Шарлотка зі сметаною. Рецепти

Шарлотка зі сметаною - це ніжний десерт, з приготуванням якого легко впорається навіть недосвідчена господиня. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.

Відео: Яблучний пиріг (шарлотка) на сметані

Шарлотка зі сметаною і яблуками

Якщо вам потрібно швидко приготувати смачний десерт, то зверніть увагу на даний рецепт. Шарлотка зі сметаною і яблуками робиться дуже просто:

Відео: ШАРЛОТКА з яблуками на сметані. відеорецепт

У велику миску розбийте одне куряче яйце і влийте до нього один стакан сметани. Збийте продукти віночком.
Додайте до суміші гаситься оцтом соду, стакан цукру, один стакан просіяного борошна і ванілін за смаком.
Чотири середніх яблука очистіть від шкірки і видаліть у кожного насіння. Наріжте їх невеликим кубиком і перемішайте з корицею.
Форму для запікання змастіть маслом і викладіть на дно половину підготовлених яблук. Після цього влийте тісто і покладіть поверх нього залишилися фрукти.

Випікайте смачний десерт до готовності в розігрітій духовці.

Відео: Apple Pie Recipe cream on the Silver Age

Шарлотка зі сметаною в мультиварці

Щасливі власниці сучасної кухонної техніки також можуть порадувати рідних смачною випічкою власного приготування. Як робиться шарлотка зі сметаною? Рецепт страви читайте далі:

За допомогою міксера змішайте в підходящої чашці один стакан сметани, один стакан цукру і одне куряче яйце.
Додайте до суміші гаситься лимоном соду і стакан просіяного борошна.
Очистіть від шкірки і насіння грушу і три зелених яблука. Наріжте фрукти невеликим кубиком.
З`єднайте тісто з яблуками і грушею.
Змастіть чашу приладу рослинним маслом і включіть прилад в режим «Випічка».
Влийте тісто в чашу, закрийте його кришкою і готуйте 45 хвилин.

Не поспішайте діставати шарлотку, а краще дайте їй полежати ще чверть години після сигналу. Готовий десерт розріжте на порційні шматки і подавайте до столу з гарячим чаєм або кавою.

Шарлотка зі сметанним кремом

Як приготувати дивовижний десерт з легким сметанним кремом. Смачна шарлотка з яблуками готується наступним чином:

Збийте чотири курячих яйця і склянку цукру в пишну піну з допомогою міксера.
Стакан борошна змішайте з розпушувачем і просійте через сито в яєчну суміш.
Перемішайте тісто міксером на дуже низькій швидкості.
Три яблука очистіть від серцевини і шкірки, а потім поріжте їх кубиком.
Викладіть фрукти на дно силіконової форми, посипте їх сухарями і корицею. Перемішайте.
Залийте яблука тестом і відправте пиріг готуватися в розігріту духовку.
Щоб приготувати крем, збийте 200 грамів сметани з двома ложками цукрової пудри.

Коли шарлотка буде готова, переверніть її на блюдо, змастіть кремом і посипте через сито какао-порошком. Подавайте десерт до столу з гарячими напоями.

Ніжна шарлотка в духовці

Перед вами ще один рецепт приготування смачного десерту. Шарлотка зі сметаною в духовці готується так:

Розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі 150 грамів вершкового масла, а потім дайте йому трохи охолонути.
Півтора склянки борошна змішайте з розпушувачем і просійте через дрібне сито.
З`єднайте в великій мисці підготовлені продукти і змішайте їх з половиною склянки сметани.
Форму для запікання змастіть маслом і викладіть на дно тісто, рівномірно розподіляючи його руками.
Для начинки візьміть кілька яблук (визначте їх кількість на свій смак), очистіть їх і поріжте тонкими скибочками. Викладіть начинку на тісто.
Щоб зробити смачну заливку, візьміть півтори склянки сметани, змішайте його з однією склянкою цукру, одним яйцем, чотирма ложками борошна, одним курячим яйцем і ваніліном до смаку. Налийте заливку в форму і випікайте пиріг в розігрітій печі до готовності.

Коли смачна шарлотка набуде золотистого кольору, її слід дістати, трохи остудити, а потім порізати на порційні шматки і подавати до столу з гарячим чаєм.

Шарлотка з сиром і сметаною

Даний рецепт важко назвати класичним, але зате він дозволяє приготувати ніжний десерт з неповторним смаком. Як готується шарлотка зі сметаною і сиром? Рецепт страви читайте нижче:

Чотири курячих яйця ретельно перетріть з півтора склянками цукру.
Додайте до них 250 грамів сиру, три ложки сметани, трохи соди, просійте склянку борошна.
Змішайте всі інгредієнти за допомогою міксера.
Яблука очистити, нарізати кубиком і збризніть їх соком лимона.
У силіконову форму покладіть фрукти, а на них вилийте тісто.

Випікайте пиріг у духовці 40 хвилин, а потім перевірте його готовність за допомогою дерев`яної шпажки. Якщо паличка залишиться сухою, то десерт слід негайно дістати з печі.

Шарлотка з грушею

Цей десерт володіє особливим ароматом завдяки цедрі лимона, кориці і груші. А готується шарлотка зі сметаною в духовці наступним чином:

Три курячих яйця збийте з допомогою кухонного віночка з половиною склянки цукру і склянкою сметани.
Просійте в миску з продуктами дві склянки борошна, додайте половину чайної ложки соди, ванільний цукор і корицю до смаку.
Ретельно перемішайте всі продукти.
Розсувну форму для духовки змастіть рослинною олією.
Дві або три груші розріжте, видаліть серцевину і наріжте м`якоть тонкими скибочками.
Натріть цедру половини лимона на тертці, а потім видавіть з нього сік.
На дно форми вилийте половину тесту, зверху рівним шаром укладіть груші і посипте їх цедрою. Збризніть фрукти соком і вилийте на них решту тіста.

Випікайте пиріг у розігрітій печі півгодини, дістаньте його, змастіть сметанним кремом і подавайте до столу.