Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна
Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова борошно. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші інгредієнти. Десерт готується швидко, але довго просочується кремами.
Черемховий торт перший варіант
необхідно
Для тесту:
- пара яєць;
- по сто грам борошна і цукру;
- шістдесят грам черемхової борошна;
- двісті грам сметани;
- одна третина ложки соди або розпушувача.
Для крему:
- жирна сметана - двісті грам;
- ложка цукрової пудри;
- ванільний екстракт - половина ложки.
Відео: Смачні новини черёмуховий торт
Для глазурі:
Відео: Черемховий торт за рецептом Наїни Єльциної
- ложка "Амаретто";
- п`ятдесят грам вершкового масла і стільки ж шоколаду.
Збийте яйця з цукром. Додайте до яєць сметану і одну третину соди. Борошно пшеничне змішайте з черемхової борошном і просите через сито в тісто. Перемішайте. Вилийте тісто в форму і випікайте півгодини. Остудіть. Розріжте на дві частини. Сметану збийте з ванільним екстрактом і пудрою. Викладіть крем на перший корж і накрийте зверху другим коржем. Залиште просочуватися в холодильнику на кілька годин. Шоколад і масло розтопити, трохи збийте, додайте лікер. Намажте глазур зверху на торт з усіх боків. Прикрасьте тертим шоколадом.
черемховий пиріг
необхідно
Для тесту:
- двісті грам маргарину;
- три яйця;
- дві склянки цукру;
- один стакан пива;
- дві ложки розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- три склянки борошна.
Для начинки:
- склянка молока;
- дві склянки цукру;
- чотириста грамів меленої черемхи.
Для крему:
- п`ятсот грам вершків;
- половина склянки цукру.
Для просочення:
- три ложки коньяку;
- п`ять ложок води;
- три ложки цукру.
З`єднайте борошно з розпушувачем. Маргарин розтопіть. Збийте яйця з ваніліном і цукром. З`єднайте борошно з маргарином і яйцями. Влийте пиво. На деко, попередньо застелений папером для випікання, вилийте тісто. Запікайте в духовці півгодини. Черемху з`єднайте з молоком і цукром, проваріть на маленькому вогні. Готовий корж вийміть і покладіть на блюдо. Використовуйте лише підготовленим сиропом з коньяку і цукрового сиропу. Зверху викладіть черемху з молоком. вершки збийте з цукром і покладіть зверху на черемху.
блінчатий пиріг з черемхою
необхідно
Для тесту:
Відео: Черемховий торт до Новорічного столу
- борошно - повний стакан з гіркою;
- три склянки молока;
- половина ложки цукру;
- чотири курячих яйця;
- половина ложки солі;
- ложка панірувальних сухарів;
- дві ложки масла.
Для начинки:
- черемха;
- цукор;
- крохмаль.
З`єднайте всі продукти для тесту і трохи збийте. Спечіть млинчики. Черемху перейдіть, додайте цукор і уварити. Додайте крохмаль в черемху і перемішайте. Зачекайте, поки загусне. Форму для торта попередньо змастіть маслом і посипте сухарями, викладайте по одному млинчики і на кожен млинець намащуйте начинку. Самий останній верхній млинець змажте льезоном, посипте сухарями і трохи збризніть маслом. Запікайте в духовці протягом сорока хвилин. подавайте з збитими вершками.
Відео: Десерт: Як приготувати черемховий пирог від Василя Ємельяненко
Черемховий торт другий варіант
необхідно
Для коржів:
- один стакан борошна з черемхи;
- по склянці молока і цукру, сметани;
- пара яєць;
- ложка соди;
- дві третини ложки крохмалю;
- дві склянки пшеничного борошна.
Для начинки:
- п`ятсот грам сметани;
- склянка цукру.
Молоко закип`ятити, залийте ним Черемхованаливку борошно. Залиште настоюватися протягом другої години. Потім через дві години додайте туди половину склянки цукру. В іншу половину склянки цукру додайте яйця і перетріть. Сметану змішайте з содою і яйцями. Додайте борошно і крохмаль, розмішайте. Вилийте тісто в черемху. Перемішайте і розділіть всю масу на дві частини. Форму для випічки змастіть і випікайте коржі по черзі протягом сорока хвилин. Обидва коржа остудіть і розріжте на дві частини кожен. Сметану збийте із цукром і просочіть кремом коржі. Залиште в холодильнику на ніч. Краї торта також змажте кремом. Прикрасьте черемховий торт кремом і ягодами.
