Цікаве питання: "чи можна мамі, що годує шашлик?"
Раціон при лактації
Часто навіть лікар не здатний переконливо відповісти на питання: "Чи можна мамі, що годує шашлик?" Однак перш ніж думати про соковитому смаженому м`ясі, слід прояснити кілька моментів, пов`язаних з грудним вигодовуванням. Навіть ті дівчата, які жодного разу не народжували, відмінно знають, що кількість і якість молока у жінки знаходиться в прямій залежності від того, що вона їсть. Отже, матері-годувальниці слід ретельно контролювати свій раціон, адже вона відповідає не тільки за себе, але і за здоров`я свого малюка. Більшість фахівців з лактації дотримуються думки, що на стані молока вкрай негативно позначається вживання алкоголю і тютюну. Крім того, жінці слід по можливості скоротити споживання таких продуктів, як кава, мед, цитрусові. Шашлик для годуючої мами повинен бути не надто жирним, без кетчупу і маринаду. Взагалі, всі продукти, у складі яких присутні консерванти, а також всілякі соуси і маринади, потрібно їсти з великою обережністю.
Чи можна мамі, що годує шашлик?
З огляду на все вищесказане, стає зрозуміло, що на це питання важко відповісти однозначно. Зрозуміло, традиційно приготований шашлик не буде корисним для малюка. Жирне, місцями подгоревшее м`ясо, добу томівшееся в гострому маринаді, навіть дорослій людині з міцним шлунком може завдати чимало неприємностей. Але як бути, якщо влітку болісно хочеться вибратися на природу і насолодитися смачною їжею в хорошій компанії? В цьому випадку можна знайти компромісне рішення. Як вже зазначалося вище, м`ясо для годуючої мами не повинно бути жирним. А звичний рецепт шашлику можна трансформувати таким чином, що він не заподіє нікому шкоди, але не втратить смакових якостей.
Шашлик з курки
Отже, чи можна мамі, що годує шашлик? Можна, за умови, що він правильно приготований. Зробити це досить просто. Для такого шашлику вам буде потрібно одна куряча грудка (не забудьте попередньо зняти з неї шкіру), 100 мл кефіру, пара цибулин і дві чайні ложки цукру. Не забувайте про приправи, трохи солі і перцю вам не зашкодять. Ретельно промийте грудку і поріжте її на невеликі шматки, посоліть і поперчіть. Додайте дрібно нарізаний лук, залийте все це кефіром і посипте цукром. Близько години тримайте м`ясо при кімнатній температурі, після чого поставте на десяту годину в холодильник. Такий маринад абсолютно безпечний для матері-годувальниці (головне, не сипте занадто багато перцю).
Нежирний кефір корисний жінкам в період лактації і рекомендований до щоденного вживання, дієтичне куряче м`ясо легко засвоюється і допомагає заповнити запаси білка в організмі. Завдяки ніжному маринаду шашлик буде соковитим і ароматним. Якщо ви хочете повністю виключити ризик, після обсмажування можете зрізати з шашлику корочку. Ця страва може бути приготовлено як на природі, так і в домашніх умовах.
Таким чином, на питання "чи можна мамі, що годує шашлик" відповідь ми знайшли. Можна, але за умови, що він правильно приготований!
