Кекси з яблуками: рецепт приготування смачного десерту
Кекси з яблуками, рецепт яких описано в даній статті, виходять пишними, м`якими і дуже смачними. Для приготування такого десерту потрібна невелика кількість продуктів і вільного часу. Саме тому це солодка страва користується великою популярністю у тих, хто не любить довго перебувати біля плити.
Відео: Яблучний пиріг з яблуками Секрет і рецепт тісто для пирога на смачний десерт святковий стіл до чаю
Кекси з яблуками: рецепт смачного і простого десерту
Необхідні інгредієнти:
- пісок цукровий - стакан;
- великі і солодкі яблука (червоні або зелені) - 2 шт .;
- яйця середні курячі - 4 шт .;
- вершкове свіже масло - 215 г;
- жирне молоко - 110 мл;
- біле борошно пшеничне - 110 г;
- сир мокрий крупнозернистий - 1 склянка;
- сода їдальня і оцет для гасіння - по 1 десертній ложці;
- без кісточок родзинки коричневий або чорний - 100 г;
- пудра цукрова - для прикраси.
приготування тесту
кекс сирний з яблуками, рецепт якого досить простий, слід починати робити з замішування основи. Для цього потрібно сильно збити курячі яйця і розчинити в них цукровий пісок. Далі до інгредієнтів необхідно викласти мокрий крупнозернистий сир, розм`якшене вершкове масло і влити жирне молоко. Змішавши всі компоненти, до них слід додати пшеничне борошно і гашене столову соду. В результаті таких дій ви повинні отримати тісто консистенцією як для оладок.
Обробка сухофрукти
Щоб кекси з яблуками, рецепт яких передбачає використання недорогих компонентів, вийшли більш солодкими і смачними, до них слід обов`язково додати такий інгредієнт, як коричневий або чорний родзинки без кісточок. Його необхідно перебрати, викласти в миску і залити крутим окропом. В такому стані сухофрукт рекомендується витримати протягом 30 хвилин. За цей час інгредієнт не тільки розм`якшити, а й позбудеться всієї наявної бруду. Далі родзинки слід сполоснути у воді і всипати до раніше замішаного тесту.
Відео: Рецепти смачних десертів: пирогів, тістечок і кексів
Обробка фруктів
кекси з яблуками, рецепт яких ми розглядаємо, бажано готувати з використанням солодких червоних фруктів. Їх потрібно помити, видалити всю насіннєву коробку і шкірку, а потім нарізати на часточки завтовшки до 3 міліметрів.
формування десерту
Кекс з родзинками і яблуками формується дуже легко і просто. Для цього необхідно взяти спеціальну форму (бажано з ребристою поверхнею), сильно її нагріти, змастити маслом, а потім викласти ½- частина основи. Далі на тісто потрібно помістити свіжі фрукти і знову залити борошняну масу.
Термічна обробка десерту
Сформований кекс з яблуками слід витримувати в духовій шафі не більше однієї години. Цього часу достатньо для того, щоб тісто повністю пропеклося і як слід підрум`янилося. Далі солодкий пиріг потрібно вийняти з форми, перевернувши її над поверхнею великий плоскої тарілки, і дочекатися повного охолодження.
Як правильно подавати десерт до столу
При бажанні готовий кекс можна обсипати пудрою або покрити шоколадною глазур`ю. Підноситься він до сніданку, обіду або полуденка разом з міцним чаєм, какао або гарячою кавою. Смачного!
