Пироги зі свіжими ягодами в мультиварці: рецепти
Пироги зі свіжими ягодами можуть підкорити будь-якого гурмана. Влітку їх можна готувати з будь-якими інгредієнтами - малиною, жимолость, полуницею, смородиною, чорницею. Цей десерт чимось нагадує банальну шарлотку, але відрізняється більш ніжною і вологою консистенцією. Про рецепті приготування цього чудового блюда ми і поговоримо в нашій статті.
Пиріг з жимолостю. складові
Рецепт, згідно з яким готується пиріг зі свіжими ягодами в мультиварці, передбачає використання наступних продуктів:
- вершкове масло (маргарин) - 150 грамів;
- яйця - 3 штуки;
- цукор - 150 грамів;
- розпушувач - 1 ложка їдальня;
- ванілін - 1 грамів;
- борошно пшенічная- 1,5 склянки;
- жимолость (інші ягоди) - 1 стакан.
Після того як ви запаслися всіма вищевказаними інгредієнтами, можна приступати до виготовлення десерту.
Спосіб приготування
Користуючись цим рецептом, ви можете приготувати швидкий пиріг зі свіжими ягодами.
- Для початку необхідно розтопити вершкове масло. Потім потрібно додати в неї ванілін і ретельно перемішати всі продукти.
- Після цього в масло потрібно невеликими порціями ввести муку з розпушувачем і замісити тісто.
- Далі в чашу мультиварки слід змастити маслом, вилити в неї тісто і присипати його зверху ягодами.
- Тепер пиріг необхідно випікати в пристрої приблизно протягом 60 хвилин на режимі «випічка». Після того як прозвучить сигнал про завершення програми, десерт потрібно вийняти з мультиварки за допомогою кошики.
Пиріг зі свіжими ягодами готовий! При бажанні його можна посипати цукровою пудрою і в такому вигляді подавати до столу.
Слід зауважити, що вищевказаний рецепт розрахований на виготовлення страви в мультиварці Panasonic 18 з об`ємом чаші 4,5 літра і потужністю 670 Вт. Максимальна температура роботи пристрою в режимі випікання - 180 градусів. Ваш прилад може мати інші характеристики, і це слід враховувати при виготовленні страви.
Пиріг з листкового тіста зі свіжими ягодами. складові
Приготувати ніжний десерт в такому зручному і надійному інструменті як мультиварка - практично хвилинна справа. Для цього не потрібно володіти навичками справжнього кухаря. Як, наприклад, зробити листковий пиріг зі свіжими ягодами? Дуже просто! Але спочатку слід запастися наступними продуктами:
- чорниця свіжозаморожена - 7 ложок столових;
- цукор - шість ложок столових;
- масло рослинне - 1 ложка їдальня;
- борошно - 1 столова ложка;
- готове бездріжджове листкове тісто - 250 грамів.
Пиріг з листкового тіста зі свіжими ягодами. Спосіб приготування
- Перш за все, чашу мультиварки потрібно підготувати до випічки - змастити дно рослинним маслом і посипати борошном.
- Потім необхідно розморозити тісто і дати йому трохи піднятися. Далі з нього слід вирізати коло відповідного діаметру.
- Після цього тісто потрібно викласти в чашу мультиварки і зробити бортики.
- Тепер необхідно змішати вимиті ягоди з цукром і перекласти в сформовану з тіста ємність.
- Далі слід встановити прилад на режим «випічка». Приготування займе 60 хвилин.
- Після того як сигнал про завершення програми прозвучить, десерту потрібно дати охолонути, а потім акуратно витягнути його з пристрою.
Готувати пироги зі свіжими ягодами в мультиварці - одне задоволення! Але пам`ятайте, що потужність вашого приладу може відрізнятися від заявленої в цьому рецепті. Тут мультиварка працює в режимі «випічка» при температурі 180 градусів.
