Як приготувати сирний кекс з яблуками?

Багато хто з нас любить збиратися дощовими осінніми вечорами у вузькому сімейному колі. Приємним доповненням до таких посиденьок часто стає чашка ароматного чаю, подана разом з апетитною домашньою випічкою. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як приготувати простий і смачний сирний кекс з яблуками.

Варіант перший: набір продуктів

Слід зазначити, що за цим рецептом можна швидко і без особливого клопоту спекти розсипчастий, ніжний кекс, за смаком віддалено нагадує шарлотку. Перед тим як приступити до процесу, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти. На вашій кухні повинно бути:

• Три свіжих курячих яйця.
• 200 грамів жирного м`якого сиру.
• Склянка цукру.
• Чайна ложка розпушувача.
• Склянка борошна.
• Два або три яблука.

Щоб спекти ароматний і ніжний сирний кекс з яблуками (рецепт з фото буде представлений в сьогоднішній статті), вищенаведений перелік слід доповнити дрібкою солі, половиною пакетика ваніліну, цукровою пудрою і невеликим шматочком вершкового масла.

Послідовність дій

В одній мисці з`єднують яйця, цукор і сіль і гарненько збивають міксером до отримання пишної білої маси. В утворену суміш вводять ванілін і сир. Все ретельно перетирають до однорідного стану і потихеньку всипають попередньо просіяне борошно з розпушувачем. Вміст посуду перемішують так, щоб вийшло не дуже густе тісто.

Що стосується яблук, то в даному випадку бажано вибирати тверді зелені сорти. Фрукти миють, очищають від шкірки, видаляють серцевину і нарізають не дуже тонкими часточками. Після цього їх відправляють на дно форми, змащену вершковим маслом, і заливають раніше приготованим тестом. Випікають сирний кекс з яблуками в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 45 хвилин. Після закінчення цього часу ласощі злегка остуджують і тільки після цього виймають з форми і повністю охолоджують на решітці. Перед подачею до столу випічку посипають цукровою пудрою і нарізають порційними шматками.

Варіант другий: перелік компонентів

Цей рецепт цікавий тим, що виріб буде випікатися не в духовці, а в мультиварці. Щоб приготувати смачний сирний кекс з яблуками, слід заздалегідь закупити всі необхідні продукти. Перш ніж приступити до процесу, перевірте, чи є у вас під рукою:

• Два курячих яйця.
• Склянка борошна.
• 200 грамів сиру.
• Пара столових ложок картопляного крохмалю.
• Пакетик ванільного цукру.
• Пара великих стиглих яблук.

В якості додаткових інгредієнтів буде використовуватися розпушувач і рослинне масло. За бажанням вищенаведений список можна доповнити родзинками.

опис процесу

Щоб приготувати по-справжньому смачний сирний кекс з яблуками в мультиварці, необхідно чітко дотримуватися рекомендоване співвідношення компонентів. Сама технологія настільки проста, що з нею легко впорається навіть недосвідчений кулінар.

У чисту глибокий посуд поміщають сир, додають до нього сирі курячі яйця і розтирають до отримання однорідної маси. Попередньо помиті, очищені від шкірки і серцевини яблука обробляють за допомогою великої терки. Подрібнені таким способом фрукти змішують з яєчно-сирною масою і додають туди все сипучі компоненти. За бажанням в тісто відправляють попередньо замочений в окропі родзинки.

Все ретельно перемішують і відправляють в чашу мультиварки, попередньо змащену невеликою кількістю рослинного масла. Потім закривають прилад, активізують режим &ldquo-Випічка&rdquo- і чекають двадцять хвилин. Після сигналу готовий сирний кекс з яблуками виймають, остуджують, посипають цукровою пудрою і подають до столу.

Варіант третій: список інгредієнтів

Даний рецепт цікавий тим, що в його складі присутній свіжий імбир і родзинки. У готовому виробі практично не відчувається сир, що надає йому ніжний вершковий смак. Перед початком приготування обов`язково перевірте, чи є у вашому будинку всі необхідні складові. Важливо, щоб на вашій кухні знайшлося:

• 120 грамів вершкового масла.
• Два курячих яйця.
• 70-80 грамів м`якого сиру.
• Свіжий корінь імбиру.
• 220 грамів борошна.
• Одне велике стигле яблуко.
• 170 грамів цукрового піску.

Щоб у вас вийшов смачний і ароматний сирний кекс з яблуками і імбиром, вищевказаний список необхідно розширити. У нього рекомендується внести жменю родзинок, дрібку солі і пару чайних ложок розпушувача.

Відео: Пиріг з сирного тесту з яблуками

технологія приготування

В одній високій посуді з`єднують яйця і пару столових ложок цукру. Отриману суміш збивають міксером, поступово додаючи цукровий пісок. В результаті у вас повинна вийти пишна кремоподібні маса.

Невеликий шматочок очищеного кореня імбиру обробляють за допомогою самої дрібної терки і відправляють його до яєчно-цукрової суміші. Туди ж додають попередньо розтертий сир і м`яке вершкове масло. Все добре перемішують і тільки потім потроху всипають заздалегідь просіяне борошно. Кількість останньої може злегка відрізнятися від заявленого в рецепті. Це залежить від якості борошна і вологості сиру.

Відео: Сирний пиріг з яблуками - корисний десерт

В отримане повітряне кремоподобной тісто додають промитий обсушенний родзинки і подрібнені яблука. Все акуратно перемішують і тільки потім всипають розпушувач. Тісто викладають у форму і відправляють в духовку, заздалегідь розігрітий до 180 градусів. Час приготування становить близько п`ятдесяти хвилин.

Якщо ви вирішили спекти кекси сирні з яблуками в силіконових формочках, то їх бажано заповнювати не більше, ніж на 2/3 загального обсягу. Слід звернути особливу увагу, що в даному випадку час перебування виробів в духовці скорочується до півгодини.