Ванільний пудинг: рецепти приготування

смачний легкий десерт стане відмінним завершенням будь-якої трапези. І сьогодні ми розповімо, як зробити ванільний пудинг з простих продуктів в домашніх умовах.

Пудинг з молока з ваніллю

Любителі солодкого напевно оцінять цей рецепт. З даного набору продуктів вийде шість невеликих порцій десерту:

• Молоко - 500 мл.
• Вершки - 200 мл.
• Стручок ванілі.
• Цукор - 200 грамів.
• Кукурудзяний крохмаль - 30 грамів.
• Яйця - дві штуки.
• Сіль - одна щіпка.

Як приготувати легкий і смачний ванільний пудинг? Рецепт десерту так простий, що з ним легко впорається навіть початківець кулінар:

• У сотейник влийте вершки і половину молока, додайте ваніль. Поставте посуд на вогонь і грійте її до тих пір, поки не з`являться перші бульбашки. Після цього зніміть суміш з плити, накрийте її кришкою і залиште в спокої на півгодини.
• Окремо збийте яйця з сіллю, цукром і крохмалем. Отриману суміш влийте в сотейник і знову поставте посуд на слабкий вогонь.
• Як тільки рідина почне закипати, перелийте її в інший посуд через сито.
• Нагрійте пудинг в останній раз і додайте до нього молоко, що залишилося.

Розлийте десерт в неглибокі чашечки і дайте йому охолонути.

Шоколадно-ванільний пудинг

Ідеальне поєднання смаків обов`язково приверне увагу ваших гостей. Цей десерт можна приготувати як для святкового столу, так і в будь-який вихідний день.

Складові:

• Цукор - 150 грамів.
• Борошно пшеничне - чотири з половиною ложки.
• Какао - чотири ложки.
• Молоко - 530 мл.
• Масло - півтори столових ложки.
• Ванільний цукор - одна столова ложка.

Як зробити ванільний пудинг в домашніх умовах? Рецепт смачного і красивого десерту читайте тут:

• З`єднайте в каструльці муку, цукор і молоко. Поставте посуд на вогонь і доведіть її вміст до кипіння. Після цього варіть суміш на слабкому вогні кілька хвилин.
• Коли молочна маса загусне, додайте до неї розтоплене вершкове масло.
• Після цього розділіть суміш на дві частини і змішайте одну з них з какао. Проваріть шоколадну масу на вогні ще деякий час.

Розлийте пудинг в прозорі стаканчики, чергуючи білу і темну частину. Подавайте частування до столу, коли воно трохи охолоне.

Ванільний пудинг. Рецепт з фото покроково

На цей раз ми пропонуємо приготувати смачний десерт з манної крупи. Оригінальна ласощі особливо полюбиться найменшим членам вашої сім`ї.

Потрібні продукти:

• Манка - 100 грамів.
• Молоко - 500 мл.
• Яйця - три штуки.
• Цукор - чотири столові ложі.
• Сіль - половина чайної ложки.
• Ванільний цукор - 10 грамів.

Як приготувати ванільний пудинг? Рецепт з фото ви знайдете нижче:

• Доведіть молоко до кипіння, а потім додайте до нього цукор, ваніль і сіль.
• Через хвилину всипте в каструлю манну крупу тонкою цівкою. Не забувайте при цьому помішувати суміш. Варіть кашу ще пару хвилин, а потім зніміть її з плити і трохи остудіть.
• Збийте білки до стійких піків, а жовтки змішайте з манною кашею (скористайтеся для цієї мети міксером).
• Після цього легкими рухами введіть в суміш білки.
• Викладіть майбутній пудинг в форму для запікання і відправте його в добре розігріту духовку.

Через півгодини дістаньте блюдо з печі і дочекайтеся, поки воно охолоне. Подавайте пудинг до столу в теплому або холодному вигляді.

Ванільний пудинг. Рецепт без крохмалю

Ніжний повітряний пудинг відрізняється особливим смаком і чудово виглядає на столі. Його подають з солодким сиропом або прикрашають тертим шоколадом.

продукти:

• Цукор - 150 грамів.
• Борошно - 300 грамів.
• Пакетик ванільного цукру - одна штука.
• Яйця - чотири штуки.
• Вершкове масло - дві столові ложки.

Як зробити ванільний пудинг в домашніх умовах:

• Білки збийте міксером в високу піну, а жовтки розітріть з цукром.
• У солодку суміш додайте ванільний цукор, розтоплене масло і борошно.
• В останню чергу акуратно введіть збиті білки.

Змастіть форму для пудингу маслом, викладіть в неї тісто. Приготуйте частування в пароварці або на водяній бані. Весь процес займе у вас близько 25 хвилин.

Пудинг ванільний з сухарів

Оригінальний десерт з доступних продуктів легко зробить кожна господиня. В якості основи ми будемо використовувати засохлий хліб, тому не поспішайте викидати залежаний батон або здобні булку.

