Ти тут

Рецепт оселедця в гірчичному соусі з фото

Сьогодні ви дізнаєтеся рецепт оселедця в гірчичному соусі. Також ми розкриємо секрети приготування декількох ситних страв і закусок, основним інгредієнтом яких є наша рибка. Приємного апетиту і вдалих кулінарних експериментів!

Відео: Оселедець з горошком в гірчичному соусі

оселедець під гірчичним соусом

простий рецепт оселедця в гірчичному соусі

Пікантний смак риби повинен вам сподобатися. Готується оселедець в гірчичному соусі з цибулею за лічені хвилини.

Список необхідних інгредієнтів:

  • одна тушка оселедця;
  • одна головка цибулі;
  • одна велика ложка гірчиці;
  • шістдесят мілілітрів води;
  • три ложки рослинної олії;
  • одна ложка столового оцту.

Спосіб приготування:

  1. Оселедець почистити і порізати на шматочки.
  2. Дрібно нашаткувати цибулю, посипати їм рибку.
  3. Гірчицю змішати з водою, маслом, цукром, сіллю і оцтом.
  4. Отриманим соусом полити оселедець.
  5. Тепер риба повинна настоятися протягом тридцяти хвилин, після чого її можна їсти.

Ось і готова оселедець в гірчичному соусі. Фото страви дивіться нижче. Смачного!

рецепт оселедця в гірчичному соусі

Оселедець в гірчичному соусі по-фінськи

Скандинави готують це блюдо таким чином.

Які продукти будуть потрібні:

  • оселедець;
  • одне куряче яйце;
  • цукор - одна маленька ложечка;
  • лимонний сік - чайна ложка;
  • гірчиця - одна велика ложка.

Покроковий рецепт:

  1. Рибу необхідно попередньо замаринувати в рослинному маслі.
  2. Сире яйце розтерти з цукром, додати гірчицю, сік і п`ять ложок олії, в якому лежала оселедець.
  3. На тарілку викласти шматочки риби шарами, кожен поливаємо соусом.
  4. Готову страву прибираємо на пару годин в холодильник.
  5. Перед подачею нарізаємо житній хліб і подаємо його разом з рибою.

оселедець в гірчичному соусі рецепт з фото

Риба під майонезно-гірчичним соусом



Простий рецепт, адаптований під російських любителів оселедця. Фіни готують соус з яйцем, ми ж замінимо його майонезом.

склад:

  • середня оселедець;
  • велика ложка гірчиці;
  • дві ложки майонезу;
  • половинка лимона;
  • одна маленька ложечка цукру;
  • одна цибулина;
  • лавровий лист;
  • перець.

Готується блюдо таким чином:

  1. Оселедець почистити, вибрати всі кістки, нарізати шматочками.
  2. Дрібно нашаткувати цибулю.
  3. У тарілці з`єднуємо гірчицю і майонез.
  4. Далі додаємо цукор, лимонний сік і трохи перцю.
  5. Перемішуємо соус до однорідного стану. Його консистенція повинна бути середньої густоти.
  6. Тепер додаємо в його нарізану цибулю.
  7. У баночку кладемо лавровий лист, зверху - оселедець, поливаємо її соусом.
  8. Прибираємо готову страву маринуватися в холодильник на кілька діб.

Оселедець в сметанно-гірчичному соусі

Ніжний і в той же час пікантний смак страви припаде до душі гурманам.

Основні компоненти:

  • триста грамів риби;
  • одна цибулина;
  • дві ложки гірчиці дижонской;
  • сто грам майонезу;
  • сто п`ятдесят мілілітрів двадцятивідсотковим вершків;
  • ложка гострої гірчиці;
  • дві ложки соку лимона;
  • ложка цукрового піску;
  • кріп.

Черговість дій:

  1. Шаткуємо цибулю півкільцями.
  2. Майонез з`єднуємо з обома видами гірчиці.
  3. Далі додаємо цукор і лимонний сік.
  4. Дрібно нарізаємо кріп, кладемо його в соус.
  5. В кінці наливаємо в нього вершки і добре перемішуємо.
  6. Готову страву складаємо в банку шарами: оселедець, соус, цибуля.
  7. Прибираємо в холодильник на три години.


Ось і готова смачна оселедець в гірчичному соусі. рецепт з фото наочно продемонструє вам, як апетитно виглядає це блюдо. На його приготування ми витратили всього двадцять хвилин!

