Ти тут

Як згасити картоплю з капустою: рецепти приготування

Як згасити картоплю з капустою? А без використання м`яса? Цей кулінарний питання особливо цікавить тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Саме тому ми вирішили присвятити дану статтю того, як швидко і смачно зробити овочеве рагу.

Відео: Тушкована капуста з картоплею! Другі страви. ВКУСНЯШКА

Як згасити картоплю з капустою та іншими овочами

як загасити картоплю з капустою

Необхідні інгредієнти:

  • листочки лавра - 3-5 шт .;
  • горошком чорний перець - 5-8 шт .;
  • картопляні бульби невеликі - 5-6 шт .;
  • соняшникова олія рафінована - 35 мл;
  • капуста білокачанна - ½- середнього вилка;
  • масло вершкове свіже - 85 г;
  • морква середня - 2-3 шт .;
  • зубки часнику - 2 шт .;
  • сіль кухонна дрібна - додавати до смаку;
  • томатна паста гостра - 3-4 великі ложки;
  • цибуля білий солодкий - 2 головки;
  • вода питна - на розсуд;
  • приправи і улюблені спеції - за смаком.

Покроковий процес обробки овочів

Дізнавшись з рецепта, як загасити картоплю з капустою на газовій плиті, слід підготувати всі необхідні компоненти. Для цього потрібно помити і видалити шкірку з таких інгредієнтів, як картопляні бульби, морква, солодкий лук, вилок білокачанної капусти і зубки часнику. Після цього всі названі овочі слід нашаткувати на середні кубики (деякі натерти на тертці).

Відео: Тушкована капуста з картоплею. Дуже смачно!



як загасити капусту з картоплею

Пасерування частини овочів

Як згасити капусту з картоплею смачно і ситно? Для цього потрібно обсмажити цибулю і моркву на сковороді. Адже дане блюдо не передбачає використання м`яса, а значить, слід замінити його будь-яким іншим ароматним інгредієнтом. Таким чином, в сотейник необхідно викласти обидва представлених овоча, а потім присмачити їх соняшниковою і вершковим маслом. Далі продукти потрібно обсмажити до появи рум`яної поверхні. На завершення до овочів слід всипати трохи кухонної солі.

Термічна обробка всього блюда



Рагу з капустою і картоплею найкраще готувати на газовій плиті з використанням каструлі з товстими стінками і дном. У посуд необхідно влити трохи води, закип`ятити її, а потім викласти листочки лаврове листя, перець горошком, сіль і нашатковану вилок овоча. Після 20 хвилин до капусти потрібно додати гостру томатну пасту, ароматні приправи і спеції. В такому стані овоч слід варити ще такий же час. Далі до білокачанної продукту необхідно всипати нарізані бульби картоплі і готувати всі інгредієнти ще 25-30 хвилин.

Відео: тушкована капуста з картоплею

рагу з капустою і картоплею

Завершальний етап в приготуванні страви

Після того як останній доданий компонент стане м`яким, в блюдо потрібно викласти пасеровані в олії овочі, терті зубки часнику і добре все перемішати. Далі посуд слід зняти з газової плити і розкласти обід по глибоких тарілках.

Відео: Готуємо м`ясо з картоплею і капустою в мультиварці

як підносити овочеве рагу до столу

Тепер ви знаєте, як загасити картоплю з капустою, не використовуючи при цьому жодного шматочка м`ясного інгредієнта. Таке вегетаріанське блюдо виходить дуже смачним, наваристим і ситним. Його слід підносити до столу разом зі житнім або пшеничним хлібом, а також зі свіжими овочами, зеленню, густою сметаною або будь-якими іншими інгредієнтами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!