Що можна приготувати з сиру? Рецепти страв з сиру

Сир цілком заслужено вважається одним з найпопулярніших кисломолочних продуктів. Без нього не обходиться жодне святкове застілля. Їм затирають макарони, з нього роблять смачні бутерброди і варять ароматні супи. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся багато цікавих рецепти з сиру.

Відео: Як приготувати макарони з сиром. Суперский рецепт!

салат з ковбасним сиром і помідорами

За даним рецептом можна швидко приготувати смачну і досить незвичайне блюдо. Щоб зробити чотири порції такого салату, потрібно заздалегідь сходити в магазин і купити всі необхідні інгредієнти. На цей раз на вашій кухні повинне бути присутнім:

Відео: 10 страв з сиру. Частина 1 - Все буде смачно. Випуск 232 від 19.11.16

• 125 грамів ковбасного сиру.
• Пара великих стиглих помідорів.
• 155 грамів яловичої м`якоті.
• 100 мілілітрів сметани.

Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!

Щоб ваша сім`я змогла гідно оцінити приготований вами салат з сиру, вищенаведений перелік бажано доповнити сіллю, парою зубків часнику і зеленню петрушки.

опис процесу

Яловичину відварюють до повної готовності, виймають з бульйону, охолоджують до кімнатної температури і нарізають середніми кубиками. Підготовлене таким способом м`ясо відправляють в чисту глибоку миску. Туди ж поміщають попередньо порізаний ковбасний сир і кубики помідора. Все акуратно перемішують і заправляють соусом, приготованим з сметани, пропущеного через прес часнику і дрібно посіченої зелені петрушки. Тепер ви знаєте, що можна приготувати з ковбасного сиру.

смачний рулет

Слід зазначити, що це просте, але оригінальне блюдо здатне прикрасити будь-який святковий стіл. До того ж з`їдається така закуска набагато швидше, ніж готується. Тому, якщо вам набридла банальна нарізка і ви активно шукаєте нові нестандартні рішення, то такий рулет стане для вас справжньою знахідкою. Одного разу спробувавши цю закуску, ви обов`язково поповните нею свої рецепти з сиру.

Перед початком приготування обов`язково проінспектуйте вміст власного холодильника і при необхідності докупити всі відсутні компоненти. У вашому розпорядженні має бути:

• Півкіло твердого сиру.
• 200 грамів шинки.
• Півтора десятка маслин.
• Пара різнокольорових болгарських перців.
• Трохи базиліка.

Розібравшись, що можна приготувати з сиру, слід зрозуміти, як саме це зробити. Перш за все, потрібно зайнятися основним інгредієнтом. Його поміщають в чистий поліетиленовий пакет і варять протягом півгодини на мінімальному вогні. Періодично кульок притискають ложкою, перевіряючи готовність сиру.

Приблизно через тридцять хвилин, коли він придбає консистенцію м`якого тесту, його виймають з каструлі і прямо в пакеті розгортають качалкою так, щоб надати йому прямокутну форму. Після цього з ще гарячого сиру знімають поліетилен і кладуть на нього начинку, приготовлену з порізаної тонкими пластинками шинки, кружечків маслин і смужок перцю. Все це акуратно розподіляють по поверхні. Потім сирний прямокутник обережно скручують рулетом, загортають у фольгу і поміщають в холодильник до повного застигання. Готовий виріб нарізають скибочками і подають до столу.

Грінки на швидку руку

Даний рецепт напевно стане в нагоді тим, хто до сих пір роздумує, що приготувати з ковбаси і сиру. Такі грінки робляться за все за кілька хвилин, тому вони можуть претендувати на звання ідеального сніданку. Щоб потішити себе ситними гарячими бутербродами, вам буде потрібно:

• Два скибочки хліба.
• За 30 грамів ковбаси і твердого сиру.
• Свіже куряче яйце.

В якості додаткових компонентів буде використовуватися сіль і рослинне масло.

