Чудо-напій кефір. Корисні властивості
Кефір, корисні властивості якого вкрай багатогранні, здавна справедливо вважають напоєм бадьорості і здоров`я. Технологія його виробництва полягає в сквашивании молока особливим способом - введенням в нього таких мікроорганізмів, як дріжджі та молочнокислі бактерії. молочні білки поступово розщеплюються бактеріями до освіти молочної кислоти, яка легше засвоюється організмом і служить живильною речовиною для деяких дріжджових грибків. Це дріжджове зброджування доходить до утворення спирту і виділення вуглекислого газу, дратівної в легкого ступеня стінки шлунка, що тягне посилення шлункового сокообразованія і підвищення інтенсивності секреції всіх травних ферментів. молочнокислі бактерії і дріжджові грибки, діючи спільно, руйнують великі молекули в молочному білку. Так що в порівнянні зі звичайним цілісним молоком справжні кефіри засвоюються швидше в кілька разів.
Варто додати, що під час сквашування молока в кефір розщеплюються лактозна частки. У зв`язку з цим кефір дозволяється вживати людям, що страждають непереносимістю цієї самої лактози. Ще при сквашивании кефіру в ньому накопичуються вільні амінокислоти, ферменти, вітаміни і антибактеріальні речовини. Ці речовини значно покращують засвоєння людським організмом кальцію, фосфору і цинку. Знижується навіть рівень холестерину, якщо регулярно вживати кефір. Корисні властивості напою, таким чином, позначаються і на стані серцево-судинної системи.
Кефір: корисні властивості
Численні дослідження показали, що кефір - своєрідна панацея в боротьбі з хронічним і гострим гастритом, атеросклерозом і діабетом, авітамінозом, дисбактеріозом, гіпертонією і ішемічними захворюваннями.
Напій добре себе показав у профілактиці хвороби цирозу печінки.
Відео: Корисні властивості кориці [Справжня Жінка]
Кефір міцною витримки дають маленьким дітям, він відмінно нормалізує стілець. А якщо витримка слабка, даний продукт може бути відмінним проносним.
Кефір чудово переводить молочний цукор і глюкозу в організмі в інші продукти, що істотно знижує кількість цукру в крові.
Це невід`ємна складова багатьох оздоровчих і профілактичних дієт.
Стакан кефіру, що випитий за півгодини до передбачуваного сніданку, збуджує апетит і, тонізуючи, м`яко впливає на нервову систему.
В якості заспокійливого засобу рекомендується кефір всім жінкам пити в період клімаксу, вагітності, тривалого годування грудьми, менструацій. Це обумовлюється тим, що він надає нормалізує вплив на обмінні процеси, збагачує організм фосфором, залізом, кальцієм і відмінно ліквідує нудоту.
Напій активно застосовують в створенні різноманітних масок, скрабів, кремів і навіть декоративної косметики.
Якщо регулярно пити кефір, корисні властивості продукту проявляються і в омолоджуючий дії. Тому його цінителі, як правило, при здоровому розумі й твердій пам`яті доживають до старості.
Кефір на ніч
Відео: ЯК схуднути НА 10 КГ ЗА ТИЖДЕНЬ Коктейль жиросжигающий Кефір і кориця для схуднення
Питанням, ніж корисний кефір на ніч, задаються лише ті, хто не знає про його багатогранних оздоровчі властивості. На ніч вживати кефір можуть всі, хто бажає схуднути з користю для організму і легкістю.
Якщо мучать тривалі і важкі запори, то вірним помічником стане кефір на ніч з рослинним маслом (1 ст.л.). Якщо ви на ніч даєте кефір дитині, то можна не турбуватися за його сон, адже напій чудово заспокоює і розслабляє, сон буде спокійним. І дорослим кефір дарує якісний повноцінний відпочинок.
Але який кефір корисніше? Для стежать за фігурою кращим буде напій з жирністю до 2,5%, з коротким терміном зберігання. Останні дослідження довели, що на першому місці стоїть термостатний кефір, на другому - багатий пробіотиками, а на останньому - простий 1%. Найкориснішим вважається той, у якого написано в складі «закваска на цільних кефірних грибках».
