Рецепт котлет з індички в духовці. Особливості приготування, рекомендації та відгуки

рецепт котлет з індички в духовці повинна знати кожна господиня. Це смачне дієтичне блюдо підходить не тільки для дорослого, але і для дитячого меню.

Відео: Пишні соковиті котлети без яєць і молока рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Дієтичні котлети з індички. Рецепт в духовці

Якщо ви вирішили схуднути або прагнете підтримувати свою фігуру в порядок, то візьміть на замітку цей рецепт.

Складові:

• Індюшачий фарш - 300 грамів.
• Знежирений сир - 180 грамів.
• Одна цибулина.
• Яйце.
• Пучок кропу.
• Сіль і спеції.

Як приготувати легкі котлети з індички? Рецепт в духовці дуже простий:

• Цибулю очистіть, крупно наріжте і подрібніть в чаші блендера.
• Зелень дрібно порубати.
• Змішайте підготовлені інгредієнти з фаршем і сиром. Додайте до них яйце, сіль і перець за смаком.
• Зліпити мокрими руками заготовки і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.

Готуйте котлети приблизно десять хвилин, а потім переверніть їх лопаткою. Якщо ви хочете досягти своєї мети і схуднути, то подавайте блюдо з салатом або тушкованими овочами.

Котлети з зеленню, маслинами і пармезаном

Це ніжне соковите блюдо можна запропонувати гостям не тільки під час звичайної вечері, але і за святковим столом. Щоб приготувати смачні котлети, візьміть наступні продукти:

• 300 грамів філе індички.
• Скибочку батона.
• 100 мл вершків або молока.
• Половина чайної ложки цедри лимона.
• Гілочка базиліку.
• Шість маслин.
• 50 грамів пармезану.
• Зубчик часнику.
• Сіль і мелений перець.

Отже, готуємо дієтичні котлети з індички в духовці. Рецепт страви читайте тут:

• Філе поріжте шматочками і перейдіть через м`ясорубку.
• Маслини і зелень поріжте як можна дрібніше.
• Батон замочіть у вершках, а сир натріть.
• Всі ці продукти змішайте в глибокій мисці, додайте цедру, пропущений через прес часник, а також сіль і спеції.
• Фарш ретельно перемішайте і відправте в холодильник на півгодини.

Запечіть котлети в добре розігрітій печі до готовності і подавайте їх до столу з улюбленим гарніром.

Котлети з індички з картоплею під томатним соусом

Якщо ви небайдужі до гострих пікантним страв, то вам обов`язково сподобається наш рецепт. На цей раз будуть потрібні такі продукти:

• Фарш з грудки індички - 700 грамів.
• Два скибочки білого хліба або батона.
• Часниковий порошок - дві чайні ложки.
• Пекучий червоний перець - одна чайна ложка.
• Сушений кріп і петрушка.
• Томатна паста - дві столові ложки.
• Сіль.
• Рослинна олія.
• Борошно - столова ложка.
• М`ясний бульйон або вода для соусу.
• Лавровий лист.
• Солодка паприка.

Як зробити котлети з фаршу індички? Рецепт в духовці дивіться нижче:

• Приготуйте фарш з грудки за допомогою м`ясорубки або блендера.
• Змішайте його з сушеної зеленню, гострим перцем, часниковим порошком, розм`якшеним хлібом і сіллю. Якщо вам здасться, що фарш вийшов дуже щільним, то влийте в нього трохи води або молока.
• Приготуйте котлети в духовці.
• На сковороді обсмажте муку в невеликій кількості рослинного масла. Коли вона стане золотистою, додайте томатну пасту і м`ясний бульйон. Всипте трохи сушеної зелені, покладіть лавровий лист і сіль.
• Молода картопля відварити в мундирі до напівготовності. Після цього наріжте його шматочками і відправте в форму для запікання. Посипте картоплю зеленню, часником, паприкою, сіллю. Залийте її рослинним маслом і відправте в духовку.

Викладіть котлетки і картопельку на тарілки, полийте блюдо соусом. Смачний обід або вечерю готовий до подачі.

Дієтичні котлети з індички в духовці. покроковий рецепт

Апетитні і соковиті котлети допоможуть вам зберегти відмінну форму і піднімуть настрій. Справа в тому, що м`ясо індички не тільки містить багато білка, але також воно багате триптофаном. Ця речовина часто називають і гормоном радості.

Складові:

• Філе грудки - 500 грамів.
• Одна цибулина.
• Три листи білокачанної капусти.
• Часник - два зубчики.
• Білок курячого яйця.
• Цедра половини лимона.
• Жменя насіння кунжуту.
• Білий і чорний перець, сіль.