оселедець в гірчичному соусі з цибулею

Відео: Оселедець в сметанно-гірчичному соусі

Тепер ви знаєте, як просто можна зробити оселедець під соусом. Трохи ускладнити завдання і спробуємо зробити кілька цікавих страв, до складу яких входить ця риба.

Оселедець з картоплею під гірчичним соусом

Необхідні інгредієнти:

  • триста п`ятдесят грамів оселедця;
  • кілограм картоплі;
  • дві ложечки діжонськой гірчиці;
  • одна четверта головки червоної цибулі;
  • Зелена цибуля;
  • ложка рослинного масла;
  • пара ложок яблучного оцту;
  • оливкова олія;
  • дві чайних ложки цукру;
  • дві ложки води.

Рецепт приготування:

  1. Картоплю чистимо, нарізаємо шматочками, посипаємо сіллю і мачає в олію.
  2. Розігріваємо духовку до двохсот градусів.
  3. Випікаємо картопля протягом шістдесяти хвилин.
  4. Рибу нарізаємо кубиками.
  5. Дрібно шаткуємо цибулю.
  6. Посипаємо їм оселедець.
  7. Змішуємо гірчицю, оцет, цукор, воду і рослинне масло.
  8. Шматочки риби поливаємо соусом і даємо їм добре просочитися.
  9. Страву можна подавати. Викладаємо картоплю на тарілку, окремо подаємо рибку. Смачного! Ось такий смачний рецепт оселедця в гірчичному соусі!

Запечена картопля з сиром і рибою

Ще один цікавий рецепт оселедця в гірчичному соусі з гарніром.

оселедець в гірчичному соусі по фінськи

Основні продукти:

  • чотири картоплини;
  • оселедець;
  • два сирих яйця;
  • двадцять п`ять грамів пармезану;
  • ложка борошна;
  • майонез і сметана - по дві ложки;
  • одна ложка гірчиці із зернами;
  • Червона цибуля;
  • солодкий перець;
  • Зелена цибуля.

Картопля та оселедець в гірчичному соусі (рецепт з фото):

  1. Рибу почистити, прибрати кісточки, філе нарізати середніми кубиками.
  2. Картоплю помити, натерти на крупній тертці.
  3. Додати до неї борошно з яйцем і добре розмішати.
  4. Розігріти сковороду і ложкою викласти на неї картоплю. Сформувати колобки.
  5. Посмажити і покласти кульки на паперовий рушник.
  6. Перемішати сметану, майонез, яйце і гірчицю.
  7. Дрібно натерти сир і додати в соус.
  8. На тарілку покласти оселедець, поруч - картопляні кульки, политі соусом.
  9. Готову страву прикрасьте кільцями цибулі та болгарського перцю.

Фінський салат з оселедця

Смачна страва запросто прикрасить будь-який святковий стіл, а також підійде для ситного обіду. Рекомендуємо до приготування!

Необхідні продукти:

  • сто п`ятдесят грамів риби;
  • сто грам яловичини;
  • одна буряк;
  • три картопляних бульби;
  • одне куряче яйце;
  • сто грам вершків;
  • три солоних огірочка;
  • одна невелика цибулина.

Як готувати:

Відео: Гірчичний соус

  1. Картоплю зварити в мундирі.
  2. Очистити і дрібно нарізати її, цибулька і буряк.
  3. Зварити яйце, остудити і нашаткувати маленькими кубиками.
  4. З риби витягнути все кістки і нарізати на невеликі шматочки.
  5. Перемішати всі інгредієнти, додати сіль і перець, зверху прикрасити вершками.

Салат готовий! Обов`язково спробуйте!

Як красиво нарізати оселедець?

Що риба вийшла не тільки смачною, а й гідно виглядала при подачі на стіл, скористайтеся нашою радою по її нарізці. Оселедець потрібно обробляти НЕ поперек тушки, а під кутом, тримаючи ніж паралельно обробній дошці. Тоді шматочки риби вийдуть тонкими і плоскими.

оселедець в гірчичному соусі фото

Кілька слів на закінчення

Ми поділилися з вами найкращими рецептами оселедця під гірчичним соусом. Пробуйте, готуйте, експериментуйте! Бажаємо вам кулінарних успіхів! Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!