Пиріг до чаю на швидку руку: найпопулярніші рецепти. Пиріг "гості на порозі"

Випічка не повинна бути складною, тим більше якщо вона готується не для святкового столу. Найчастіше виникають ситуації, коли потрібно приготувати пиріг до чаю на швидку руку. Нерідко можна зіткнутися з ситуацією, коли несподівано потрібно зустріти гостей, або ж хочеться приготувати щось смачне для дітей, але немає часу на створення кулінарних шедеврів. Нижче представлені рецепти пирогів, які готуються дуже швидко. Всі дії по їх створенню обмежуються тільки швидким замешиванием тесту. Залишиться тільки дочекатися, коли виріб пропечеться і охолоне. Це буде відбуватися вже без вашої участі.

Пиріг «Гості на порозі»

Отже, ви несподівано дізналися, що з хвилини на хвилину до вас прийдуть гості. Це означає, що потрібно приготувати швидке частування. Яблучний пиріг до чаю на швидку руку - це саме те, що вам потрібно. Як його приготувати?

Складові:

• Борошно - 2,5 склянки.
• 1 яйце.
• 1 упаковка маргарину.
• 1 ложка чайна порошку пекарського.
• 0,5 ложки чайної солі.
• 0,5 склянки води холодної.
• Яблука.

Просійте і перемішайте два з половиною склянки борошна з однією ложкою чайної порошку пекарського і половиною ложки чайної солі. Додайте пачку маргарину.

Використовуючи велику вилку, розітріть маргарин з сухими інгредієнтами. Додайте 1 яйце в холодну воду, розмішайте виделкою. Вилийте цю суміш в тісто і розмішайте. Вода повинна бути холодною, тому що маргарин повинен залишатися твердим.

Складіть тісто в пластиковий пакет і замішують до того моменту, коли воно стане гладким. Розділіть його на дві частини. Застелите папером пергаментним форму для випічки.

Посипте робочу поверхню столу і качалку борошном, і в пласт рівномірної товщини розкачайте частина тесту. Воно повинно підходити до форми для випічки за розміром. Коли це буде досягнуто, акуратно оберніть пласт тесту навколо скалки і перенесіть його в форму. Розподіліть по дну і стінок рівно поверх пергаментного паперу. У вас повинна вийти ємність з тіста. Наповніть її порізаними яблуками. При бажанні можете зверху посипати на них цукор.

Візьміть другу частину тіста і повторіть попередній крок, щоб отримати пласт для верхньої частини пирога. Закрийте їм ваш десерт і зліпіть обидві половинки тесту. Випікати приблизно 20 хвилин.

Пиріг «Гості на порозі» зручний тим, що вимагає дуже мало часу і зусиль. Чи є ще варіанти приготування швидких і легких десертів.

Швидкий брауні

Цей десерт люблять багато, але не всі знають, що існує спрощена версія пирога.

Для неї знадобиться:

• 12 столових ложок маргарину / масла вершкового.
• 2 жмені подрібненого молочного шоколаду або шоколадних крапель.
• 4 квадрата несолодкого шоколаду для випічки.
• Цукру 1 склянка.
• 3 яйця.
• 1 ложка їдальня цукру ванільного.
• Борошна 1 склянка.

Як готувати?

Прогрійте духовку до температури 175 градусів. Покладіть шар алюмінієвої фольги на деко, змастіть її маргарином і злегка посипати борошном.

Відео: Простий яблучний пиріг

У мікрохвильовій печі розтопіть маргарин з обома видами шоколаду (для випічки і солодкого). Спочатку розігрівайте протягом 2 хвилин, після чого повторюйте по 30 секунд, поки маргарин не розплавиться. Дістаньте суміш і енергійно розмішуйте до повного розчинення шоколаду.

Додайте цукор в шоколадну суміш і ретельно перемішайте. Потім покладіть яйця і цукор ванільний. Поступово засипте борошно і помічені тісто. Викладіть його в форму і випікайте протягом 20-30 хвилин. Тепер вам залишиться тільки нарізати десерт і насолоджуватися! Такі пироги для початківців не представляють ніякої складності.

Крім цього, є маса і інших простих рецептів, які може легко подужати починаюча господиня. Докладні посібники наведені нижче.

Глазурований лимонний пиріг

Складові:

• Стакан масла вершкового несолоного, при кімнатній температурі
• Муки 2 з половиною склянки.
• 1 ложка чайна солі.
• ½- ложки чайної порошку пекарського.
• 3 склянки піску цукрового.
• 2 ложки чайні дрібно тертої цедри лимона, плюс 6 ложок столових соку лимонного.
• 6 великих яєць.
• 1 стакан простого жирного натурального йогурту.
• 1 стакан рідкої цукрової глазурі.

Як приготувати його?

Розігрійте духовку до приблизної температури в 180 градусів. У невеликій ємності збийте разом борошно, розпушувач і сіль.

