Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

Котлети з індичого фаршу, рецепт яких ви дізнаєтеся з цієї статті, - це корисне і неймовірно смачна страва. Їх можна приготувати не тільки на обід або вечерю, а й подати до святкового столу.

Котлети з індичого фаршу. Рецепт з фото

Шукайте ідею для сімейної вечері? Тоді візьміть на замітку рецепт ніжних і соковитих котлет.

Складові:

• Філе індички - 500 грамів.
• Ріпчасту цибулю - 100 грамів.
• Свіжа зелень - один пучок.
• Білий хліб - 30 грамів.
• Молоко - 120 мл.
• Сіль, мелений перець - за смаком.

Рецепт котлет з індичого фаршу з зеленню дуже простий:

• Поріжте охолоджене філе невеликими шматочками.
• Цибулину очистіть, і поріжте на кілька частин.
• Білий хліб розімніть і опустіть в молоко на пару хвилин.
• Підготовлені інгредієнти перекладіть в чашу блендера і подрібніть.
• Додайте у фарш дрібно посічену зелень, сіль і мелений перець.
• Сформуйте мокрими руками круглі котлетки однакового розміру і обсмажте їх до готовності в рослинному маслі.

Готову страву подавайте з гарніром з овочів, круп або спагетті.

Смачні котлети з індичого фаршу. рецепт

Пропонуємо вам рецепт дієтичного страви, приготованого в пароварці. Якщо ви хочете зберегти гарну фігуру або позбутися від пари зайвих кілограмів, то обов`язково включите його в своє меню.

продукти:

• Індичка (без кісток) - 500 грамів.
• Одна цибулина.
• Мелені висівки - чотири столові ложки.
• Два яєчних білка.
• Мінеральна вода - половина склянки.
• Зелень, спеції і сіль - за смаком.

Рецепт котлет з індичого фаршу без хліба читайте тут:

• Поріжте філе птиці і подрібніть його в чаші кухонного комбайна.
• Додайте у фарш воду і добре перемішайте його руками.
• Покладіть білки, висівки, дрібно порізану цибулю і зелень. Не забудьте про сіль і спеції.
• Зліпити з фаршу котлети і покладіть їх у чашу пароварки (її потрібно попередньо змастити олією).

Готуйте страву 25 хвилин, а потім подавайте його до столу з салатом зі свіжих або тушкованих овочів.

Котлети з індички з манкою

Якщо ви хочете здивувати рідних соковитими і пишними котлетками, то скористайтеся цим рецептом. В ролі "секретного" інгредієнта тут виступає манна крупа, яка надає страві особливого смаку.

склад:

• 500 грамів фаршу індички.
• Одне яйце.
• Три столові ложки манної крупи.
• 50 грамів свіжої зелені.
• Цибулина.
• Дві ложки майонезу.
• 50 мл рослинного масла.
• По дрібці солі і меленого перцю.
• Рослинна олія.

Як приготувати котлети з індичого фаршу (рецепт з фото):

• Змішайте фарш з рубаною зеленню і дуже дрібно порізаною цибулею.
• Додайте манку, яйце і майонез.
• Фарш посоліть, і приправте чорним перцем. Дайте йому постояти десять хвилин, щоб крупа встигла набрякнути.
• Після цього можна приступити до смаження котлет. Сформуйте руками невеликі кульки і викладіть їх на добре розігріту сковороду. Коли котлетки підрум`яняться з одного боку, переверніть їх і закрийте кришкою.

Подавайте блюдо з будь-яким гарніром або салатом.

Ароматні котлети з індички з кабачком

Вам набридли звичні страви, і хочеться спробувати щось особливе? Тоді скористайтеся нашим рецептом і здивуєте близьких оригінальними котлетами з індички.

Складові:

• 500 грамів м`якоті індички.
• 300 грамів цукіні (кабачка).
• Одне яйце.
• 30 грамів зеленої цибулі.
• 15 грамів м`яти.
• Зубчик часнику.
• По щіпці подрібненого коріандру, зіри, суміші перців і солі.
• Дві або три ложки рослинної олії.

Рецепт смачних котлет з індичого фаршу ви без праці повторіть в домашніх умовах:

• Пропустіть філе через м`ясорубку, додайте до фаршу тертий кабачок, подрібнену цибулю і часник.
• Листя м`яти порубати ножем і з`єднайте з іншими продуктами.
• Змішайте отриману масу з яйцем, сіллю і спеціями.
• Зліпити і швидко обсмажте котлети на сковороді до рум`яної скоринки. Після цього перекладіть їх в форму для запікання і відправте в духовку на чверть години.

