Випічка з сметани: рецепт приготування двох різних страв
Випічка з домашньої сметани завжди виходить дуже смачною і ситної. Адже такий молочний продукт відрізняється особливою жирністю і калорійністю. Однак варто відзначити той факт, що для приготування домашнього десерту необхідно придбати не тільки сільську сметану, а й інші молочні інгредієнти.
Випічка з сметани: рецепти двох різних страв
1. Шоколадний чізкейк з сиром
Відео: Sour cream cake - Easy Recipes - Recipes delicious dishes
Необхідні продукти:
- цукор - 150 г;
- какао-порошок - 4 великі ложки;
- свіжа сільська рідка сметана - 300 мл;
- цукрова пудра - 1,6 склянки;
- сода харчова і оцет - по половині ложечки;
- яйця курячі середні - 6 шт .;
- борошно пшеничне - 130 г;
- сир сільський некислий - 200 г;
- шоколад темний без горіхів - 2 плитки.
Відео: Повітряна яєчня рецепт. Як приготувати смачні яйця
Процес приготування:
Випічка з сметани, рецепт якої ми розглядаємо, робиться з бісквітного тіста. Для приготування такого коржа необхідно збити 4 курячих яйця разом з цукром і 1 великою ложкою какао-порошку. Потім потрібно додати до них харчову соду з оцтом і пшеничне борошно. Отриману основу необхідно випекти в духовці, а потім остудити на повітрі прямо в глибокій формі.
Відео: кистибий, Кестремби, Кестрембі, Пресняков
Тим часом слід приступити до приготування начинки. Некислий сільський сир необхідно перемішати з густою і жирної сметаною. Після цього до молочних продуктів потрібно додати цукрову пудру, 3 великі ложки какао-порошку і 2 курячих яйця. Далі інгредієнти необхідно збити міксером або блендером, а потім всипати до них подрібнені до крихти 2 плитки темного шоколаду. Підготовлену масу слід вилити у форму поверх готового бісквітного коржа, який необхідно знову відправити в духовку.
Випічка з сметани, рецепт якої передбачає використання тільки сільських молочних продуктів, повинна готуватися в духовці приблизно 20 хвилин. Після цього десерт слід дістати і добре остудити на холодному повітрі. Подається таке солодке блюдо до столу разом з гарячою кавою або чаєм.
2. Випічка з сметани: рецепт приготування бананового пирога
Необхідні інгредієнти:
- яйця курячі великі - 2 шт;
- сметана сільська - 500 мл;
- пшеничне борошно - до загустіння основи;
- цукровий пісок - 1 склянка;
- кефір 1% - 1 стакан;
- харчова сода - 1 маленька ложечка;
- банани стиглі - 5 шт.
Випічка з сметани: рецепт приготування ніжного і солодкого тіста
Щоб зробити таке незвичайне блюдо, необхідно підігріти на невеликому вогні кефір, а потім погасити в ньому маленьку ложечку харчової соди. Далі в основу потрібно додати збиті яйця, цукровий пісок, сільську сметану і пшеничне борошно. В результаті у вас повинно вийти еластичне тісто, добре відходить від рук.
Після того як основа буде готова, її слід розділити на 2 половини, які потрібно розкачати в пласти. Один лист з тіста необхідно викласти на деко, а потім розподілити по його поверхні банани, нарізані тонкими кружечками. Зверху пиріг слід закрити іншим шаром і поставити в духовку на 37-40 хвилин.
По закінченню часу гарячий десерт потрібно акуратно нарізати, викласти на блюдо і подати до столу разом з чаєм.