Ніжний торт «панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт
Відео: Як самому зробити торт Панчо
У цій статті ми розглянемо, як приготувати ніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої батьківщини. Тому його оригінальний спосіб приготування знають лише одиниці. Але, незважаючи на таку секретність, любителі солодких страв все ж з`ясували, які саме інгредієнти потрібні для того, щоб зробити цей смачний десерт власними руками.
Відео: ТОРТ Панча | ДОМАШНІЙ РЕЦЕПТ
Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо смачний десерт
Необхідні продукти для бісквіта:
- згущене молоко свіже - 1 банка;
- борошно пшеничне - 3 гранованих склянки;
- курячі яйця великі - 4 шт .;
- сметана 30% -а - 2 склянки;
- какао-порошок - 2,5 великі ложки;
- пісок цукровий - 210 г;
- розпушувач для тіста (можна використовувати соду) - 5 м
Процес приготування основи
Строго дотримуючись усіх описані надалі кроки по приготуванню десерту, ви обов`язково отримаєте ніжний і смачний торт «Панчо». Рецепт в домашніх умовах в першу чергу передбачає випікання м`якого бісквіта. Для цього слід розтерти до білого кольору курячі яйця з цукровим піском, додати до них сметану і згущене молоко, а потім збити за допомогою міксера до однорідної маси. Далі необхідно просіяти пшеничне борошно, всипати її разом з розпушувачем в загальну масу і добре розмішати (консистенція повинна вийти у вигляді сметани). Після цього тісто потрібно розділити на 2 половинки, в одну з яких бажано додати какао-порошок. випікати бісквітні коржі необхідно в розігрітій духовці (до 180 градусів) протягом 35-ти хвилин.
Необхідні продукти для крему:
- сметана 30% -а - 1 літр;
- цукровий пісок - 190 г;
- горіхи волоські обсмажені - 1 склянка;
- ананас консервований - 350 г.
Процес приготування крему
Відео: Торт Панчо рецепт в домашніх умовах
Якщо для сметанним кремом використовувати тільки свіжі продукти, то у вас обов`язково вийде смачний і буквально тане в роті торт «Панчо». Рецепт в домашніх умовах вимагає виконання наступних дій: необхідно дуже сильно збити 30% -у сметану з цукровим піском (поки солодкий продукт не розчиниться, а загальна маса не придбає пишну консистенцію), помити і обсмажити волоські горіхи, вийняти ананас з баночки, позбавити його соку і порізати на середні шматочки.
формування десерту
Щоб зробити торт «Панчо» з горіхами, необхідно взяти велику плоску тарілку, а потім розламати бісквіт на шматки, добре вмочити їх у сметанному кремі і викласти разом з волоськими горіхами і ананасом на блюдо. В результаті таких дій у вас повинна вийти досить велика гірка, яку слід повністю облити залишилася солодкої сметаною. Щоб крем вийшов тягучим, торт бажано на пару хвилин поставити в гарячу духовку. Далі десерт слід помістити в холодильну камеру на 2-3 години.
Правильна подача до столу
Відео: Торт Панчо рецепт з ананасами
Торт «Панчо», рецепт з фото якого був представлений вище, перед подачею до столу бажано прикрасити шоколадною глазур`ю. Для цього в емальованому мисці необхідно змішати 2 великі ложки какао, 20 г масла вершкового, 20 г цукрового піску і 30 мл свіжого молока. Потім інгредієнти слід злегка підігріти і тонкою цівкою облити весь десерт. Варто відзначити, що таке солодке блюдо прикрасить не тільки сімейний, а й святковий стіл.