Відео: Ванильно-шоколадний пудинг

Складові:

• Сухарі - 200 грамів.
• Яйця - три штуки.
• Молоко - 500 мл.
• Цукор - половина склянки.
• Сіль.
• Ванільний цукор - один пакетик.
• Цукати, цукрова пудра і вершкове масло - на смак.

Отже, готуємо смачний ванільний пудинг. рецепт:

• Сухарі поламайте на невеликі шматочки і перекладіть їх в глибоку миску.
• Жовтки розітріть з цукром і ваніллю, а потім поступово влийте до них молоко. Посоліть суміш і залийте нею сухарики.
• Білки збийте до стійких піків.
• Змішайте тісто з цукатами, а потім акуратно вмішати в нього білки.
• Отриману масу розкладіть по невеликих силіконовим формам для кексів і запечіть її в добре розігрітій духовці.

Перед подачею посипте пудинг цукровою пудрою і прикрасьте його тертим шоколадом.

рисовий пудинг

Цей чудовий десерт можна приготувати на сніданок, полуденок або до вечірнього чаю. Для нього вам знадобляться такі продукти:

Відео: Заварний пудинг з карамеллю відео рецепт

• Рисові пластівці - 100 грамів.
• Вершки - 400 мл.
• Пакет ванільного цукру.
• Курячі яйця - дві штуки.
• Коричневий цукор - дві столові ложки.
• Цукор - одна столова ложка.
• Вершкове масло - одна столова ложка.
• Лимонний сік - одна столова ложка.
• Борошно - одна чайна ложка.
• Сіль - щіпка.

Рецепт сніданку справжніх самураїв читайте тут:

• половину рисових пластівців подрібніть за допомогою кавомолки, а потім з`єднайте їх з борошном.
• Додайте в суміш залишилися пластівці і сіль. Залийте продукти гарячими вершками (знадобиться 250 мл) і покладіть до них вершкове масло.
• Поставте посуд з тестом в мікрохвильову піч і прогрійте її вміст 40 секунд.
• Білки яєць збийте з ванільним цукром, а жовтки змішайте зі звичайним цукровим піском. Додайте обидві заготовки тісто.
• Готувати частування ми будемо в духовці, тому заздалегідь подбайте про підходящої посуді. Отже, перекладіть суміш для пудингу в невеликі чашечки і поставте їх в глибокий посуд з гарячою водою. Надішліть цю конструкцію в піч на 40 хвилин.
• Поки пудинг готується, займіться сиропом. Для цього змішайте коричневий цукор і лимонний сік, а потім прогрійте продукти на середньому вогні. Додайте до них вершки і дайте соусу закипіти. Вже через пару хвилин його можна буде зняти з плити.

Готовий пудинг полийте карамельним сиропом і подавайте ласощі до столу.

Сирний десерт з желатином

Солодкий гарний пудинг можна приготувати до святкового столу або в самий звичайний день. Частування дуже подобається малюкам, тому ви можете готувати його дітям на сніданок або полуденок.

Складові:

• Сир - 500 грамів.
• Молоко - один стакан.
• Цукор - половина склянки.
• Ванілін - один пакетик.
• Желатин - дві столові ложки.
• Фрукти або ягоди - за смаком.

Готуємо смачний ванільний пудинг. Рецепт з желатином досить простий:

• Заздалегідь замочіть желатин в холодній воді (він повинен там пробути не менше 40 хвилин).
• Збийте міксером сир, цукор і ванілін.
• Молоко з`єднайте з желатином і підігрійте на середньому вогні. Як тільки суміш почне закипати, зніміть її з плити і змішайте з сирною масою.

Розкладіть «тісто» в красиві форми і відправте майбутній пудинг в холодильник. Перед подачею прикрасьте його ягодами або шматочками фруктів.

Ванільний пудинг з шоколадом

Ці ласощі ви легко приготуєте до приходу гостей з найпростіших продуктів. Красиве частування не залишить байдужим як самих маленьких членів сім`ї, так і дорослих.

Складові:

• Молоко - дві чашки.
• Цукор - половина чашки.
• Какао - третина чашки.
• Кукурудзяний крохмаль - третина чашки.
• Ванільний цукор - одна столова ложка.

Рецепт простого шоколадного десерту з ваніллю читайте нижче:

• Всипте сухі інгредієнти в глибоку миску і перемішайте їх до однорідності.
• Влийте до них молоко і перемішайте віночком. Переконайтеся, що в тесті не залишилося грудочок.
• Надішліть посуд в мікрохвильову піч на три хвилини. Не забудьте перемкнути прилад на повну потужність.
• Повторіть останню операцію ще три рази.

Коли тісто потемніє і стане густим, змішайте його ванільним цукром і перекладіть в невеликі керамічні форми. Остудіть пудинг в холодильнику і подавайте гостям з гарячим чаєм або прохолодними напоями.

висновок

Традиційне англійське ласощі не дарма полюбилося російським господиням. Як ви могли переконатися, воно легко готується і в його склад включені тільки найпростіші інгредієнти. Ми сподіваємося, що вам і вашим рідним сподобається смачний ванільний пудинг. Рецепт десерту ви можете вибрати будь-який і без праці приготувати частування до вечірнього чаю.