"Зебра" на сметані: кращі рецепти

Смачний і ароматний пиріг &ldquo-Зебра&rdquo- на сметані стане справжньою окрасою будь-якого свята. Його можна готувати не тільки в духовій шафі, але і в мультиварці. Ознайомившись з сьогоднішньої публікацією, ви дізнаєтеся, як спекти подібний десерт.

класичний варіант

Слід зазначити, що такий бісквіт стане прекрасною основою для створення святкового торта. Він виходить неймовірно легким і повітряним. рецепт &ldquo-Зебри&rdquo- на сметані передбачає використання певного набору компонентів. Тому, перед тим як почати роботу з тестом, перевірте, чи є на вашій кухні все необхідне. На цей раз вам буде потрібно:

• Двісті грамів цукру.
• Три курячих яйця.
• Двісті грамів сметани.
• Чверть пачки розм`якшеного вершкового масла.
• Половина чайної ложки соди.
• Триста грамів пшеничного борошна.
• Три столові ложки какао.

Відео: Зебра на сметані

щоб ваша &ldquo-Зебра&rdquo- (на сметані) вийшла більш смачною і ароматною, в тісто рекомендується додати трохи кухонної солі і ваніліну.

опис процесу

В одній мисочці з`єднують сирі курячі яйця, ванілін, цукор і сіль. Все добре збивають до отримання пишної маси. До щойно утвореної суміші відправляють погашену соду, розм`якшене масло і сметану. Туди ж потроху підсипають попередньо просіяне борошно і ретельно перемішують.

Відео: Пиріг Зебра

Практично готове тісто розділяють на дві приблизно рівні частини. В одну з них висипають какао-порошок, іншу залишають так, як є. У центр заздалегідь підготовленої форми, що вистилає пергаментом, по черзі викладають по дві столові ложки світлої і темної маси. майбутня &ldquo-Зебра&rdquo- (на сметані) випікається в духовці, розпеченій до ста вісімдесяти градусів, протягом сорока хвилин.

Варіант з ягідної прошарком

Цей десерт цікавий тим, що для його приготування потрібно не зовсім стандартний набір інгредієнтів. Присутні в складі ягоди додадуть ласощів непередаваний смак і аромат. Перед тим як приступити до замішування тіста, слід перевірити вміст власної кухні на предмет наявності всіх необхідних складових. даний рецепт &ldquo-Зебри&rdquo- на сметані передбачає використання досить простих продуктів. Напевно у вашому будинку знайдеться:

• Двісті грамів чорниці або смородини.
• Склянка цукру.
• Сімдесят грамів какао-порошку.
• Половина пачки вершкового масла.
• Вісімсот мілілітрів нежирної сметани.
• Шістсот грамів пшеничного борошна.
• Сто п`ятдесят мілілітрів кондитерських вершків.
• Двісті грамів чорного шоколаду.

Щоб спекти смачний і пишний торт &ldquo-Зебра&rdquo- на сметані, вищевказаний список бажано доповнити пекарського порошку і ваніліном. Саме ці інгредієнти зроблять його більш повітряним і ароматним.

технологія приготування

Пшеничне борошно з`єднують з пекарського порошку і просівають, щоб наситити киснем. Після цього її ретельно перетирають з розм`якшеним вершковим маслом. До щойно утвореної маси додають половину наявного цукру, чотири сотні мілілітрів сметани і ванілін. Все добре перемішують і розділяють на дві приблизно однакові частини, в одну з яких всипають какао.

В середину заздалегідь підготовленої форми по черзі викладають по столовій ложці шоколадного і звичайного тесту. Після того як в ній виявиться половина загального обсягу, по поверхні майбутнього десерту розподіляють промиті і обсушені ягоди. Зверху їх покривають залишками тіста. Заповнену форму поміщають в духову шафу. &ldquo-Зебра&rdquo- на сметані випікається при ста п`ятдесяти градусах.

Готовий пиріг виймають з печі, трохи остуджують і прикрашають глазур`ю. Для створення помадки попередньо розтоплений шоколад збивають і поміщають на пару годин в холодильник. Після цього його змішують з двома склянками сметани, з`єднаної з ваніллю і залишками цукру.

Варіант в мультиварці

Пиріг, приготований за допомогою цього приладу, виходить дуже ніжним і м`яким. До того ж з`їдається він набагато швидше, ніж випікається. Перш ніж приступити до створення подібного десерту, слід проінспектувати вміст своєї комори і в разі необхідності докупити відсутні продукти. На цей раз в вашому розпорядженні має бути:

• Дві склянки пшеничного борошна.
• За двісті п`ятдесят грамів цукру і сметани.
• Пара повних столових ложок какао.
• Половина пачки вершкового масла.
• П`ять свіжих яєць.
• Півтори чайні ложки розпушувача.

Щоб зробити більш ароматне тісто, в нього додають трохи ваніліну. Що стосується сметани, то вона може бути будь-якої жирності.

Послідовність дій

В одному посуді з`єднують яйця з цукром і збивають їх до появи пишної піни. Робити це можна не тільки міксером, а й звичайним віночком. До щойно утвореної маси додають м`яке вершкове масло і сметану. Останню бажано заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вона встигла підігрітися до кімнатної температури.

До щойно утвореної білої об`ємної масі потроху підсипають заздалегідь просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Готове тісто розділяють на дві приблизно рівні частини, одну з яких підфарбовують какао.

Відео: Пиріг "Зебра" на кефірі

Чашу мультиварки змащують маслом і злегка присипають борошном. Після цього в середину ємності по черзі викладають по дві столові ложки звичайного і шоколадного тесту. Прилад включають в режим &ldquo-Випічка&rdquo-. Приблизно через годину &ldquo-Зебра&rdquo- на сметані в мультиварці буде повністю готова. За бажанням її поливають глазур`ю, зробленою з розтопленого шоколаду і пари столових ложок вершкового масла.