Як готувати на сметані маффіни?

Смачними виходять на сметані маффіни. Але не всі жінки вміють готувати подібні вироби. У нашій статті ми розглянемо різні рецепти. Сподіваємося, що вони будуть до душі вам, і ви зможете приготувати такі вироби будинку. На сметані мафіни порадують не лише дорослих, а й, звичайно ж, дітей. До речі, з їх приготуванням впорається навіть дитина.

Маффіни. Рецепт зі сметаною

Такі вироби виходять ніжними і повітряними, немов маленькі хмарки.

Відео: Яблучний кекс на сметані

Для готування будуть потрібні:

жовток;
по склянці сметани, цукру;
дві склянки борошна;
два білка;
70 грам вершкового масла;
2 ч. Ложки пекарського порошку;
півсклянки горіхів, чорносливу;
чотири ст. ложки молока;
1 ч. Ложка соди;
пів чайної ложки кориці.

Робимо мафіни:

Змішайте окремо всі «мокрі» компоненти. Але окремо збийте міксером яєчні білки. Їх в загальну масу додайте в останню чергу. Після додайте сухі інгредієнти.
Далі з`єднайте всі компоненти, перемішайте. Повинна вийти однорідна маса.
Зробіть начинку. Очистіть, обсмажте горіхи. Чорнослив замочити у воді, відіжміть.
Викладіть у формочки потроху тісто. Далі посипте начинкою. Зверху посипте на сметані мафіни корицею і цукром. Випікайте протягом двадцяти хвилин. Після подавайте до столу.

Смачні кекси з сиром і сметаною

Такі вироби виходять неймовірно смачними і ніжними. Мафіни з сиру і сметани є низькокалорійними, корисними. Тому вони відмінно підходять для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Для приготування потрібні:

два яйця;
200 грам сиру,
цукор за смаком;
склянка борошна;
цукати, курага;
200 мл сметани.

приготування:

Спочатку змішайте яйця, сир.
Додайте цукор, а після - сметану.
Потім в тісто всипте борошно, збийте.
Далі додайте цукати і курагу. Після все гарненько перемішайте.
Потім перекладіть в форми тісто. Випікайте сорок хвилин.

Маффіни на сметані. Рецепт з полуницею

Такі кекси виходять неймовірно смачними. Порізані шматочки полуниці відмінно доповнюють ніжне тісто.

Для приготування знадобляться:

три яйця;
по склянці цукру, сметани, борошна;
15 шт. свіжої полуниці;
чайна ложка розпушувача.

Процес створення кексів:

Збийте в мисці яйця, далі додайте цукор, потім розпушувач.
Після збийте до однорідності.
Влийте сметану, ще раз перемішайте.
Борошно просійте.
Далі замісіть тісто. Воно повинно вийти густим, як сметана.
Далі додайте нарізану полуницю.
За силіконовим формочках розлийте тісто.
Випікайте в гарячій духовці. Рум`яні вироби подавайте до столу.

Імбирні з яблуками

Такі вироби м`які по текстурі, за смаком насичені, мають приємну хрустку скоринку. Вони чудово поєднуються з молоком, чаєм і кавою.

Щоб приготувати на сметані мафіни, буде потрібно:

по півсклянки коричневого цукру і яблук (нарізаних);
свіжий імбир (5 см плода);
два яйця;
1 ст. ложка меду;
дві третини склянки сметани;
дві ч. л. розпушувача;
борошно (трохи менше двох склянок);
0,5 склянки рослинного масла;
0,75 склянки цукру.

приготування:

Очистіть шматочок імбиру, натріть на дрібній тертці.
Після покладіть потертий плід в каструлю, додайте чверть склянки цукру і стільки ж води.
Потім доведіть до кипіння. Варіть ще три хвилини.
Після імбирний сироп (ще гарячим) процідіть, залиште охолоджуватися.
Просійте борошно в миску, додайте розпушувач, цукор, що залишився білий, а також коричневий.
В іншій ємності змішайте рослинне масло, імбирний сироп (4 ст. Л.), Мед, яйця і сметану.
Очистіть яблука від шкірки, серцевини, наріжте маленькими за розміром кубиками.
Далі змішайте рідку, сметанним і суху маси. Потім ретельно і швидко перемішайте.
Після в тісто додайте яблука порізані. Далі масу перемішайте.
Потім візьміть форму для випікання мафінів. Після вставте в них паперові формочки, наповніть їх на ¾- тестом.
Зверху посипте вироби невеликою кількістю цукру (коричневим).
Випікайте в розігрітій духовці протягом двадцяти хвилин.

Відео: Кекс на сметані. Відео рецепт. Випічка. Сметанний кекс.

Мафіни з апельсиновою цедрою

Такі кекси є дієтичними. Готуються вони просто, без вершкового масла. Замішувати тісто і випікати вироби потрібно швидко.

Для приготування потрібні:

дрібка солі;
два яйця;
200 грам цукру;
250 мл сметани;
1 ч. Л. розпушувача;
150 грам борошна;
1 ст. л. цедри апельсинової.

Приготування кексів:

Вбийте в миску два яйця.
Далі додайте розпушувач, цукор, сіль.
Додайте сметану.
Після збийте.
Далі просійте борошно, замісити тісто. Воно повинно вийти за консистенцією, як сметана.
Потім додайте цедру і перемішайте.
Змастіть всі форми маслом. Далі розлийте по ним тісто.
Розігрійте духовку. Потім поставте вироби туди. Випікайте до готовності. Подавайте мафіни до чаю.