Чи можна гриби мамі, що годує? Дізнаємося!

Годування грудьми - це дуже відповідальний процес, адже в цей час від молодої мами залежить не тільки її стан, а й життя її малюка, найдорожчого для неї істоти на світі. Часто юні одітельніци задають питання, що можна їсти. Один з таких: чи можна гриби мамі, що годує? Вважається, є їх категорично не можна. Ви запитаєте, чому? Відповімо: по-перше, тому що це дуже важка їжа, по-друге, в них накопичуються токсини і, нарешті, по-третє, ніхто не знає, що за гидоти вони могли увібрати в себе з грунту і навколишнього середовища. Певний відсоток правдивості в цьому, звичайно ж, є, проте в цілому твердження помилкове.

Чи можна гриби мамі, що годує, якщо вони виросли в природних умовах? У цьому випадку вони по праву вважаються дуже важкою їжею, т. К. В них велика кількість білків, клітковини і вуглеводів, вони також містять глікоген - тваринний крохмаль (звичайні рослини його не мають) і фунгин, високомолекулярне речовина, подібне хітин. Як відомо, саме через вміст останнього безліч грибів досить важко засвоюються і сильно погіршують діяльність печінки. У зв`язку з цим дітям, починаючи з трьох років, давати гриби можна, але з великою обережністю, додаючи в їжу невеликими порціями.

Чи можна гриби мамі, що годує із захворюваннями печінки, жовчного міхура, нирок, порушеннями її обміну речовин? Можна, але вирощені в спеціальних умовах - печериці та гливи.

Якщо гриби порівняти з картинами, то справжні шедеври серед них - це білі, підосичники і лисички. Супчик, жульєн або котлетки з них з величезним задоволенням з`їдять і годують мами, і їхні дітки. Можна їсти гриби мамі, що годує, якщо вони сухі, добре подрібнені і відварені, - засвоюються вони краще.

Основний принцип введення їх в раціон той же, що і з будь-якими іншими новими продуктами, для початку потрібно з`їсти трохи і подивитися, як відреагує організм малюка, чи не стане дитина неспокійним, чи не з`явиться у нього висип. Якщо наслідків немає, то сміливо їжте.

Мамі, що годує можна гриби смажені, а ось від маринованих, консервованих, солоних краще відмовитися, т. к. вони зазвичай містять багато спецій, а це, як мінімум, відіб`ється на смаку молока.

Існує кілька простих правил для профілактики отруєнь грибами, їх все знають, але ще раз повторимо:

• збирати слід тільки ті види, які добре знаєте;
• не можна брати старі, пошкоджені екземпляри;
• збирати їх біля великих, шосейних доріг, шкідливих виробництв, особливо хімічних, удобрюваних сільськогосподарських полів забороняється;
• ні в якому разі не беріть в руки і не дозволяйте брати дітям отруйні, т. к. можна отруїтися і маленькою концентрацією;
• з великою обережністю купуйте на ринках соління зі шматочків грибів, консерви та інші страви, закриті кришками невідомо де і ким і т. д.

Якщо ви все ж отруїлися, то при перших симптомах потрібно звернутися за медичною допомогою.

Чи можна гриби мамі, що годує? Підводячи підсумок, відповімо, що можна, але потрібно бути дуже уважною до своїх відчуттів і станом малюка.