Використовуючи міксер, збийте масло, пісок цукровий і цедру лимонну на середньо-високій швидкості і до утворення легкої і пухнастою маси, це займе від 3 до 4 хвилин. У процесі збивання додайте 4 ложки столові соку лимонного, потім по одному яйця, розмішуючи інгредієнти в міру необхідності.

Налаштуйте швидкість міксера на самий мінімум. Додайте половину борошняної суміші, потім йогурт, а потім решту борошняної суміші. Перемішайте рівномірно, але не збивайте сильно.

Перенесіть тісто у форму для випічки і випікайте до моменту, коли сірник або зубочистка, вставлена в середину, почне виходити сухою. Це зажадає 65-75 хвилин. Остудіть пиріг у формі протягом 30 хвилин, після чого викладіть його на решітку, щоб він міг повністю охолонути. Цей швидкий пиріг до чаю, рецепт якого гранично простий, слід покрити лимонною глазур`ю.

У невеликій ємності збийте глазур цукрову і одну ложку столову соку лимонного до отримання рівномірної маси, додайте сік, що залишився лимонний поступово. У вас повинна вийти густа, але текуча глазур.

Варто також відзначити, що ви можете приготувати цей пиріг до чаю на кефірі - їм можна замінити йогурт. На смак десерту це ніяк не вплине.

Вишневий чізкейк

Це класичне ласощі, широко відоме на міжнародному рівні. Чи можна його зробити самостійно, та ще й швидко? Звичайно, це можливо. цей смачний пиріг до чаю не займе у вас багато часу.

Складові:

• Три склянки крихт від печива.
• ½- склянки (100 грамів) несолоного масла вершкового, розтопленого.
• 300 грамів вершкового сиру, при кімнатній температурі.
• Сметани 2 склянки.
• 1 ¼- склянки цукру.
• 2 великих яйця.
• 2 ложки чайні екстракту ванільного.
• ½- склянки вишні консервованої (або свіжої без кісточок з цукром).

Як готується швидкий чізкейк?

Розігрійте духовку до приблизно 180 градусів. В не дуже великій мисці змішайте крихти від печива і масло. Складіть в форму для пирога і щільно спресуйте. Для цього можна використовувати дно скляного стакана.

Використовуючи міксер, перемішайте і збийте сир вершковий і стакан цукру до утворення рівномірної маси. Покладіть по одному яйця, продовжуючи збивання. Туди ж влийте ½- склянки сметани і 1 ложку чайну екстракту ванілі.

Вилийте суміш у форму на спресовані крихти і випікайте протягом 40-45 хвилин.

Тим часом в невеликій мисці змішайте решту цукор, сметану і ванілі екстракт. Вилийте на гарячий чізкейк і випікайте додатково 3-5 хвилин. Остудіть злегка прямо в формі, після чого охолодіть. На це буде потрібно не менше, ніж 4 години. Розкладіть вишню на поверхні пирога перед подачею.

Яблучний пряний пиріг

Для любителів прянощів і незвичайних смаків відмінно підійде випічка з додаванням імбиру. Як приготувати пиріг до чаю за незвичним рецептом?

Складові:

• ½- склянки олії рослинного.
• Борошно - 2 склянки.
• 1 ½- ложки чайної харчової соди.
• 1 ложки чайної кориці меленої.
• 1/2 ложки чайної меленої гвоздики.
• 1 велике яйце.
• ½- ложки чайної солі.
• ½- склянки патоки.
• ½- склянки цукру коричневого.
• 1 ложка чайна тертого свіжого імбиру.
• 2 кислих зелених яблука очищених і нарізаних.
• Цукрова пудра.

Готуємо пряний пиріг яблучний

Розігрійте духовку до приблизно 180 градусів. Повапните форму для випічки маслом, покладіть на дно лист пергаментного паперу, змастіть маслом ще раз і злегка припудріть борошном.

У великій ємності збийте борошно, соду, корицю, гвоздику і сіль. В окремій мисці, збийте патоку, коричневий цукор, масло, яйце, імбир і ½- склянки окропу. Додайте до борошняної суміші і збийте до повного змішання. Покладіть в тісто нарізані яблука і перемішайте.

Перенесіть тісто у форму для випічки і печіть приблизно 40-45 хвилин. Остудіть в формі протягом 30 хвилин, після чого дайте охолодитися повністю.

Пиріг з апельсинами

Ще один швидкий і легкий пиріг до чаю можна зробити з ароматними апельсинами.

Складові:

• ¾- склянки олії оливкової.
• 1 з половиною склянки борошна.
• 3/4 склянки борошна кукурудзяного дрібного помелу.
• Половина ложки чайної порошку пекарського.
• Половина ложки чайної солі.
• 2 апельсина.
• 3/4 склянки сколотин.
• 2 великих яйця.
• 1 3/4 склянки цукру.
• Половина ложки чайної екстракту ванілі.
• Маскарпоне або підсолоджені збиті вершки.

Швидкий пиріг до чаю: рецепт приготування

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Змастіть форму зсередини маслом і трохи припудріть борошном.

