Кефір на ніч: користь чи шкода

Кефір - відомий кисломолочний напій. Для його виробництва молоко квасять спеціальним грибком. Він має рідку консистенцію. Жирність варіюється від 0% до 3,2%. Вважається, що кефір на ніч дуже корисний для організму, але чи так це? Спробуємо розібратися.

Відео: Кефір. Друг чи ворог? 10 фактів

плюси

У кефірі містяться білки, мінеральні солі, вітаміни і корисні бактерії, до того ж він просто засвоюється. Можна сміливо сказати, що кефір має профілактичну і лікувальну діями, адже при його вживанні:

• нормалізується мікрофлора кишечника;
• виводяться шкідливі речовини і токсини;
• підвищується імунітет;
• поліпшується всмоктування організмом вітамінів;
• налагоджується стілець.

Звичка пити кефір на ніч сприяє розслабленню організму і більш швидкому засипанню. Фахівці рекомендують пити кефір у вечірній час тому, що цей напій містить кальцій, який, як відомо, краще засвоюється вночі. Вживають кефір кімнатної температури, так як при нагріванні він втрачає свої чудові властивості.

З лікувальною і профілактичною метою кефір використовують при таких захворюваннях, як:

• захворювання шлунково-кишкового тракту (коліти, гастрити, дисбактеріоз);
• анемія, рахіт;
• алергія на продукти;
• зайва вага;
• серцево-судинні захворювання;
• невротичні стани;
• синдром хронічної втоми.

Кефір на ніч сприяють швидкому відновленню після операцій і тривалого вживання антибіотиків.

Багато людей п`ють стакан кефіру на ніч, щоб схуднути. цей низькокалорійний продукт містить легкозасвоювані білки, які втамовують голод і не перевантажують шлунково-кишковий тракт.

Відео: Користь і шкода кефіру

Кефір вночі повністю перетравлюється, забезпечуючи відмінний апетит на ранок. Для поліпшення смаку можна додавати трохи цукру або варення.

Кисломолочний напій корисний маленьким дітям. Для них це їжа, а не питво. Пити його потрібно натщесерце, найкраще на ніч.

мінуси

Деякі фахівці критикують звичку вживати кефір на ніч. Свої доводи вони засновують на те, що продукт цей є результатом бродіння. При цьому процесі виникає не тільки молочна кислота, але і спирт. Саме спирт, на їхню думку, розслаблює організм. Хоча його частка в цьому напої складає всього 0,04-0,05%.

Відео: Користь кисломолочних продуктів!

Ще одним аргументом проти кефіру виступає білковий склад напою. Кефір на ніч, за твердженням критиків, зриває нічний відновлення організму, в результаті чого ранкове пробудження пов`язано з головнями і м`язовими болями.

Не варто пити кефір при підвищеної кислотності шлунково-кишкового тракту, а при схильності до діареї потрібно не вживати одноденний кефір.

В цілому, плюсів більше мінусів. Мізерна частка етилового спирту не може заподіяти шкоду організму. При вживанні кефіру потрібно вибирати тільки свіжий продукт надійного виробника, зберігати його в холодильнику. Пити його невеликими ковтками, повільно. Вікові норми прийому кефіру різні. Оптимально кількість - не більше 0,5 літра в день. Пийте кефір на ніч - так ви нормалізуете мікрофлору кишечника і забезпечите швидке засинання.