Млинці з сиром: рецепт приготування смачного і простого десерту

Млинці з сиром, рецепт яких розглядається нижче, представляють собою ідеальний десерт для ситного сніданку. Варто відзначити, що готується таке солодке блюдо легко і досить швидко. Адже для цього необхідно всього лише спекти великі тонкі млинці і начинити їх сирною масою.

Млинці з сиром: рецепт приготування простого, але смачного десерту

Необхідні інгредієнти для тіста:

Відео: Смачно - # КЕКС сирні Домашня випічка з Сиру КЕКСИ # Рецепт

молоко свіже жирне - 800 мл;
яйця великі курячі - 2 шт .;
сода харчова без гасіння - ½- маленької ложечки;
пісок цукровий - 2 повні великі ложки;
сіль йодована - кілька пучок (за смаком);
борошно пшеничне - 1 склянка;
рослинне і вершкове масло - для обсмажування і обмазування млинців.

Млинці з сиром: рецепт приготування тіста

Щоб зробити основу для такого десерту, необхідно підігріти 800 мл свіжого жирного молока на вогні, а потім погасити в ньому соду. Після цього потрібно збити 2 великих яйця разом з парою ложок соняшникової олії. Далі яєчну суміш необхідно влити в молоко, додати до нього цукровий пісок, йодовану сіль і пшеничне борошно. Після перемішування всіх названих продуктів повинно вийти рідке тісто. В іншому випадку в основу рекомендується влити трохи звичайної питної води.

Процес обсмажування млинців на сковороді

Після того як тісто буде повністю готове, його необхідно витримати під кришкою близько 1-ого години. За цей час пшеничне борошно повністю розм`якне, і основа позбудеться всіх наявних грудочок.

Млинці з сиром, рецепт з фото яких ми представляємо в цій статті, слід починати робити з обсмажування тесту. Для цього потрібно поставити сковороду на сильний вогонь, влити в неї соняшникова олія і розжарити до червоного. Далі, зачерпнувши основу великою ложкою, її необхідно вилити в посуд круговим рухом. Для того щоб млинець вийшов великим і тонким, тісто бажано розподілити по сковороді за допомогою її нахилів в різні боки.

після приготування млинців їх рекомендується добре змастити вершковим маслом, а потім викласти стопкою.

Необхідні інгредієнти для сирної начинки:

Відео: Випічка, десерти - смачні домашні рецепти

крупнозернистий сир - 400 гр .;
яйця курячі невеликі - 1 шт .;
пісок цукровий - 2 великі ложки;
безкісткові темні родзинки - 100 гр.

Млинці з сиром: рецепт приготування сирної начинки

Відео: Tasty - Crepes with curd cheese Pancakes

Крупнозернистий сир необхідно викласти в миску, додати до нього збите яйце, цукор і розпарений в окропі темні родзинки. Всі інгредієнти слід добре перемішати, а потім приступити до начиненого млинців.

формування десерту

В середину кожного тонкого млинця рекомендується викласти по 2 великі ложки раніше приготовленої сирної маси. Після цього обсмажену основу потрібно загорнути у вигляді конверта, а потім помістити в духовочние посуд, сильно змащену вершковим маслом.