Рецепт приготування нельми. Смачний рибний день

Нельма - риба й достатньо великих Розмірів. Відносіться вона до сімейства лососевих. На жаль, цею вид є знікаючім, тому купити таку рибку-Делікатес на сегодня практично НЕ представляється возможности. Альо если вам все ж пощастило Придбати нельму, то скорістайтеся нашими нескладними рецептами ее Приготування.

засолювання

Слід Зазначити, что нельма багата вітамінамі и мінераламі, Які необхідні нашому організму для нормального Функціонування. Радує и, что в ній немає паразітів, тому м`ясо нельми можна використовуват для Приготування суші. До речі, саме так и роблять Мудрі японці.

Рецепт Приготування нельми, Який ми зараз запропонуємо, дуже простий, но смак и аромат цієї страви запам`ятається надовго. Отже, Які ж продукти будут потрібні? це:

• нельма - 0,5 кг;
• цибуля - 2 шт.;
• оцет;
• соняшникова олія;
• сіль, Перець чорний, червоний.

Відео: Пішні биточки з хека за 10 хвилин - Простий и смачний рецепт - Страви з хека / Hake Fish Recipe

Покроковий інструкція по Приготування

Для засолювання нельми можна використовуват будь-який посуд, кроме алюмінієвої. Прекрасно, если для ціх цілей избран пластиковий контейнер з кришкою. Отже, рибу очіщаємо від плавніків, кісток и нутрощів. Вийшла Філе розрізаємо на невелікі шматочкі.

Відео: Строганина з риби. Ну оочень смачний рецепт.

Лук крупно шаткуємо и змішуємо его з рослини маслом и оцтом. Головне - НЕ переборщіті з останнім інгредієнтом, тоді рибка буде ніжна и очень смачна. Далі шматочкі нельми посіпаємо сіллю (примерно 50 г) и перцем (за смаком). Перемішуємо. У такому виде рибка винна полежать около 15 хвилин. После цього кідаємо до рибку цибулю и все ретельно перемішуємо. Накріваємо Ємність кришкою и ставімие в холодильник на кілька годин (4-5). Кожні півгодіні контейнер з нельму слід струшуваті.

Ось і все, смачна рибка готова! Рецепт Приготування нельми, як видно, зовсім нескладний. Смачного!

Запечена нельма під ароматний Сирно скорінкою з овочами

Кроме засолювання, нельма відмінно Підходить и для запікання. Блюдо Вийди очень ніжнім и Ситне, а всі необхідні для організму елементи збережуться.Отже, нам будут потрібні следующие інгредієнті:

• нельма - 1 кг;
• сир твердих сортів - 300 г;
• цибуля - 4 шт.;
• томат - 2 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• олія соняшникова;
• сіль, перець червоний и чорний.

Інструкція по Приготування

Рецепт Приготування нельми почінається з ОБРОБКИ риби. Для качана відрізаються плавці, потім відаляються всі нутрощі. Далі риба очіщається від плівки, відаляються кісткі и хребет (їх Згідно можна використовуват для Приготування юшки).

Вийшла Філе проміваємо під водою и нарізаємо тонкими шматочкамі. Вікладаємо нельму в окремий посуд. Солимо, перчімо, заправляємо відповідно до своих Смакова перевага.

После цього крупно шинкуем одну Цибулини и додаємо до Нашої рибку. Перемішуємо и залішаємо марінуватіся. Всі інші овочі чистимо и ріжемо півкільцямі. Беремо деко, вікладаємо рибу з Цибулів, зверху маємо овочі, скроплюємо рослини маслом, немного солимо и перчімо.

Сир натремо на крупній тертці так, щоб ВІН покрив всі інгредієнті. Включаємо духовку, розігріваємо ее до 200 градусів, ставімие деко в шафу на 40 хвилин. За цею годину риба пропечеться и вберу в собі весь аромат овочів.

Ось і приготували наша нельма, запечена під Сирно скорінкою з овочами. Смачного!

