Випічка на кефірі: рецепти приготування різних страв

Випічка на кефірі, рецепти якої ми розглянемо нижче, може подаватися до столу і як ситного обіду, і як легкий смачний сніданок. Варто відзначити, що готуються такі страви вкрай швидко і тільки з простих інгредієнтів.

Відео: Пиріг на кефірі за 7 хвилин + Час на Випічку!

Випічка на кефірі: рецепти приготування десертів

Торт «Білі ночі». Необхідні продукти:

білий шоколад - дві великі плитки;
нежирний кефір - половина склянки;
вершкове масло - сто грамів;
борошно пшеничне - два з половиною склянки;
яйця курячі - дві штуки;
сода харчова (гашене оцтом) - половина десертної ложки;
сіль - 0,5 маленької ложки.

Торт «Білі ночі»: процес приготування

У глибоку чашу слід по черзі викласти підтале вершкове масло, цукровий пісок і розтоплений білий шоколад. Всі інгредієнти потрібно перетерти виделкою до отримання кремовою маси. Після цього в окремому посуді необхідно добре збити два курячих яйця разом з половиною склянки жирного кефіру. Далі приготовані суміші слід перемішати і додати до них гашене оцтом харчову соду, ½- частина маленької ложки солі і пшеничне борошно.

Випікати корж для торта на основі кефіру слід в рознімної формі. Посуд потрібно рясно змастити маслом і влити туди всю приготовану основу. Після закінчення сорока хвилин готовий корж потрібно дістати з духовки і залишити в стороні до повного охолодження. Далі бісквіт необхідно розрізати навпіл, змастити обидві частини кремом, приготованим з збитих вершків і згущеного молока, а потім прикрасити шоколадною глазур`ю і помістити в холодильну камеру для подальшої просочення.

Відео: Що приготувати на святковий стіл, на день народження (рецепти різних страв) рецепти на день народження!

Випічка на кефірі в мультиварці: смачний і корисний маннік

Необхідні інгредієнти:

жирний кефір - один повний стакан;
яйця курячі - дві невеликі штуки;
вершкове масло розтоплене - дві великі ложки;
борошно пшеничне - один повний стакан;
розпушувач - одна десертна ложка;
манна крупа - один повний стакан;
соняшникова олія - одна велика ложка.

Випічка на кефірі: рецепти приготування манника

Курячі яйця необхідно збити з цукром, а потім додати до них жирний кефір і манну крупу. Для подальшого розбухання отриману суміш потрібно залишити в стороні рівно на півтори години. Після цього до основи необхідно всипати розпушувач, пшеничне борошно, а також рослинна і вершкове масло. Таким чином, манне тісто слід влити в чашу мультиварки і готувати протягом сорока хвилин в режимі «Випічка».

випічка на кефірі: рецепти приготування другого блюда

Варто відзначити, що кефір можна використовувати не тільки для приготування десертів, а й для випікання наслідках пирогів і піци. Для цього необхідно змішати півлітра домашнього кефіру, додати до нього два курячих яйця, соди, пачку розтопленого маргарину, сіль і пшеничне борошно. Всі інгредієнти слід змішати так, щоб тісто набуло круту консистенцію. Таким чином ви можете самостійно зробити універсальну основу, яку допускається застосовувати для випікання пирогів з різною начинкою.