Цікавий рецепт ягідного пирога з чорницею
Відео: Чорничний пиріг до чаю. Просто і смачно. | рецепти SlaskoTV
Домашній пиріг зі свіжими ягодами принесе справжнє задоволення і масу приємних хвилин за чашкою чаю. Його особливість полягає в тому, що для його випікання не потрібно ніяких заморських продуктів: всі найдоступніше і натуральне. Випічка виходить ніжною і ароматною. Верх пирога настільки м`який, що просто тане в роті. Для начинки використовуються різні ягоди, сир та джеми. Також начинку можна зробити комбінованої. Наш рецепт ягідного пирога настільки простий і легкий, що його зможе приготувати навіть недосвідчена господиня.
Для тіста: вершкове масло (150 г), просіяне борошно (дві склянки), 2 жовтки, сметана (30 г), цукровий пісок за смаком.
Для заливки: жирна сметана (250 г), ванілін, 2 яйця, цукор і свіжа чорниця (1,5 склянки).
Просіяне борошно змішуємо з вершковим маслом, двома жовтками, сметаною і цукром. Готове тісто поміщаємо на 40 хвилин в холодильник. Через зазначений час дістаємо його, розгортаємо, викладаємо на змащене олією дно форми. Розміщуємо в розігріту духову шафу (200 градусів) на десять хвилин.
Відео: Заливний Пиріг з Ягодами / Ягідний Пиріг / Berry pie / Дуже Простий і Смачний Рецепт Пирога
Чорницю ретельно промиваємо, висушуємо, і частина ягід перемішуємо з цукром. Цукрову начинку акуратно вистилає на дно готового коржа, поверх неї кладемо залишилася чорницю і трохи присипаємо цукром.
Відео: ПРОСТИЙ пирога з чорницями - відео-рецепт CookinJoy!
Заливка: яйця, сметану, ванілін і цукор збиваємо до тих пір, поки не вийде густа кремоподібна маса. Потім яєчно-сметанним соусом заливаємо пісочний ягідний пиріг і ставимо випікатися. Час випікання приблизно займає 10-15 хвилин. Спробуйте використовувати даний рецепт ягідного пирога, і ви залишитеся в захваті від дивно ніжного, вершкового смаку випічки.
Наступний спосіб приготування теж нескладний, комбінований. Другий рецепт ягідного пирога має на увазі наявність малини, чорниці та полуничного джему. Підготуйте необхідні інгредієнти: вершкове масло (упаковка), три яйця, цукор, розпушувач (5 г), борошно (дві склянки).
Для начинки: беремо в рівних пропорціях малину і чорницю (по 100 г), а також полуничний джем не менше трьохсот грам. В результаті у вас вийде дивно ніжний ягідний пиріг. Рецепт з фото дивіться нижче.
У даній рецептурі можна використовувати варення і свіжозаморожені ягоди. Тільки хвилин за 30 до випікання викладіть фрукти з морозильної камери. Беремо курячі яйця, з`єднуємо їх з цукровим піском і збиваємо в блендері. Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до нього збиті яйця.
В окремий посуд потрібно просіяти борошно, для того щоб пиріг вийшов повітряним, до неї додати розпушувач. Тонкою цівкою вливаємо в борошно яєчно-масляну основу і замішуємо еластичне тісто. 1/3 частина готового тіста необхідно відокремити, загорнути в плівку і відправити в морозилку на півгодини.
Для випікання найкраще підійде прямокутна форма, вона затьмарюється папером, присипається борошном. На неї укладається тісто, по краях робляться невеликі бортики. Потім на пласт відправляється наша начинка: малина, чорниця і джем. На повидло натирається заморожене тісто. Готується випічка недовго: 15 хвилин при 200 градусах. Дайте пирогу охолонути, а потім виймайте з форми.
Рецепт ягідного пирога порадує соковитістю і розсипчастою. Головне - дотримуватися правил, і тоді у вас все вийде. Готуйте із задоволенням. Тісто любить ласкаві руки і гарний настрій. Приємних емоцій і апетиту!
