Торт в мультиварці: рецепт приготування смачного десерту "прага"
Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається шоколадною глазур`ю.
Відео: СМАЧНИЙ ТОРТ ПРАГА В мультиварці POLARIS. ЯК спекти торт ПРАГА.
Торт в мультиварці: рецепт приготування десерту «Прага»
Необхідні інгредієнти для тіста:
- молоко згущене - ½- стандартної баночки;
- курячі яйця великі - 4 шт .;
- пісок цукровий - 190 гр .;
- какао-порошок - 20 гр .;
- сметана 20-процентна - 1 склянка;
- сода харчова (обов`язково гасити яблучним оцтом) - неповна десертна ложка;
- пшеничне борошно - 1,7 гранчака.
Процес приготування тіста
Торт в мультиварці, рецепт якого ми розглядаємо, виходить особливим тільки за умови ретельного замішування основи. Таким чином, в посуд потрібно окремо помістити жовтки і білки 4-х курячих яєць, а потім додати до першій половині цукровий пісок, сметану і ретельно їх розмішати. Після цього необхідно збити білки в густу піну і викласти їх разом зі згущеним молоком і какао-порошком до солодких жовтків. Далі отриману масу потрібно перемішати, погасити в неї харчову соду і всипати 1,7 склянки борошна. Тісто має вийти рідке і тягуче, як на шарлотку.
випікання коржа
Відео: Смачний торт прага в мультиварці # Празький торт # Рецепт для мультиварки
Торт в мультиварці, з фото якого можна ознайомитися в цій статті, слід готувати в режимі випічки протягом 60 хвилин. Для цього чашу пристрою необхідно злегка змастити маслом, а потім відразу ж влити в неї всю рідку основу. Після термічної обробки бісквітний корж потрібно лопаткою дістати з посуду, перемістити на плоску тарілку і остудити при кімнатній температурі.
Необхідні продукти для крему
- Молоко згущене - ½- стандартної баночки.
- Масло вершкове - 175 гр.
Торт в мультиварці: рецепт приготування солодкого крему
Цілу пачку вершкового масла потрібно розтопити (ні в якому разі не нагрівати), а потім сильно ретельно за допомогою міксера або блендера. У процесі перемішування до кулінарного жиру слід поступово додати згущене молоко. В результаті таких дій повинна вийти повітряна кремоподібна маса.
формування торта
Остиглий бісквіт необхідно розрізати на тонкі коржі (2-3 штуки), які слід тут же змастити приготованим кремом. Поверхня десерту їм покривати не рекомендується, так як вона буде обливатися глазур`ю.
Необхідні інгредієнти для шоколадної глазурі:
- цукровий пісок - ½- склянки;
- шоколад темний - 1 плитка;
- какао-порошок - 2 великі ложки;
- вершкове масло - 45 гр;
- свіже молоко - 25 мл.
Торт в мультиварці: рецепт приготування глазурі
Плитку шоколаду слід розділити на часточки, а потім викласти в металевий посуд разом з цукровим піском, какао-порошком, вершковим маслом і молоком. Регулярно помішуючи все інгредієнти, їх потрібно злегка підігріти (поки шоколад не розтане), а потім облити вийшла глазур`ю всю поверхню верхнього коржа торта «Прага». В результаті у вас повинен вийти високий і красивий десерт, який необхідно помістити в холодильник на 3-5 годин.
