Тушкована капуста з картоплею в мультиварці: як приготувати разом з фаршем?
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці виходить дуже ситної і смачною, якщо для приготування такого обіду додатково використовувати м`ясний фарш. Варто зазначити, що для цього можуть прекрасно підійти і яловичина, і птах, і свинина, і баранина.
Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Капуста з М`ясом!
Тушкована капуста з картоплею: рецепт приготування з м`ясним фаршем
Необхідні інгредієнти для страви
- Масло рослинне без запаху - 45 мл.
- Капуста білокачанна - дрібний вилок.
- Бульби картоплі середні - 6 шт.
- Свинина нежирна - 300 гр.
- Паста томатна гостра - 3 великих ложки.
- Лук великий ріпчаста - 2 головки.
- Свіжа морква велика - 1 шт.
- Сіль морська, запашний перець, ароматні спеції - додавати до смаку.
Відео: Тушкована капуста з картоплею: як приготувати тушковану капусту
Підготовка м`ясного інгредієнта
При дотриманні всіх нижчеописаних правил з приготування такого обіду у вас обов`язково вийде смачна і ситна капуста з картоплею. Тушкована з фаршем з нежирної свинини, вона стане більш ароматною і соковитою. Таким чином, для створення цієї страви потрібно подрібнити головку ріпчастої цибулі і м`якоть м`ясного інгредієнта в м`ясорубці, а потім ретельно їх перемішати і присмачити спеціями.
Підготовка овочів для гасіння
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці буде набагато смачніше, якщо для такого блюда придбати свіжий качан овоча і невеликі молоді бульби. Їх слід помити, почистити і нашаткувати соломкою. Також потрібно подрібнити цибулину і натерти велику моркву на тертці.
Відео: Капуста тушкована з картоплею +. Просто, смачно, недорого.
Обсмажування м`яса і частини овочів
щоб тушкована капуста з картоплею в мультиварці вийшла більш ароматною, м`ясний фарш, моркву і ріпчасту цибулю рекомендується заздалегідь трохи обсмажити. Для цього всі названі компоненти слід помістити в чашу, присмачити олією і спеціями, а потім включити програму випічки на 15 хвилин. Чверті години цілком вистачить для того, щоб всі інгредієнти добре підсмажилися.
Термічна обробка всього блюда
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці повинна готуватися приблизно 60 хвилин (без урахування обсмажування м`ясного інгредієнта). Для цього до свинини, цибулі та моркви потрібно викласти нашатковану вилок, порізані бульби, а також ароматні спеції і гостру томатну пасту. Далі овочі необхідно залити двома склянками питної води і поставити програму гасіння на 1 годину. За цей час повинні повністю стати м`якими і картоплини, і білокачанна капуста.
Відео: Тушкована капуста з фаршем і кабачками в мультиварці
Як правильно подавати тушковане блюдо до обіду
Після того як програма гасіння завершиться, мультиварку потрібно відкрити, добре перемішати все приготовані овочі, а потім залишити їх на підігріві ще на 10 хвилин. Далі блюдо необхідно викласти в глибокі тарілки разом з томатним бульйоном. Підносити такий обід до столу слід в гарячому вигляді разом зі свіжою зеленню, густою сметаною і пшеничним хлібом.
Корисна порада домогосподаркам
Готувати представлене блюдо можна не тільки з фаршем, але і з такими інгредієнтами, як сосиски, ковбаси, гриби, курячі грудки і ін. Дані компоненти додадуть тушкованої капусти і картоплі більш насичений смак і аромат.
