Солянка зі свіжої капусти з сосисками: рецепт приготування

Солянка зі свіжої капусти з сосисками - це ситне другу страву, ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.

Солянка зі свіжої капусти з сосисками

Перед вами рецепт дуже смачного і разом з тим економічного страви. Як приготувати солянку з сосискою, читайте нижче:

П`ять сосисок поріжте кружечками і смажте їх в сотейнику на рослинному маслі, поки вони не підрум`яняться.
Очистіть від лушпиння та дрібно порубати дві цибулини. Після цього покладіть їх до сосисок і продовжуйте смажити продукти разом ще кілька хвилин.
Три очищені морквини натріть на дрібній тертці або порізати тонкими брусочками. Потім також відправте їх в сотейник, посоліть, поперчіть і приправте італійськими травами.
Візьміть половину вилка свіжої капусти і наріжте її тонкими смужками. Додайте заготовку до решти продуктів, приправте томатною пастою, посоліть, покладіть кілька горошин чорного перцю і перемішайте.
Влийте в сотейник стакан води, накрийте його кришкою і готуйте солянку на слабкому вогні 40 хвилин.

Готову страву розкладіть по тарілках, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Відео: Приготування солянки з капусти Alexander Zakurdaev

Солянка з сосисками в мультиварці

Якщо ви не маєте великою кількістю часу, щоб стояти біля плити, зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки сучасній кухонній техніці ви можете практично не стежити за процесом готування і зайнятися більш терміновими справами. Рецепт солянки з сосискою в мультиварці дуже простий:

100 грамів очищеного цибулі наріжте півкільцями.
100 грамів обробленої моркви поріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
700 грамів білокачанної капусти тонко наріжте.
200 грамів молочних сосисок поріжте кільцями.
Увімкніть прилад в режим «Жарка», налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажте на ньому підготовлені цибулю і моркву.
Коли овочі придбають золотистий відтінок, додайте до них капусту і готуйте все разом кілька хвилин.
Додайте в чашу сосиски, заправте продукти чотирма ложками кетчупу, посоліть і добре перемішайте.

Встановіть режим «Гасіння» на одну годину і через десять хвилин додайте 100 мл води. Коли пройде потрібний час, ви отримаєте смачний і ситний вечеря. Солянка з сосисками в мультиварці виходить дуже ароматною і соковитою. Подавайте готову страву до столу гарячим, прикрасивши його рубаною зеленню.

Солянка з маринованими огірочками

Дане блюдо відрізняється яскравим і пікантний смак, а значить, неодмінно сподобається і вашим близьким. Приготувати солянку зі свіжої капусти з сосискою можна так:

Наріжте тонкою соломкою один кілограм свіжої капусти, потім розімніть її руками, злегка посолити.
Перекладіть підготовлений продукт в каструлю, додайте до нього дві столові ложки томатної пасти, розведені в невеликій кількості кип`яченої води.
Поставте капусту на маленький вогонь і тушкуйте до м`якості.
Окремо обсмажте на олії одну подрібнену цибулину і два натерті на тертці моркви.
Два мариновані огірки (можна взяти і солоні) поріжте дрібними кубиками і відправте в сковороду. Гасіть овочі до готовності, додаючи при необхідності воду.
Поріжте кубиками чотири сосиски і додайте їх до решти продуктів разом з 30 грамами вершкового масла.
Перекладіть вміст сковороди в каструлю з капустою, посоліть і приправте перцем.

Гасіть блюдо на слабкому вогні кілька хвилин, а потім відразу подавайте до столу.

ароматна солянка

Для приготування цієї страви ми будемо використовувати яскраві спеції, щоб надати йому особливого смаку. рецепт солянки з капусти з сосискою ви можете прочитати нижче:

Поріжте кружечками 200 грамів сосисок, а потім обсмажте їх на сковороді до рум`яної скоринки. Додайте до них подрібнений ріпчаста цибуля і готуйте все разом кілька хвилин.
Очистіть від шкірки і натріть на тертці дві морквини, а стебло селери поріжте соломкою. Перекладіть овочі в сковороду, додайте до них корицю і пекучий перець за смаком, три сушених гвоздики, кілька горошин чорного перцю і солодку паприку. Перемішайте інгредієнти і готуйте їх разом ще кілька хвилин.
Один кілограм свіжої білокачанної капусти поріжте соломкою і додайте до овочів разом з двома ложками томатної пасти.
Влийте в сковороду воду, доведіть її до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте блюдо одну годину. В кінці його слід посолити і приправити меленим перцем.

Солянка зі свіжої капусти з сосисками подається до столу гарячою.

Солянка «Сезонна»

Коли приходить пора збору врожаю, приготуйте з свіжих овочів це чудове блюдо і порадуйте своїх рідних незабутнім смаком. Як готується солянка з сосискою зі свіжої капусти? Рецепт страви читайте нижче:

Помийте і наріжте брусочками один баклажан середнього розміру. Розігрійте сковороду і обсмажте його на рослинному маслі.
Точно так же подрібніть 300 грамів сосисок (можна навпіл з копченим м`ясом), а потім посмажте їх на сковороді до рум`яної скоринки.
Поріжте (не дуже дрібно) 500 грамів свіжої капусти, посоліть її і розімніть руками. Після цього тушкуйте її окремо від інших продуктів до м`якості.
150 грамів стручкової квасолі і 400 грамів нарізаних часточками томатів також обсмажте на олії.
В чистий слоїк укладіть шарами підготовлені овочі (в тому ж порядку, що і готували), налийте до них трохи води і відправте їх готуватися в мікрохвильовій печі на чверть години.

Не забудьте посолити і приправити улюбленими спеціями кожен овочевий шар.

Солянка з картоплею і сосики

Це ситне блюдо ви можете приготувати буквально за півгодини, порадувавши рідних смачним і корисним вечерею. Рецепт страви простий:

Відео: ВКУСНАЯ ТУШКОВАНА КАПУСТА В мультиварці, РЕЦЕПТ тушкованою капустою, ЯК ПРИГОТОВИТЬ тушкованою капустою

Обсмажте на сковороді (окремо) очищений і порізаний брусками картопля, стручкову квасолю, нарізану соломкою солодкий перець, подрібнений кабачок або цукіні. Складіть овочі у велику каструлю. Кількість інгредієнтів ви можете визначити самостійно, орієнтуючись на свій смак.
Сосиски поріжте кружечками, а копчену ковбасу (можна взяти копчене м`ясо) - брусочками. Посмажте їх на невеликій кількості рослинного масла і відправте в каструлю до овочів.
Свіжу капусту дрібно порубати і тушкуйте в сковороді з двома ложками сметани і невеликою кількістю води.
З`єднайте всі продукти, посоліть їх, приправте перцем і додайте до них кілька ложок томатної пасти. Гасіть все разом десять хвилин, а потім подавайте до столу.