Рецепт сирного пирога - подарунок ласунам!
Сирний пиріг - це дуже смачно і поживно. Це чудове частування і улюблені ласощі дітей. В сирну начинку пирога можна додають будь-які фрукти і ягоди. рецепт сирного пирога досить нескладний, готувати його може навчитися навіть новачок на фронті кулінарії.
Рецепт сирного пирога
Для тіста знадобляться такі продукти:
розпушувач тесту -1 чайна ложка;
борошно - 600 грамів;
масло вершкове - півсклянки;
цукор - півсклянки.
Для начинки:
сир - півкілограма;
сметана - 1 склянка;
цукор - півсклянки;
родзинки;
яйця - 3 штуки;
ванілін - чайна ложка.
Розітріть вершкове масло з цукром. Борошно, перемішану з розпушувачем, з`єднайте з маслом. Все перемішайте в руках до стану борошняної крихти. Тісто готове.
Розімніть виделкою сир, додайте в нього сметану і жовтки, все перемішайте.
Збийте з цукром і ваніліном білки до утворення міцної піни. З`єднайте білки з сирною масою і все перемішайте.
У форму потрібно викласти приблизно дві третини тесту, на нього помістити сирно-білкову масу і засипати все зверху тістом, що залишилося.
випікається пиріг в духовці приблизно півгодини.
Рецепт сирного пирога в російській стилі
Необхідні продукти:
борошно - 10 столових ложок;
сир - 250 грамів;
маргарин - 125 грамів;
яйця - 3 штуки;
сода - чайна ложка;
вершкове масло - 150 грамів;
цукор - 2 склянки.
Змішати сир з яйцями, цукром і сметаною. Додати чайну ложку соди, погашеної оцтом. Борошно з`єднати з маргарином і цукром, все перемішати і додати половину чайної ложечки погашеної соди.
Форму для випікання змастити маслом, потім викласти туди половину тіста, накрити його сиром і знову накрити тестом. У добре розігрітій духовці випікати 20 хвилин.
Рецепт сирного пирога з вишнею
Для тесту буде потрібно:
борошно - 2 склянки;
цукор - півсклянки;
розпушувач тесту - 2 чайних ложки;
вершкове масло - 150 грамів;
порошок какао - 2 столових ложки.
начинка:
сир - 500 грамів;
яйця - 3 штуки;
Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецепт
цукровий Пекос - за смаком;
ванілін;
манна крупа - 4 столових ложки.
Для вишневої начинки:
300-500 грамів замороженої вишні;
крохмаль - 2 столові ложки;
цукор.
Борошно змішати з розпушувачем, цукром і какао, потім розтерти з маслом до дрібної крихти. Це вже готове тісто.
Сир змішати з цукром, манкою, сметаною, яйцями і ваніллю.
Розморожену вишню перемішати з цукром, додати трохи крохмалю і проварити кілька хвилин.
Форму застеліть пергаментом і викладіть в неї половину тесту, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Зверху покладіть сирну начинку, потім вишневу. Зверху розкласти тісто. Помістити форму в духовку, розігріту до температури 200 градусів близько півгодини. Сирний пиріг з вишнею готовий!
Рецепт сирного пирога з персиками
Для приготування тіста:
борошно - 250 грамів;
вершкове масло - 75 грамів;
розпушувач тесту - чайна ложка;
Відео: Смачний Сирний Пиріг ??????
цедра половини лимона;
вершки - 100 мл.
Для начинки:
персики (свіжі або консервовані) - 300 грамів;
цукор - 100 грамів;
цедра половини лимона;
сир - 400 грамів;
ванільний цукор - чайна ложка;
яйця - 2 штуки.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, додати цедру, олію, все перемішати, потім влити попередньо збиті вершки і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку і прибрати в холодильник приблизно на годину.
Для начинки збити жовтки з цукром, до них додати ванільний цукор, сир, цедру і крохмаль. Все перемішати, ввести в масу збиті білки.
Тісто викласти на плівку, яку потрібно посипати крохмалем або борошном. Зверху накрити його плівкою і добре розкачати.
Форму змастити маслом, тісто розкласти по її поверхні, заводячи його на стінки, щоб вийшла своєрідна ємність для начинки. Покласти начинку зверху, поверх прикрасити її часточками персика.
Випікати пиріг в духовці приблизно 45 хвилин при 200 градусах.
Є сирний пиріг з персиками можна навіть коли він теплий - так ще смачніше.