У миску розбивають яйце, підсолюють його і гарненько збивають за допомогою вилки до утворення однорідної пінистої маси. Після цього туди ж відправляють натертий сир і дрібно порізану ковбасу. Все добре перемішують. Потім в отриману масу акуратно занурюють скибочки хліба і швиденько поміщають їх на розпечену сковороду, змащену олією. Майбутні грінки обсмажують з обох сторін. Готові бутерброди викладають на красиву тарілку і подають до столу.

смажений сир

Це ще один варіант швидкого і ситного сніданку. Він напевно зацікавить тих, хто ще не вирішив, що приготувати з яєць і сиру. На цей раз в вашому розпорядженні має бути присутня:

Відео: Тости з сиром і ковбасою на сковороді

• Столова ложка пшеничного борошна.
• Дрібка солі.
• Трохи чорного меленого перцю.
• 250 грамів твердого сиру.
• Свіже куряче яйце.

В одному посуді з`єднують натертий сир, яйце і пшеничну муку. Все солять, перчать і ретельно перемішують до утворення не надто рідкої маси. Після цього на плиту поміщають сковорідку, гарненько розігрівають її і злегка збризкують олією. На розпечену посуд ложкою викладають сирну суміш і обсмажують з обох боків до появи золотистої скоринки. Бажано робити це на сильному вогні, щоб закуска вийшла хрусткою зовні і тягучою всередині.

Салат з сиру і курки

За цим рецептом можна швидко і без особливого клопоту приготувати ситне блюдо. Смак салату може змінюватися в залежності від кількості того чи іншого компонента. Наприклад, якщо ви любите пікантні закуски, то покладіть побільше сиру, якщо гострі - то багато маринованої цибулі. На цей раз на вашій кухні має знайтися:

• 300 грамів відвареної курятини.
• Пара яєць.
• 200 грамів твердого сиру.
• Столова ложка оцту.
• Четвертинка ріпчастої цибулини.
• Сіль, цукор і мелений перець.

В одному посуді з`єднують зварені круто подрібнені яйця і натертий сир. В окрему миску поміщають півкільця цибулі і цукор. Коли овоч пустить сік, до нього додають оцет, розбавлений столовою ложкою води, і залишають на півгодини. Через тридцять хвилин маринована цибуля відправляють в ємність з яйцями і сиром. Туди ж викладають порізане куряче м`ясо і сіль. Готовий салат заправляють майонезом і подають до столу.

Закуска з сиром і редькою

Якщо ви все ще не вирішили, що можна приготувати з сиру, рекомендуємо спробувати цей варіант. Дана закуска цікава тим, що її подають не тільки як самостійну страву, а й намазують на хліб, овочі або крекери. Щоб зробити подібне частування, вам буде потрібно:

• 100 грамів нежирного сиру.
• Десять редисок.
• 50 грамів твердого сиру.
• Три столові ложки сметани.

Крім того, подбайте, щоб у вас під рукою виявилася щіпка кмину, рубана зелень кропу і трохи солі.

Тепер, коли ми розібралися, що можна приготувати з сиру, потрібно розповісти, як саме це робиться. Сама технологія настільки проста, що її з легкістю подужає навіть дитина. Цього разу вам навіть не доведеться займатися попередньою підготовкою інгредієнтів. В одній мисці з`єднують натертий сир і пропущений через сито сир. Туди ж відправляють подрібнений кріп, нарізаний редис і кмин. Все це поливають сметаною, гарненько перемішують і подають до столу.

Канапе на шпажках

Цей варіант стане справжнім порятунком для тих, хто чекає гостей і не знає, що можна приготувати з сирабистро і просто. Як правило, на кожній кухні завжди є всі необхідні продукти. Щоб зробити подібні канапе, вам буде потрібно будь-який твердий сир, сухарики з білого хліба, помідори черрі і зелень.

Сам процес займає дуже мало часу, оскільки жоден з інгредієнтів не вимагає тривалої термічної обробки. Нарізану кубиками хліб злегка подрумянивают на сковорідці, змащеній вершковим маслом, і наколюють на шпажки, чергуючи з сиром і помідорами. За бажанням канапе доповнюють порізаними огірками або болгарським перцем.