У великій ємності збийте пшеничну і кукурудзяну муку, сіль і розпушувач. В окремій мисці, збийте оливкова олія, сколотини, яйця і 1 ½- чашки цукру, додати в суміш сухі інгредієнти і перемішайте, але не збивайте.

Перенесіть тісто в форму і печіть до золотистого цвета.Ето займе від 50 до 55 хвилин. Остудіть протягом 20 хвилин в пекарської формі, після чого викладіть з неї.

Поки пиріг остигає, зріжте шкірку і плівки з апельсинів. У вас повинні бути очищені сегменти м`якоті. Перемішайте часточки апельсина з ванільним екстрактом і посипте цукром. Подавайте пиріг прикрашеним зацукрованими апельсинами і маскарпоне.

Мексиканський шоколадний пиріг

Любителям прянощів і екзотики можна запропонувати ще один пиріг до чаю на швидку руку. Це національне мексиканське ласощі.

Складові:

Для тесту:

• Півтора склянки борошна.
• Половина склянки несолодкого порошку какао.
• Склянка цукру.
• 2 ложки чайні кориці.
• 1 ложка чайна порошку пекарського.
• 1/4 ложки чайної кайенского перцю або меленої порошку чилі.
• Чверть ложки чайної солі.
• 1 стакан води охолодженої.
• Чверть склянки рапсової олії.
• 1 ложка чайна бальзамічного оцту.
• Ванільного екстракту 1 ложка чайна.

Шоколадна глазур:

• 1 склянки пудри цукрової.
• Половина склянки какао.
• 6 ложок столових води.
• 10 маленьких ягід свіжої полуниці.

Розігрійте духовку до приблизно 180 градусів. Трохи змастіть маслом підготовлену форму для випічки.

Перемішайте всі інгредієнти для тіста в мисці до отримання рівномірної маси. Вилийте у форму і печіть протягом від 25 до 30 хвилин. Остудіть близько 10 хвилин. Видаліть з форми і перекладіть на тарілку.

Коли пиріг охолоне, збийте перші три інгредієнта для глазурі.Окуніте кожну ягоду полуниці в глазур і відкладіть в сторону. Потім покрийте глазур`ю пиріг і розкладіть на ньому ягоди в шоколаді.

Пиріг з ожиною

Можна приготувати ароматний ягідний пиріг на молоці, який має трохи незвичайний смак.

Складові:

Для начинки:

• Половина склянки горіхів пекан.
• Третину склянки цукру коричневого.
• Чверть склянки борошна.
• 2 ложки столові масла вершкового охолодженого несолоного.

Для тесту:

• 1/2 склянки холодного несолоного вершкового масла, нарізаного на шматочки.
• 2 склянки борошна.
• Стакан піску цукрового.
• 2 ложки чайні порошку пекарського.
• 1 ложка чайна солі.
• Половина ложки чайної меленої кориці.
• 2 великих яйця.
• Стакан цільного молока.
• 1 ложка чайна ванілі екстракту.
• 500 грамів свіжої ожини (близько 3,5 склянки).

Як готувати горіхово-ожиновий пиріг

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів.

Відео: Найлегший і простий пірог.Очень смачний і пишний!

Зробіть начинку: в кухонному комбайні збийте пекан, коричневий цукор, борошно та олію до розсипчастої маси, перекладіть в миску і відкладіть в сторону. Протріть кухонний комбайн.

Зробіть тісто: Змастіть маслом квадратну форму для випічки. У кухонному комбайні змішайте масло, борошно, цукровий пісок, пекарський порошок, сіль і корицю до розсипчастої консистенції. У великій ємності збийте яйця, молоко, і ваніль. Додайте борошняну суміш і добре перемішайте.

Перекладіть тісто в форму. Наверх викладіть начинку, змішану з ягодами ожини. випікайте пиріг на молоці від 55 до 60 хвилин. Дайте десерту охолонути перед подачею.

Ще один швидкий шоколадний пиріг

Шоколадний пиріг до чаю на швидку руку готується дуже просто. Це ще один хороший варіант, чим пригостити раптових гостей.

Складові:

• Півтора склянки борошна просіяного.
• Склянка цукру.
• Чверть склянки порошку несолодкого какао.
• 1 ложка чайна порошку пекарського.
• Чверть ложки чайної солі.
• Склянка води.
• Третину склянки олії рослинного.
• Чверть склянки оцту білого.
• 1 ложка чайна ванілі екстракту.

Як готувати

Нагрейтедуховку приблизно до 175 градусів С. Візьміть квадратний деко, змастіть його маслом.

Відео: Простий пиріг до чаю. Дуже смачна випічка до чаю!

Просійте все сипучі компоненти у великій ємності. Зробіть отвір в центрі і влийте воду, масло, оцет і ваніль. Перемішайте до повністю однорідної маси.

Випікайте в заздалегідь нагрітій духовці протягом 25-30 хвилин. Залиште охолонути і подавайте до столу. Ви також можете приготувати цей пиріг до чаю в мультиварці.