Як п`ють джин в чистому вигляді і змішують в коктейлях
Джин - найпопулярніший алкогольний напій на основі перегонки спиртів пшениці і ялівцевих ягід, саме за рахунок них він отримує характерний смак і аромат. Після виготовлення його витримують певний час у спеціально виготовлених дубових бочках, щоб джин придбав насичений аромат і злегка темне забарвлення. Зазвичай напій має міцність від 35 до 45 градусів. Крім двох основних складових, число його компонентів може бути до 120. Це аніс, цедра лимона, кориця, коріандр, а також багато інших трави і спеції. Незважаючи на те що батьківщиною джина є Голландія, саме там його вперше виробили в 17-м столітті, найбільшу популярність він придбав в Англії. Як п`ють джин, а також все про види, фортеця і про те, як змішати популярні коктейлі на його основі, читайте в нашій статті.
Основні різновиди напою
Є умовний поділ напою на голландський і британський джин. Перший отримують шляхом перегонки ячмінного спирту з додаванням ялівцевого екстракту і подальшої витримки. А найбільш знамениті англійські джини використовують пшеничне сировину плюс всілякі добавки. Умовно такий джин поділяють на три види: Плімутську (Plymouth Gin) - найчистіший напій, його виробляють тільки з пшеніци- лондонський сухий (London Dry Gin) - дуже міцний, а також самий активно проізводімий- і останній - жовтий (Yellow Gin), найдорожчий сорт, після виготовлення його витримують у дубових бочках з-під Хереса для досягнення глубко смаку і аромату. Про те, як п`ють джин, а також змішують коктейлі на його основі, ви знайдете далі. Головне пам`ятайте, що надмірне вживання алкоголю, особливо такого міцного, може завдати шкоди вашому здоров`ю.
Відео: Віскі з колою - рецепт і пропорції коктейлю
Як п`ють джин в чистому вигляді
Як вже було сказано вище, цей напій має досить високим відсотковим вмістом алкоголю і специфічним смаком і ароматом, тому в чистому вигляді його вживають вкрай рідко. Якщо ви все ж хочете насолодитися смаком джина без жодних домішок, пити його варто невеликими шотамі (30 або 50 мл), охолодженим. Як келихів використовують звичайні чарки, ті, в які ми зазвичай розливаємо горілку. Але чи варто експериментувати, якщо на сьогоднішній день існує більше 13 відомих коктейлів на його основі і нескінченну кількість їх варіацій, в тому числі найпопулярніший "Джин тонік". Давайте подивимося, як можна змішати деякі з них.
Як п`ють джин з тоніком, а також інші варіанти коктейлів на основі цього алкоголю
Кожен, хто хоч раз був в барі чи ресторані, в алкогольному меню, звичайно ж, бачив найпопулярнішу комбінацію на основі джина - "Джин тонік". Тому якщо у вас в домашньому барі виявилася пляшка цього алкоголю, що не мучтеся питанням про те, як пити джин Гордонс (або будь-який інший), зробіть з нього найзнаменитіший, смачний і освіжаючий коктейль. Для нього вам знадобляться:
Відео: Все, що ви не знали про джин GIN = {Jigger-drink club} = історія напою
- 50 мл джина Гордонс або будь-якого іншого;
- 150 мл тоніка;
- 1 невелика часточка лимона або лайма;
- лід.
Процес приготування займає приблизно хвилину: в невисокий келих, наполовину наповнений льодом, покладіть часточку лимона, вилийте алкоголь, далі долийте порцію тоніку і розмішайте паличкою. Готово. Серед інших популярних рецептів коктейлів з джином можна виділити "буравчик", Для нього відміряйте:
- 1 частина содової води (в Росії популярний "швепс");
- трохи лаймового сиропу (1-2 столові ложки);
- кубики льоду;
- і звичайно ж, джин Бомбей Сапфір.
Як пити і змішувати цей коктейль? Простіше не придумаєш. Дві частини джина змішати з необхідною кількістю лаймового сиропу, перелити в високий келих, наповнений льодом на ваш смак, і доверху долити содової водою, потім розмішати паличкою. Як ви помітили, джин не вимагає поєднання якихось незвичайних інгредієнтів, і часто його з`єднують з різноманітними вермутами, тоніком, а також додають лимон і оливки. Незважаючи на мізерність списку, коктейлі можуть вийти самими різними: солодкими і терпкими, міцними і не дуже. Експериментуючи, ви обов`язково знайдете поєднання, яке буде до смаку саме вам.
