Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти

Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім`ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто зазначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий шматок м`ясного інгредієнта.

Відео: Крильця в духовці, рецепт крилець 2 варіанти

Що приготувати з фаршу в духовці: різні варіанти страв

Соковиті і смачні котлетки з курячого філе

Необхідні інгредієнти для страви:

сухарі панірувальні - неповна склянка;
біле м`ясо птиці - 800 г;
цибулини великі ріпчасті - 2 шт .;
яйце середнє куряче - 2 шт .;
м`якуш білого або житнього хліба - ¼- частина стандартного «цеглинки»;
молоко жирне свіже - для розм`якшення хліба;
сіль кухонна, сушений кріп, чорний запашний перець, цибуля-порей свіжий - додавати до смаку;
олія соняшникова - 120 мл.

Приготування фаршу і формування м`ясних виробів

Курячий фарш в духовці запікається досить швидко. Тому для приготування котлеток ми вибрали саме біле м`ясо птиці. Його необхідно добре помити, відокремити від кісток і шкіри, а потім подрібнити в м`ясорубці разом з ріпчастою цибулею. Далі в отриману масу необхідно викласти м`якуш білого або житнього хліба, змоченого в молоці, сирі курячі яйця, кухонну сіль, сушений кріп, запашний чорний перець і порізану цибулю-порей. Після цього всі інгредієнти необхідно перемішати і сформувати з них котлетки. Далі кожен напівфабрикат потрібно обваляти в панірувальних сухарях.

Термічна обробка і подача до столу

З огляду на те що курячий фарш не володіє великою жирністю, сформовані котлетки перед випіканням в духовій шафі потрібно обсмажити на олії. Для цього слід сильно розігріти сотейник з жиром і викласти туди м`ясні вироби. Обсмажувати їх з кожного боку рекомендується на сильному вогні протягом двох хвилин. Після того як напівфабрикати стануть рум`яними, їх необхідно помістити на деко і відправити в духову шафу на півгодини. Готові котлетки потрібно в гарячому вигляді викласти на тарілку з гарніром і подати до столу.

Смачні і красиві «їжачки» з фаршу в духовці

Необхідні інгредієнти для страви:

телятина пісна - 800 г;
цибулини великі ріпчасті - 2 шт .;
рис довгозерний - ½- склянки;
кетчуп, сметана, зелень - для подачі до столу;
сіль кухонна, сушений кріп, чорний запашний перець - додавати до смаку;
олія соняшникова - 35 мл.

Приготування фаршу і формування м`ясних виробів

Що приготувати з фаршу в духовці? Перше, що спадає на думку, це запечені і красиві м`ясні кульки. Для їх приготування потрібно помити і подрібнити в м`ясорубці пісну телятину разом з ріпчастою цибулею. Далі до фаршу необхідно додати відварний довгозерний рис, сіль, кріп, перець і ретельно все перемішати. Після цього з готового фаршу слід зробити невеликі м`ясні кульки і викласти їх на змащений маслом лист.

Відео: Ледача ЛАЗАНЬЯ з лаваша / Lazy Lasagna Recipe

Термічна обробка і подача до столу

Готується таке просте і смачне м`ясна страва 40 хвилин при температурі 200 градусів. Після того як «їжачки» підсмажаться, їх слід перемістити на тарілку з гарніром, а потім облити кетчупом, сметаною і посипати зеленню.