Нельма для суші

Если сегодня ви вірішілі пріготуваті суші, то нельма відмінно підійде для цього. Отже, нам Знадоби:

• нельма - 1 кг;
• морська сіль - 3 ст. л.;
• цукор - 3 ст. л.

Що робити далі?

Рибу очіщаємо від плавніків, нутрощів, хребта и кісток. Філе розрізаємо на невелікі шматочкі и поміщаємо в пластиковий контейнер. Сіль, цукор змішуємо и мачає КОЖЕН шматочок. Закріваємо кришкою контейнер и залішаємо на 2 години при кімнатній температурі. Ось і все, питання про ті, як посоліті нельму, відпало самє собою. Смачного!

Нельма під соусом

Если ви прийнять решение влаштуваті сегодня рибний день, то нельма Ідеально Підходить для цієї мети. Нижчих ми запропонуємо Незвичайна и очень смачна страва з цієї рибки.

Отже, цею рецепт Приготування нельми заслуговує на особливе увагу. Риба Вихід ніжною и просто пріголомшлівою на смак. Що нужно для цієї страви? це:

• нельма - 2 кг;
• морква - 2-3 шт.;
• цибуля - 3 шт.;
• огірки свіжі 3 шт.;
• салат-латук - 1 шт.;
• яйця - 4 шт.;
• зелень;
• сухе біле вино - 750 мл;
• перець горошком).

Для соусу:

• яйці - 1 шт.;
• огірок - 1 шт.;
• яєчні жовткі - 2;
• порошкова гірчиця;
• олія соняшникова - 0, 5 ст. л.;
• сметана густа вісокої жирності - 150 мл;
• лимон - 0, 5 шт.;
• перець, сіль.

Подальші Дії

Отже, беремо каструлю, вліваємо 2 літри води, вино, ставімие на плиту и чекаємо закипання. Овочі проміваємо під проточною водою, очіщаємо, нарізаємо великими шматочкамі и кідаємо в воду. Далі слід крупно порвана зелень, перець (горошком) и сіль.

Суміш варимо около 30 хвилин на мінімальному вогні (необходимо, щоб суп кіпів несильно). После цього знімаємо каструлю з плити и даємо бульйону охолонуті.

Нельму очіщаємо від луски, плавніків, нутрощів и ретельно проміваємо під проточною водою. Остіглій бульйон проціджуємо с помощью Марлі. Чистий відвар ставімие на плиту и кідаємо рибу. После закипання вогонь зменшуємо до мінімального и варимо нельму течение 25 хвилин. Слід Зазначити, что риба не винних розварітіся.

Як только нельма Звара, прібіраємо каструлю з плити и даємо бульйону настоятіся течение 2-3 годин.

Відео: РИБА В томатному соусі. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №80. КУХНЯ.

Поки наш відвар настоюється, пріготуємо соус до рибку. Для цього очіщаємо огірок и трьом его на тертці. Вміст поміщаємо в марлю и віджімають огірковій сік. Одне яйце варимо до крутого стану, відокремлюємо жовток и змішуємо его з 2-ма сірімі жовткамі. Далі додамо гірчицю, масло, перець, сіль. Як только Вийди однорідна маса, Додати сметану, лимонний сік и залиша м`якоть від огірка. Перемішуємо.

З других огірків с помощью маленької ложечки з ріжучімі кінцямі вірізаємо нутрощі у виде невеликих кульок. Опускаємо їх в гарячу підсолену воду на півхвіліні и відкідаємо на Друшляк. Туди ж відправляємо готову нельму. А поки зварімо залиша яйця круто.

У тарілку вікладаємо віміті и підсушені листя латуку, зверху розміщуємо нашу рибку, вокруг маємо огіркові кульки и нарізані часточки яйця. В окремий посуді подаємо соус.

Ось і все, приготовлено наша рибка! Як уже зрозуміло, страви з нельми очень легко готувати!

Насолоджуйтесь!

Сподіваємося, ваш рибний день вдаючись на славу. Готуйте нельму різнімі способами, будь то жарка, варіння, тушкування або запікання, и ві зрозумієте, что ця рибка очень смачна в будь-якому виде!