з плити і перекладіть на паперовий рушник.
• Варені яйця очистіть, а потім обсмажте в тій же посуді. Після цього розріжте їх на кілька частин і викладіть заготовки рівним шаром на плоске блюдо.
• Поверх яєць покладіть смажені овочі, листя кінзи і нарізані часточками помідори.

Полийте салат соєвим соусом і несіть до столу.

Салат «Закусочний»

Салати з вареними яйцями недарма користуються популярністю. Вони готуються швидко, легко і виходять дуже ситними. І ми пропонуємо вам спробувати просту закуску, приготовлену з консервованої риби і яєць.

Відео: Смачний Салат з кальмарів з цибулею і яйцем

склад:

• Картопля - три штуки.
• Яйця - п`ять штук.
• Шпроти - одна баночка.
• Сир - 150 грамів.
• Часник - два зубчики.
• Майонез - за смаком.

Рецепт яєчного салату:

• Відваріть яйця і картоплю до готовності. Після цього продукти очистіть і натріть на тертці.
• На плоске блюдо викладіть шар картоплі, вирівняйте і змастіть майонезом.
• Шпроти розімніть вилкою і покладіть на картоплю. Не забудьте полити соусом і цей шар.
• Далі викладіть яйця і також промажте їх майонезом.
• Прикрасьте салат тертим сиром, попередньо змішаним з подрібненим часником.

Готову страву можна посипати тертим яйцем і свіжою зеленню.

Яєчний салат в тайському стилі

Незвичайний смак цього блюдо обов`язково приверне увагу ваших гостей.

Складові:

• Дві цибулини.
• Два перцю чилі.
• 12 курячих яєць.
• 80 мл соєвого соусу.
• Чотири зубчики часнику.
• 500 грамів рослинної олії.
• 100 грамів цукру.
• Кінза.

Рецепт гострого тайського салату читайте тут:

• Цибулини почистіть і тонко поріжте півкільцями.
• Часник звільніть від лушпиння, а потім наріжте скибочками.
• Перець очистіть від насіння і поріжте соломкою.
• Підготовлені продукти обсмажте у фритюрі (приблизно три хвилини). Після цього викладіть овочі на паперовий рушник і дочекайтеся, поки стече зайвий жир.
• Варені яйця смажте в тому ж маслі близько чотирьох хвилин.
• Змішайте в сотейнику цукор і соєвий соус, а потім прогрійте заправку на середньому вогні.
• Листя кінзи змішайте зі смаженими овочами.
• Розріжте кожне яйце на вісім частин, а потім викладіть їх на дно плоского страви. Другим шаром покладіть овочі і полийте салат солодким соусом.

Оригінальна закуска відразу готова до подачі.

Салат з оселедцем і яйцем

Просте і смачна страва відмінно доповнить міцні напої. Якщо ви не знаєте, що приготувати до святкового застілля, то обов`язково скористайтеся нашим рецептом. Для цього салату знадобляться наступні продукти:

• Картопля - чотири штуки.
• Солодкий перець.
• Філе оселедця - дві штуки.
• Будь-яка свіжа зелень.
• Рослинна олія.
• Сіль.
• Редис - три штуки.
• Два варених яйця.

Як і всі салати з вареними яйцями, ця закуска готується просто і швидко. рецепт:

• Овочі та зелень ретельно промийте, перець очистіть від насіння.
• Картоплю відварити зі шкіркою, потім зніміть «мундир» і наріжте бульби скибочками. Злегка обсмажте заготовки в рослинному маслі.
• Дрібно порубати зелень, редис наріжте кільцями, а болгарський перець поріжте кубиками.
• Варені яйця остудіть, звільніть від шкаралупи і поріжте часточками.
• Викладіть підготовлені продукти в салатницю і перемішайте. Заправте салат олією, посоліть за смаком і додайте спеції.

Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ПРОСТИХ РЕЦЕПТІВ З ЯЄЦЬ CookingOlya

Прикрасьте салат шматочками солоної риби і подавайте його до столу.

Салат з вареної моркви, зеленого горошку і яєць

цей простий салат можна сміливо пропонувати гостям, так як він виходить дуже ситним і відрізняється приємним смаком.

Складові:

• Одна морква.
• 150 грамів замороженого зеленого горошку.
• Одна невелика головка червоної цибулі.
• Три курячих яйця (їх потрібно зварити заздалегідь).
• Суміш перців, сіль, зелень.
• Дві ложки майонезу.

Салат з вареної моркви і яєць готується за таким рецептом:

• Очистіть варену моркву від шкірки, а яйця від шкаралупи. Натріть продукти на середній терці.
• Горошок відварити в киплячій воді (на це піде приблизно три хвилини), а потім промийте його під проточною водою.
• Цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками.
• З`єднайте підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте до них майонез, сіль і перець за смаком.

Готовий салат викладете на блюдо з допомогою кулінарного кільця і прикрасьте його зеленню.

Салат з вареними яйцями і ковбасою

Класична застільна закуска з простих продуктів виходить дуже апетитною і ситної. Салати з вареними яйцями користуються популярністю у гостей, тому обов`язково скористайтеся нашим рецептом.

Необхідні продукти:

• Чотири яйця.
• 400 грамів вареної ковбаси.
• Чотири картоплини.
• Одна банка зеленого горошку.
• Сім маринованих огірків.
• Шість столових ложок майонезу (їх можна замінити сметаною).
• Сіль і перець.

Рецепт салату досить простий:

• Огірки, ковбасу і відварну картоплю наріжте невеликими кубиками.
• Яйця натріть на тертці.
• Змішайте продукти в глибокому посуді, додайте до них горошок, спеції і майонез.

На дно красивого страви викладіть цілі салатні листя, а на них гіркою готову закуску. Салат можна подавати відразу, а можна дати йому настоятися в холодильнику пару годин.

висновок

Салати з вареними яйцями, рецепти яких ми зібрали в цій статті, виручать вас в будь-якій ситуації. Ви можете приготувати їх для звичайного сімейного вечері або для вечірки з друзями. Також ці закуски можна подати до святкового столу. При бажанні ви можете використовувати деякі салати в якості начинок для рулетів, сендвічів або тарталеток. Таку закуску можна приготувати заздалегідь, щоб взяти з собою на роботу або пікнік.