Покроковий рецепт яблучних оладок
рецепт яблучних оладок мало хто знає. Саме тому представляємо вашій увазі покроковий спосіб приготування солодкого десерту зі свіжих фруктів, кефіру і яєць.
Відео: Оладки з селери з яблучним соусом
смачні яблучні оладки: рецепт з фото
Необхідні продукти:
- густий 3% -ний кефір - 1 повний гранований стакан;
- яблука свіжі солодкі - 2 великі штуки;
- яйця курячі звичайної величини - 2 шт .;
- сіль кухонна дрібна - ½- десертній ложечки;
- рафінована олія соняшникова - 60 мл (для обсмажування страви);
- пісок цукровий - додавати до смаку (приблизно 2 великі ложки);
- сода харчова або розпушувач для тіста - 1 маленька ложка;
- вершкове масло - 1 стандартна пачка (для змащування десерту);
- пшеничне борошно просіяне - 6-8 великих ложок (додавати по розсуд);
- сметана 30% -ва густа - підносити до готового блюда.
приготування основи
Рецепт яблучних оладок включає в себе тільки прості і доступні продукти, які практично завжди використовуються в приготуванні класичних млинців. Для створення в`язкої основи слід взяти густий 3% -ний кефір, трохи підігріти його на вогні, а потім погасити в ньому десертну ложку харчової соди. Після цього до кисломолочному напою потрібно викласти цукровий пісок, кухонну сіль, курячі яйця і просіяне борошно. Далі всі інгредієнти необхідно перемішати ложкою, в результаті чого ви повинні отримати в`язку і напіврідку основу. Щоб вона повністю втратила неприємних грудочок, її рекомендується витримати під закритою кришкою приблизно 20-25 хвилин.
Обробка фруктів
Відео: Млинці на молоці з яблуком - покроковий рецепт млинців на молоці
Рецепт яблучних оладок передбачає використання тільки свіжих і солодких фруктів. Ідеальним варіантом для такого десерту послужать яблука, які були вирощені у власному саду. Але якщо це солодке і смачне блюдо ви вирішили робити взимку, то цілком підійде і магазинний продукт. Таким чином, фрукти потрібно помити, тонко очистити від шкірки і насінної коробочки, а потім відразу ж натерти на крупній тертці. Далі подрібнений інгредієнт слід викласти в раніше підготовлену основу і ретельно все перемішати.
Термічна обробка
Рецепт яблучних оладок рекомендує використовувати для обсмажування десерту тільки не пахне соняшникова олія. Його слід влити в сковороду, а потім сильно розігріти. Після цього в сотейник потрібно викласти готове тісто, використовуючи велику ложку. Коли нижня сторона оладок стане рум`яною, а верхня покриється дірочками і висохне, їх необхідно перевернути лопаткою. Після того як партія десерту буде готова, її слід викласти на тарілку і в гарячому вигляді змастити вершковим маслом.
Як правильно подавати до сніданку
Відео: Яблучні оладки Рецепт. Смачні оладки з яблук.
Коли все яблучні оладки, рецепт яких представлений вище, будуть готові, їх слід гіркою викласти на гарне і глибоке блюдо, а зверху щедро обсипати пудрою (цукрової). Такий фруктовий десерт рекомендується подавати гостям в трохи охололи вигляді разом з гарячим чаєм, а також медом, густою сметаною, варенням, джемом або згущеним молоком. Всі перераховані продукти зроблять смачна страва ще більш ситним і поживним.
