Шоколадний брауні - смачний і популярний десерт

Жителі США і Канади в пошані нехитрий, але від цього не менш смачний десерт - шоколадний Брауні. Він продається в магазинах і кав`ярні. Кожна домогосподарка повинна вміти його готувати. Цей десерт подають до кави і різних видів морозива, діти можуть їсти його з молоком. Шоколадний брауни схожий на пиріг з тягучою шоколадною начинкою. Чи подобається він дорослим і дітям.

класичний рецепт

необхідно:

стандартна пачка масла;
двісті грам справжнього темного шоколаду;
вісімдесят грам какао;
ложка пекарського порошку;
цукрова пудра - трохи більше склянки;
яйця - чотири штуки;
сушена вишня - сто грам;
сто грам суміші горіхів;
двісті грам крему;
апельсинова цедра.

Масло розтопіть. Змішайте з шоколадом, додайте сушену вишню, горіхи. Борошно обов`язково потрібно просіяти, змішайте з какао, пекарського порошку і цукром. З`єднайте борошно і масло. Яйця збийте і додайте до решти маси. У форму для випічки покласти папір. На цей папір помістіть тісто. Надішліть в духовку на півгодини. Дістаньте, остудіть, наріжте. Подавайте з кремом, змішаним з апельсиновою цедрою.

Шоколадний Брауні з декількома видами шоколаду

необхідно:

сто вісімдесят грамів натурального шоколаду;
п`ятдесят грам молочного шоколаду;
стільки ж білого шоколаду;
пачка масла;
сто грам борошна;
какао-порошок - п`ятдесят грам;
три яйця;
коричневий цукор - стакан з верхом;
сіль, ванілін.

Масло розтопіть з шоколадом і остудіть. Збийте яйця з цукром і перемішайте з шоколадом. Додайте борошно, сіль, какао і ванілін, перемішайте. Білий і молочний шоколад наріжте і додайте в масу. Тісто викладіть у форму, попередньо застелену пергаментним папером, і випікайте півгодини. Після випічки остудіть і наріжте.

сирний торт

необхідно:

сто грам масла;
стільки ж гіркого шоколаду;
склянка цукру;
три яйця;
сімдесят грам борошна;
сіль, ванілін;
сир Філадельфія - триста грам.

Форму застеліть спеціальної папером для випічки. Розтопити масло і шоколад, змішайте їх з цукром і ваніліном. Додайте масла і шоколаду борошно, сіль і яйця, збити в однорідну масу. Налийте тісто у форму. Сир Філадельфія збийте з цукром і яйцем. Викладіть збите яйце з сиром на тісто. Випікайте в духовці півгодини. Готовий десерт охолодіть в холодильнику, наріжте на порції і подавайте.

Шоколадний торт Брауні в легкому варіанті

необхідно:

половина чашки оливкової олії;
половина чашки еспресо;
стільки ж коричневого цукру;
два яйця;
гуртка борошна;
розпушувача пів-ложки;
шоколад - триста грам;
одна ложка ванільного екстракту.

Масло змішайте з еспресо і цукром. додайте ванільний екстракт і яйця. Збийте, але не дуже сильно. Додайте борошно, попередньо розтоплений шоколад, розпушувач, перемішайте і вилийте в форму. Випікайте протягом сорока хвилин.

Шоколадний Брауні з горіхами

необхідно:

коричневий цукор - одна чашка;
яйце;
масло вершкове - половина чашки;
половина ложки розпушувача;
борошно - одна чашка;
півчашки горіхів або поламаного шоколаду;
сіль, ванілін.

Форму для випічки трохи змастіть маслом. На олію посипте муку. Змішайте масло, цукор, ванілін, яйця. Збийте. Потім в цю суміш додайте борошно, трохи солі і весь розпушувач. Добре перемішайте. Додайте залишилися інгредієнти. Покладіть тісто в форму і печіть півгодини в розігрітій духовці.

шведський брауні

необхідно:

пара яєць;
цукру триста грам;
масла вершкового сто грам;
дві ложки какао;
борошна сто п`ятдесят грам;
сіль і ванільний цукор.

Духовка повинна бути заздалегідь розігріта до температури сто п`ятдесят градусів. Форму змастіть маслом. Олія розтопіть і змішайте з порцією какао. Яйця збийте з додаванням цукру, борошна, солі, ванільного цукру і ложки води. Потім яйця змішайте з маслом. Вилийте у форму і запікайте півгодини. Дайте торту відлежатися добу, після цього він буде набагато смачніше.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!