Рецепт котлет з індички в духовці не викличе труднощів навіть у початківця кулінара:

• М`ясо і овочі поріжте шматками, а потім перейдіть через м`ясорубку.
• Додайте у фарш цедру, білок, спеції і сіль.
• Сформуйте круглі або овальні заготовки, а потім обваляйте їх в кунжуті.
• Викладіть котлети на деко, який потрібно заздалегідь застелити пергаментом.

Запікайте блюдо до готовності, подавайте його зі свіжими або тушкованими овочами.

котлети рубані з м`яса індички

Ця страва виходить особливо соковитим і смачним. Воно прекрасно впишеться в меню тих, хто займається фітнесом або важкою атлетикою.

Потрібні продукти:

• Філе грудки - одна штука.
• Білок (можна два) курячого яйця.
• Ріпчасту цибулю - одна штука.
• Зелень - за бажанням.
• Висівки мелені - дві столові ложки.
• Йогурт - чотири столові ложки.
• Спеції - за смаком.

Як запекти котлети з індички рубані (рецепт в духовці і покроковий опис):

• М`ясо і цибулю порізати дрібними кубиками.
• Зелень порубати.
• Змішайте продукти з яєчним білком, висівками, йогуртом, сіллю і спеціями.
• Сформуйте руками круглі котлети і відправте їх запікатися в духовку.

Відео: Куряча грудка запечена в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Доповніть фітнес-котлети гарніром з овочів і подавайте блюдо до столу.

Котлети з грибами

Оригінальна страва сподобається дорослим і дітям. Ніжне м`ясо, хрустка скоринка і відмінний смак зроблять його улюбленими ласощами вашої родини.

Складові:

• Філе (стегно або грудка) - 500 грамів.
• Печериці - 300 грамів.
• Ріпчасту цибулю - 200 грамів.
• Панірувальні сухарі.
• Рослинна олія.
• Сіль і перець.

Рецепт котлет з індички в духовці з грибами передбачає наступні етапи роботи:

• Цибулю очистіть, поріжте дуже дрібно і обсмажте на олії.
• Гриби обробіть, очистіть і наріжте на невеликі шматочки. Відправте їх в сковороду до цибулі і смажте до готовності.
• Подрібніть м`ясо в блендері або м`ясорубці.
• З фаршу сформуйте коржі і в центр кожної покладіть по ложці начинки. З`єднайте краю і обваляйте котлетки в сухарях. Попередньо ви можете занурити їх у збите яйце (особливо якщо побоюєтеся, що конструкція може розвалитися).
• Швидко обсмажте заготовки в невеликій кількості рослинного масла.
• Після цього перекладіть котлети на деко і доведіть їх до готовності в печі.

Виберіть гарнір на свій розсуд і несіть блюдо до столу.

Котлети з м`яса індички під кисло-солодким соусом

Зробити звичне меню більш різноманітним вам допоможе наш рецепт. Для цієї страви вам будуть потрібні:

• Один солодкий перець.
• Половина цибулини.
• Корінь імбиру - п`ять сантиметрів.
• Соєвий соус - 70 мл.
• Кукурудзяне борошно - 100 грамів.
• Половина солодкого зеленого перцю.
• Консервовані ананаси - 100 грамів.
• Зелена цибуля - 20 грамів.
• Часник - дві часточки.
• Рисовий оцет - 70 мл.
• Індюшачий фарш - 600 грамів.
• Морква - 100 грамів.
• Ананасовий сік - 100 мл.

рецепт:

• Паприку, зелений і ріпчасту цибулю, часник, імбир покладіть в чашу блендера. Влийте до них рисовий оцет і соєвий соус. Збийте продукти.
• Отриману суміш з`єднайте з індичкою і кукурудзяним борошном. Дайте фаршу постояти в спокої 20 хвилин.
• Зелений перець і моркву поріжте соломкою.
• У каструлю налийте сік від консервованих ананасів і 250 мл води. Доведіть суміш до кипіння, а потім покладіть в неї овочі. Через кілька хвилин відправте до них нарізані кубиками ананаси. Ще через п`ять хвилин влийте трохи соєвого соусу і рисового оцту. Покладіть ложку кукурудзяного борошна і варіть соус до загусання.
• З фаршу зліпити котлети і запечіть їх у печі.

Смачна страва в східному стилі готове до подачі на стіл.

Відео: Як приготувати качку по-пекінськи - Все буде добре - Випуск 308 - 19.12.2013 - Все буде добре

висновок

Як ви могли переконатися, кожен рецепт котлет з індички в духовці досить простий. Тому ви легко зможете повторити будь-який на своїй кухні. Експериментуйте, додавайте нові інгредієнти і радуйте близьких смачними стравами.