Відмінний десерт - горіховий пиріг
Сьогодні ми розглянемо, як готується горіховий пиріг. Такий десерт сподобається багатьом. Особливо тим, хто любить волоські горішки або фундук. Ми розглянемо кілька десертів. деякі доповнені глазур`ю з шоколаду.
Горіховий пиріг. Рецепт з фото
Такий десерт сподобається тим, хто любить прянощі. Адже в складі тортика є гвоздика і кориця. Як він виглядає, показано на фото вище.
Для приготування потрібно:
• по 125 грам вершкового масла, борошна пшеничного і хлібної крихти;
• половина чайної ложки ванільного цукру;
• чайна ложка меленої кориці, розпушувач для тіста;
• по столовій ложці меду світлого і соку лимонного;
• чотири яйця;
• 250 г волоських горіхів (рубаних);
• половина чайної ложки меленої гвоздики;
• 2 чайні ложки цедри лимона;
• дві столові ложки грецького коньяку;
• 22 столові ложки молока.
Відео: Сирний торт з горіхами. Відмінний вибір для перехідного періоду!
Перший етап - готуємо горіховий пиріг
1. Спочатку збийте масло з ваніліном, цукром в піну.
2. Потім змішайте масу зі збитими яйцями.
3. Далі в борошно всипте хлібні крихти, ретельно перемішайте.
4. Після чого в цю масу влийте молоко, при цьому постійно помішуйте суміш.
5. Далі додайте туди ж решту складових для тіста.
6. Готову масу викладіть у форму, випікайте при температурі 180 градусів протягом сорока хвилин.
Другий етап - готуємо сироп
Для приготування потрібно 250 мл води, закип`яченої з медом, цукром. Варіть на вогні протягом п`яти хвилин. Потім зніміть з вогню і додайте коньяк, лимонний сік.
Третій етап - збираємо торт
Коли спечеться пиріг, полийте сиропом його. Дайте десерту трохи охолонути і перекладіть на блюдо. Перед подачею порізати горіховий пиріг на середні за розміром квадратики.
Пиріг з горіхами
Такий тортик сподобається тим, хто любить солодкі і борошняні страви. Зараз ми розглянемо всі етапи приготування. горіховий і абрикосовий лікери дарують випічці незвичайний аромат і смак.
Для приготування потрібно:
Відео: Брауні з бразильськими горіхами рецепт brownies
• 180 грам масла вершкового;
• 200 г волоських горіхів і цукру;
• 250 грам борошна;
• чотири яйця;
• пакетик ванілі;
• чотири столові ложки молока;
• пакетик розпушувача;
• три столові ложки горіхового лікеру;
• дві столові ложки абрикосового джему.
приготування десерту
1. Візьміть горіхи, обсмажте їх на сухій сковороді, остудіть. Далі подрібніть їх у блендері.
2. Тепер візьміть міксер. З його допомогою збийте яйця з цукром до піни.
3. Далі додайте подрібнені горіхи туди. Перемішайте гарненько.
4. Розтопити вершкове масло, остудіть.
5. Після вливайте молоко в яєчно-горіхову суміш. Далі додайте туди ж і масло.
6. Просійте борошно, додайте в тісто її. Після всипте ванілін, розпушувач. Далі додайте горіховий лікер.
7. Перемішайте до однорідного стану.
8. Розігрійте духовку до двохсот градусів.
9. Змастіть форму маслом.
10. Викладіть масу в форму, розрівняйте.
11. Випікайте горіховий пиріг протягом сорока хвилин.
12. Остудіть торт, змастіть абрикосовим джемом або варенням. Зверху обсипте його подрібненими горіхами.
Горіховий пиріг. Рецепт з шоколадною глазур`ю
Цей смачний тортик з фундуком поливається вершково-шоколадною глазур`ю. Подавати пиріг краще на наступний день, давши ніч постояти в холодильнику. Як приготувати горіховий пиріг, фото якого представлено в статті? Робиться це дуже просто.
Для приготування знадобиться:
• п`ять яєчних білків;
• 0,33 склянки борошна;
• 150 грам фундука;
• три столові ложки цукру;
• 220 грам вершкового масла (+ столова ложка для змащування форми);
• півстручка ванілі;
• 1,33 склянки цукрової пудри (+ ще трохи для посипання десерту);
• 120 грам шоколаду напівсолодкого (для глазурі);
• чверть склянки жирних вершків (для глазурі);
• пів чайної ложки розчинної кави в гранулах (для глазурі).
Горіховий пиріг: рецепт приготування
1. Спочатку розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть на деко фундук. Запікайте протягом тринадцяти хвилин до золотистого кольору. Дайте горішкам охолонути.
2. З пергаментного паперу виріжте коло, помістіть в форму.
3. Змастіть форму маслом рослинним.
4. Нагрійте вершкове масло в середній каструлі.
5. стручок ванілі розріжте і вискобліте на масло насіння.
6. Далі додайте стручок в каструлю. Готуйте масло, поки воно не стане коричневим і не з`явиться горіховий запах. Остудіть. Далі стручок ванілі викинете.
7. Після подрібніть горіхи з цукровою пудрою. Це можна зробити в комбайні.
8. Додайте борошно, перемішайте. Викладіть в миску.
9. В іншій ємності збийте білки, додайте цукор. Збивайте на високій швидкості п`ять хвилин.
10. Далі викладіть білки у велику миску.
11. Додайте коричневе масло і борошняну суміш туди ж.
12. Перемішайте гумовим шпателем масу.
13. Вилийте тісто у форму. Випікайте хвилин 55.
Відео: Горіховий торт
14. Дайте формі охолонути півгодини.
15. У цей час приготуйте глазур. Розтопіть вершки, заздалегідь порізаний шоколад, кава в ємності, яка встановлена над каструлею з киплячою водою. Періодично слід помішувати. Маса повинна вийти однорідною.
16. Викладіть пиріг на тарілку, залийте його глазур`ю, посипте цукровою пудрою.
висновок
Тепер ви знаєте, як правильно готувати горіховий пиріг. Рецепт з фото, поданий у статті, допоможе кожній господині. До того ж ми розглянули кілька різних варіантів створення такого десерту.
