Як приготувати тефтелі в мультиварці «редмонд»?
Відео: Тефтели в мультиварці REDMOND RMC-M110
Тефтелі в мультиварці «Редмонд» готуються на диво швидко і легко. Адже для цього необхідно всього лише скачати м`ясні кульки, викласти їх в чашу, а решта кухонний пристрій зробить саме. Однак слід зазначити, що для такої страви все ж бажано окремо приготувати будь-якої гарнір.
Як приготувати тефтелі в мультиварці: покроковий рецепт
Необхідні інгредієнти:
- телятина і свинина свіжі (тільки м`якоть) - по 250 г;
- цибулини ріпчасті і зелені стрілки - 2 шт. і пучок;
- рис довгозерний - ½- склянки;
- куряче яйце невелике - 1 шт .;
- соняшникова олія - 25 мл;
- паста томатна гостра - 2 великі ложки;
- борошно пшеничне - 2/3 склянки;
- сметана 30% густа - 3 великі ложки;
- сіль морська дрібна - на власний розсуд;
- перець духмяний чорний - 1/4 десертній ложечки.
Процес приготування фаршу
Відео: Смачні тефтелі з підливою. Як приготувати тефтелі в мультиварці.
Тефтелі в мультиварці «Редмонд» можна робити з яловичого, свинячого або баранячого фаршу. Однак ми вирішили використовувати змішаний продукт, так як він вийде більш ніжним і смачним. Таким чином, слід взяти 250 г свинини, стільки ж телятини, ретельно їх помити, нарізати на шматки і подрібнити у блендері разом з ріпчаста цибулина.
Відео: Тефтели з картоплею в мультиварці
Процес обробки крупи
Також тефтелі в мультиварці «Редмонд» передбачають використання довгого рису. Його необхідно перебрати, помити, використовуючи сито, а потім відварити в солоній киплячій воді. Після цього крупу потрібно сполоснути, позбавити вологи і викласти до м`ясного фаршу з ріпчастою цибулею. Всі інгредієнти слід перемішати руками, поступово додаючи до них куряче яйце, рубаний лук, морську сіль і запашний перець.
Відео: Тюфтельки в мультиварці! Пробую! Собаче царство!
Процес приготування бульйону
Щоб тефтелі в мультиварці «Редмонд» вийшли смачними і ароматними, до них рекомендується окремо зробити вершково-томатну підливу. Для цього потрібно влити в чашу пару стаканів питної води, додати до них сметану, томатну пасту і пшеничне борошно. Далі всі інгредієнти слід перемішати, а при необхідності додати будь-які спеції або приправи.
формування страви
Після того як м`ясний фарш буде готовий, його необхідно взяти в руки в кількості 1,5 десертної ложки, скачати в кульку і обваляти в пшеничному борошні. За аналогією виконуються і всі інші вироби.
Термічна обробка
Щоб тефтелі не втратили свою форму в процесі гасіння, їх рекомендується попередньо обсмажити. Для цього в чашу слід влити трохи олії, викласти туди все м`ясні кульки, а потім включити режим випічки і протримати в ньому блюдо при відкритій кришці приблизно 3-5 хвилин. Після цього в ємність потрібно додати раніше приготований вершково-томатний соус і поставити програму гасіння на 1 годину.
Як правильно подавати до столу
Тефтелі в мультиварці, фото яких представлено вище, виходять дуже ніжними і ароматними. Після їх приготування слід на порційні тарілки розкласти гарнір, а зверху полити підливу і викласти кілька м`ясних кульок. Також їх рекомендується обсипати рубаною петрушкою і кропом, подати овочевий салат і свіжий пшеничний хліб.
