Як посмажити капусту на сковороді разом з сосисками?
Відео: Тушкована капуста без м`яса. Дуже смачно! Швидко і просто.
Смачно посмажити капусту на сковороді можна різними способами. Також варто відзначити, що такий овоч, приготований на газовій плиті, ідеально підходить для м`яса в якості легкого, але ситного гарніру. Сьогодні ми розглянемо покроковий рецепт того, як зробити повноцінне блюдо з білокачанної капусти з молочними сосисками.
як посмажити капусту для ситного обіду?
Необхідні інгредієнти:
Відео: Тушкована капуста з сосисками
- рафінована олія соняшникова - 65 мл (для обсмажування страви);
- капуста свіжа білокачанна - 1 середній вилок;
- цибулини ріпчасті великі - 2 шт .;
- часник свіжий маленький - 1-2 зубки;
- свіжа морква велика - 1 шт .;
- молочні сосиски - 4-5 шт .;
- паста гостра томатна - 2 великі ложки;
- вода звичайна фільтрована - 1,5 склянки;
- чорний перець мелений (можна червоний) - 1/3 десертної ложечки;
- сіль кухонна - додавати в капусту на власний розсуд;
- свіжий кріп і петрушка - по кілька гілочок.
Процес обробки основних компонентів
Перед тим як посмажити капусту, слід ретельно обробити кожен інгредієнт, який входить до складу страви. Для цього необхідно взяти моркву, ріпчасті цибулини і середній качан капусти. Їх потрібно помити, почистити і дрібно нашаткувати (морква краще натерти на тертці). Також рекомендується сполоснути зелень і порубати її разом з невеликими зубчиками часнику.
Термічна обробка страви
Відео: 51 - КУЛІНАРІЯ - Солянка з сосисками. Меню на Новий рік ...
Як посмажити капусту, щоб вона вийшла м`якою, ніжною і дуже смачною? Для цього нашатковану овоч потрібно викласти в глибокий сотейник або каструльку, влити до нього питну воду і тушкувати на повільному вогні протягом півгодини. Після закінчення 10-16 хвилин до основного компоненту також рекомендується додати ріпчасту цибулю і моркву. Всі інгредієнти слід гасити до тих пір, поки вони частково не стануть м`якими, а бульйон повністю не випарується. Далі можна приступити до обсмажування страви. Для цього до овочів рекомендується влити рафінована соняшникова олія, а також всипати кухонну сіль, запашний чорний перець і викласти гостру томатну пасту. У такому складі інгредієнти необхідно обсмажувати до появи коричневої скоринки.
Щоб зрозуміти, як посмажити капусту ситно, слід згадати, що цей овоч є лише гарніром. З огляду на те, що ми не готуємо до нього м`яса, до обсмаженою продуктам слід додати молочні сосиски. Їх бажано очистити від натуральної оболонки, а потім порізати на невеликі шматочки.
Перед тим як вимикати газову плиту (за 2-3 хвилини), до овочів бажано викласти порубані зубки часнику, а також свіжу зелень.
Як правильно подавати до обіду?
Тепер ви знаєте про те, як правильно посмажити капусту на сковороді з використанням молочних сосисок. Подавати їх до обіду слід в якості повноцінного гарячого страви разом з пшеничним хлібом і домашніми маринадами (помідорами, грибами, огірками та ін.).
Корисна порада домогосподаркам
Відео: Страви з капусти. Смажена капуста з сосискою.
Щоб зробити таке смачне і ситне овочеве блюдо, необов`язково використовувати молочні сосиски. Замість них можна взяти яловичий або свинячий фарш, шинку, м`ясо, птицю та т. Д.