Коли страва трохи охолоне, його можна відразу нести до столу. Свіжі овочі надають котлет соковитість і особливий смак. А м`ята і спеції роблять їх неймовірно ароматними і апетитними.

Ніжні котлети з індички з начинкою

Хочете перетворити звичайний буденний вечерю на справжнє свято? Тоді уважно прочитайте наступний рецепт і підготуйте необхідні продукти. На цей раз вам будуть потрібні:

• П`ять яєць.
• 100 грамів сиру.
• 25 грамів вершкового масла.
• Кріп і петрушка.
• 600 грамів фаршу з індички.
• Шматочок білого хліба.
• 100 грамів молока.
• Одна цибулина.
• Дві часточки часнику.
• Чотири ложки сметани.
• Сіль і мелений перець.
• Половина чайної ложки розпушувача.
• Борошно.

Рецепт смачних котлет з м`яса індички читайте нижче:

Відео: Принципи приготування котлет з фаршу

• Спочатку приготуйте начинку. Для цього натріть два варених яйця і сир на дрібній тертці. Додайте до них рубану зелень і м`яке вершкове масло. Перемішайте продукти, посоліть їх і поперчіть.
• Замочіть хліб в молоці на кілька хвилин, потім відіжміть його і змішайте з фаршем. Додайте яйце, подрібнений часник, цибуля, перець і сіль.
• Решта яйця збийте зі сметаною і розпушувачем, додайте трохи борошна.
• Сформуйте з фаршу велику корж і покладіть в центр ложку начинки. З`єднайте краю і опустіть котлету в рідке тісто. Викладіть заготовку на добре розігріту сковороду і обсмажте її до готовності.
• Приготуйте котлети з решти продуктів таким же чином.

Готову страву відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Подавайте його до столу гарячим, доповнивши будь-яким домашнім соусом.

Соковиті котлети з томатами в духовці

Пропонуємо вам поглянути на добре знайоме блюдо по-новому і приготувати його на обід для всієї сім`ї.

Відео: Котлети з індички. Соковиті котлети з індички

Складові:

• Молоко - 300 мл.
• Білий хліб без скоринок - 150 грамів.
• Індюшачий фарш - 500 грамів.
• Лук - 200 грамів.
• Яйце.
• Сіль і спеції.
• Панірувальні сухарі.
• Помідори - 300 грамів.
• Тертий сир.

Рецепт котлет з індичого фаршу в духовці простий:

• Замочіть хліб в молоці, відіжміть його руками і з`єднайте з фаршем. Додайте терту цибулю, яйце, сіль і перець.
• Обсмажте котлети на сковороді.
• Перекладіть їх у форму для запікання, на кожну заготовку покладіть по скибочці помідора і грудку сиру.

Запікайте блюдо в духовці ще десять хвилин. Приготуйте на гарнір салат з капусти або свіжих овочів. Також ці котлети можна доповнити пастою, гречкою або смаженою картоплею.

Котлети з начинкою з квасолі

Це оригінальне блюдо з індички сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Воно відмінно поєднується з картоплею, гречкою, овочами і макаронами.

Потрібні продукти:

• Лук - 150 грамів.
• Квасоля - 100 грамів.
• Фарш - 500 грамів.
• Курине яйце.
• Помідори - 700 грамів.
• Чебрець - кілька гілочок.

Як приготувати котлети з томатним соусом в духовці:

• Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору, а потім змішайте його з розім`ятої квасолею. Приправте начинку спеціями і посоліть.
• Фарш з індички з`єднайте з сирим яйцем, додайте до нього сіль і мелений перець.
• Помідори пропустіть через м`ясорубку.
• Візьміть фарш і сформуйте невелику коржик. Покладіть на неї ложку начинки і з`єднайте краю. Точно так же приготуйте і інші котлетки.
• Викладіть заготовки в форму для запікання і залийте їх томатним пюре. Поверх блюда викладіть гілочки чебрецю.

Запікайте блюдо в заздалегідь розігрітій духовці 45 хвилин.

висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобаються котлети з індичого фаршу. Рецепт ви можете вибрати будь-який, а також доповнити його або змінити. Смачні і соковиті котлетки відмінно підійдуть і для дитячого харчування, тому обов`язково включите блюдо в сімейне меню.