Пиріг з дріжджового тіста зі свіжими ягодами. складові
Немає нічого смачнішого, ніж дріжджовий пиріг зі свіжими ягодами. Щоб приготувати його красивим і ароматним, потрібно знати один секрет. Справа в тому, що у свіжих ягід дуже ніжна консистенція, і щоб не роздавити їх при замішуванні, необхідно придумати щось особливе. Наприклад, втопити їх в негустому тесті. Якщо вас зацікавив рецепт приготування цієї страви, приготуйте наступні продукти:
Для замішування тіста:
- свіжі дріжджі - 100 грамів;
- молоко або вода - півсклянки;
- яйця - 5 штук;
- цукор - 200 грамів;
- масло вершкове (маргарин) - 200 грамів;
- масло рослинне - ¼- склянки;
- борошно - 4 склянки;
- сіль - пів чайної ложки.
Для виготовлення начинки:
- картопляний крохмаль - за смаком;
- лісові ягоди (Смородина, ожина, малина, смородина) - 1 стакан.
Пиріг з дріжджового тіста зі свіжими ягодами. Спосіб приготування
- Для початку слід замісити тісто. Для цього дріжджі необхідно розтерти з двома ложками цукру до однорідної консистенції і додати в суміш півсклянки теплої води. Далі масу знову потрібно ретельно перемішати, просіяти в неї один стакан муки і зробити опару. Потім її слід поставити в тепле місце на 15-20 хвилин.
- Далі цукор необхідно збити разом з яйцями, а вершкове масло - розтопити. Після цього збиту суміш і масло слід додати в опару і все добре перемішати. Потім потрібно поступово домішувати в отриману суміш просіяне борошно, постійно контролюючи консистенцію тесту - воно повинно залишатися м`яким, але до рук не прилипати. В кінці замісу в продукт необхідно влити олію.
- Тепер добре вимісити тісто потрібно накрити чистим кухонним рушником і поставити в тепло ще на 15 хвилин.
- Далі потрібно нанести на поверхню чаші мультиварки масло, ложкою накласти в неї тісто і руками, змазаними соняшниковою олією, акуратно розподілити його рівномірним тонким шаром по дну форми.
- Після цього тісто потрібно посипати крохмалем і укласти на нього різні ягоди. Зверху на масу знову потрібно нанести крохмаль і прикрити її шаром тіста, що залишилося.
- Тепер необхідно закрити мультиварку і встановити її на режим «Випічка». Час приготування десерту - одна година.
- Після цього йому потрібно дати охолонути, прикрасити зверху свіжими ягодами, посипати цукровою пудрою і подавати до столу.
пиріг зі сметаною, з свіжими ягодами
Ще один варіант приготування страви. Він цікавий тим, що ягоди в ньому не піддаються термічній обробці, а значить не втрачають своїх корисних властивостей.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло - 150 грамів:
- сметана - 5 столових ложок;
- цукор - півсклянки;
- сода - пів чайної ложки;
- борошно - 2 склянки.
Інгредієнти для крему:
- сметана - 200 мілілітрів;
- цукор 1/3 склянки;
- ванілін - за смаком.
Інгредієнти для начинки:
- свіжі або заморожені ягоди - 2 склянки;
- цукор - 3 столові ложки.
Спосіб приготування:
Як же готуються пироги зі свіжими ягодами без термічної обробки? Пропонуємо вам такий собі варіант знаменитого тістечка «кошик». Тільки на цей раз десерт збільшиться до розмірів пирога.
- Для початку потрібно замісити м`яке тісто з масла, сметани, цукру, соди і борошна.
- Потім необхідно змішати ягоди з цукром. Утворений сік слід злити.
- Далі потрібно змастити чашу мультиварки маслом і акуратно розподілити в ній тісто, надавши йому форму глибокої ємності з бортиками.
- Після цього необхідно запекти корж в режимі «випічка». Час приготування - сорок хвилин. Нагадуємо, що воно залежить від можливостей використовуваного вами пристрою.
- Тепер потрібно збити сметану з цукром і ваніліном.
- Далі слід витягти остиглий корж з мультиварки, присипати його крохмалем, наповнити ягодами і залити зверху кремом.
- Потім десерт необхідно поставити в холодильник на ніч. До ранку сметанний крем повинен перетворитися в легке суфле.
- Пиріг готовий! Перед подачею до столу його можна прикрасити свіжими ягодами або стружкою з білого шоколаду.
Таким чином готуються найніжніші пироги зі свіжими ягодами. На їх приготування потрібно зовсім небагато часу, а результат здатний доставити величезне задоволення вашим рідним і близьким. Користуйтеся вищевказаними рецептами і приємного вам апетиту!