Пиріг з брусницею в мультиварці: рецепт
Чекаєте гостей і не знаєте, що швидко приготувати? Щоб оцінили ваші кулінарні здібності, зробіть пиріг з брусницею в мультиварці. На його приготування не витрачається багато часу і виходить дуже смачний десерт до чаю.
Пиріг з брусницею
Щоб приготувати смачний десерт, візьміть 3 яйця, збивайте їх віночком і поступово підсипати 150 г цукру. Потім застосуєте міксер, яким потрібно на великій швидкості перемішати продукти, поки не вийде густа піна. Тепер в яєчну масу додайте 1 ст. сметани і знову перемішайте.
Візьміть інший посуд, куди насипте 1 ст. муки і туди ж додайте 1 ч. л. розпушувача, який можна замінити содою, гашеної оцтом. Сухі інгредієнти перемішайте, і в них додайте суміш з яєць, сметани і цукру.
Всі інгредієнти ретельно перемішайте міксером до однорідної консистенції. Тепер змастіть чашу мультиварки маслом і вилийте в неї приготовану масу. Поки тісто настоюється, готуємо начинку.
Візьміть ягоди брусниці, добре їх промийте, і додайте до них цукор за смаком. Акуратно дерев`яною лопаткою перемішайте. Коли ягоди пустять сік, викладайте їх зверху на тісто. Так як воно рідкуватий, не лякайтеся, що брусниця трохи потоне. Зверху полийте ягідним соком, або щільно засипте ягодами.
Тепер можна закривати кришку мультиварки і включати режим «Випічка». Оптимальний час приготування 55-60 хвилин. Поки пиріг готується, можна зайнятися сервіровкою столу. Виходить дуже смачний брусничний пиріг. Рецепт дуже простий і швидкий. Тому його зможе приготувати кожна господиня.
додаємо яблука
Так як ці фрукти самі по собі соковиті, потрібно тісто робити більш густе, ніж в попередньому рецепті. Щоб приготувати пиріг з брусницею і яблуками в мультиварці, візьміть по 100 гр. вершкового масла і цукру. Ретельно перемішайте. Масло розминайте виделкою, щоб вийшла однорідна маса.
Тепер до олії і цукру додайте одне яйце і 25-30 мл. сметани. Дерев`яною ложкою акуратно перемішайте масу. В окрему ємність насипте 300 г борошна, сюди ж додайте 1 ч. Л. розпушувача і 50 г цукру. Сухі інгредієнти перемішайте, і сюди ж вилийте суміш, в яку додано яйце. Ретельно перемішайте.
У чашу мультиварки викладайте тісто і зробіть бортики. Тепер приготуйте начинку. Візьміть 150 г вершкового сиру, додайте до нього яйця, збийте масу. Покладіть в цю ж ємність 50 г цукру. Знову перемішайте.
Два яблука поріжте кубиками. Викладайте їх в чашу мультиварки на підготовлене тісто, потім насипте брусницю. Фрукти і ягоди залийте начинкою з вершкового сиру. Зверху можна теж викладати фрукти і ягоди.
Поставте чашу в мультиварку, накрийте кришкою і поставте на режим «Випічка» на 60 хвилин. Пиріг з брусницею в мультиварці готовий до вживання. Як бачите, нічого складного в рецепті немає. Ви приготуєте десерт швидко і легко.
Пиріг з ягодами на кефірі
Цей десерт за смаком нагадує шарлотку. Кефір надає випічці ніжність і легкість. Пиріг з брусницею в мультиварці готується швидко і легко. Спочатку збийте 2 яйця, 125 г вершкового масла, яке потрібно розім`яти дерев`яною лопаткою, потім додайте 1 ст. цукру. Потім в цю ж ємність налийте 1 ст. кефіру і покладіть 1 ч. л. соди. Перемішайте продукти і поступово насипаєте 1 ст. борошна, постійно помішуючи.
Нехай тісто постоїть 10 хвилин. Тим часом підготуйте брусницю. Помийте її, насипте трохи цукру (за смаком). Тепер нехай начинка настоїться, поки ягоди пустять сік. Тісто виливайте в чашу мультиварки. Зверху викладайте ягоди і полийте соком. Закрийте мультиварку і включіть на режим «Випічка». Тісто має готуватися протягом 1 години.
Пиріг з брусницею на кефірі в мультиварці приготувався. Тепер можна почекати, коли він охолоне, прикрасити його, і подавати до столу. Це дуже смачний десерт, який просто тане в роті.
презентація
Будь-десерт потрібно вміти правильно прикрасити. Пропонуємо вам кілька варіантів презентації. Перша і найпростіша ідея - це цукрова пудра. Тільки прикрашати необхідно тоді, коли десерт повністю охолов. Можна пиріг посипати цукровою пудрою через сито.
Коли пиріг готується, вимкніть мультиварку через 30 хвилин, насипте зверху ягоди і фрукти. Потім включите ще на 30 хвилин. Тоді вони ще встигнуть запектися разом з пирогом.
Коли десерт дістали з мультиварки, посипте порізаної брусницею або яблуками. Вийде пиріг яскравий, красивий і смачний. Для повного завершення покладіть на десерт кілька гілочок м`яти, часточки мандаринів або апельсин. Вони додадуть десерту незвичайний цитрусовий смак.
Поради з приготування
Пиріг з брусницею в мультиварці готується не тільки зі свіжими ягодами.
Їх можна замінити і на джем або варення. Тільки в цьому випадку приберіть з рецепта трохи цукру. В іншому випадку десерт вийде надто солодким.
Якщо додати багато борошна, тоді тісто вийде грубе, і легкість пропаде. Яблука і брусничний сік в десерті підкреслюють ніжність і м`якість. У тісто можна додати трохи лимонного соку. Тоді страва виходить більш пікантне.
Якщо зробити все правильно, дотримуватися всіх порад, тоді вийде дуже смачний і ароматний брусничний пиріг. Рецепт, як бачите, дуже простий, і цей десерт може приготувати кожна людина. Дивуйте і радуйте своїх близьких, знайомих і друзів нової, красивої, смачною і ароматною випічкою.
