Начинка для млинців з сиру - смачний і корисний наповнювач для десерту
Начинка для млинців з сиру є найсмачнішим і солодким наповнювачем, який робить сніданок найбільш ситним і корисним. Але перед тим як приготувати таку ароматну молочну масу, слід в першу чергу спекти гору тонких і маслянистих млинчиків. Для цього будуть потрібні наступні інгредієнти:
- жирне молоко сільське - 700 мл;
- яйця великі курячі - 2 шт .;
- пісок цукровий, сіль йодована дрібна - за смаком;
- борошно пшеничне просіяне - від 1-ого склянки (додавати по розсуд);
- сода їдальня - ½- десертній ложечки.
Процес приготування основи
Начинка для млинців з сиру готується дуже легко і просто. Але перед тим як її зробити, слід ретельно замісити рідке тісто. Для цього потрібно в глибокій каструльці змішати всі названі інгредієнти і обсмажити тісто на розпеченій сковороді.
начинка з сиру: рецепт приготування з сухофруктами
Відео: ЛЮБИМАЯ Начинка для БЛІНОВ від Мармеладний Лисиці
Необхідні інгредієнти:
- крупнозернистий некислий сир - 500 г;
- пісок цукровий - 3 великі ложки;
- курага солодка - ½- склянки;
- горіхи волоські без шкаралупи - ½- склянки;
- родзинки коричневий без кісточок - 2/3 склянки;
- куряче велике яйце - 1 або 2 шт.
Процес приготування
Щоб начинка для млинців з сиру вийшла солодкої і особливо смачною, в неї слід додати трохи коричневого родзинок без кісточок. Його потрібно перебрати, помити, залити крутим окропом і залишити в ньому на 30 хвилин. Далі сухофрукт необхідно ще раз сполоснути і з`єднати разом з грубозернистим некислим сиром.
Також для такого солодкого вироби рекомендується придбати солодку курагу. Її слід добре помити в гарячій воді, а потім подрібнити в блендері до отримання м`ясистої і яскравою кашки. Варто зазначити, що такий компонент не тільки зробить начинку більш солодкою і ароматною, але і додасть їй красивий жовтуватий відтінок. Якщо ж ви хочете отримати ситний наповнювач для млинців, то в сирну масу можна додати і трохи волоських горіхів. Але перед цим їх бажано помити, висушити в мікрохвильовій печі або на сковороді, а потім подрібнити в крупну крихту за допомогою звичайної толкушки або блендера.
Після того як всі сухофрукти і горіхи будуть змішані з сиром, до отриманої маси слід додати куряче яйце і цукровий пісок.
Як бачите, начинка для млинців з сиру готується досить легко і швидко. Але так як в ній міститься сире куряче яйце, її бажано випекти в духовці на сильному вогні. Однак робити це слід вже разом з млинцями.
Відео: Заварні Млинці на кефірі (Смакота з будь-якою начинкою)
фарширування млинчиків сирною масою і випікання десерту
Після того як сирний наповнювач буде готовий, його слід викласти в серединку кожного борошняних виробів, а потім загорнути в конвертик, помістити в глибоку форму і поставити в духовку. Начинка для млинців з сиру запече належним чином вже після закінчення 15-20 хвилин.
Як правильно подавати до столу
Млинці, фаршировані сирною масою і родзинками, слід підносити до міцного чаю тільки в гарячому стані. Також до такого смачного, корисного і ситного десерту рекомендується подати згущене молоко, ягідний джем або квітковий мед.
Відео: usefdessert - dried apricots with cottage cheeseul.
Корисна порада домогосподаркам
Для приготовлення сирної начинки бажано купувати сирої молочний продукт. Якщо ж вам попався розсипчастий крупнозернистий сир, то до нього краще додати трохи молока. Так начинка вийде набагато м`якше, ніжніше і смачніше.
