Як готують салати з салатом «айсберг» (рецепти)
Салат «айсберг» сьогодні для багатьох господинь є новинкою. Він являє собою листовий зелений салат, сформований в качан, приносить велику користь організму і здоров`ю людини. Цей овоч чудово зберігається в холодному місці до трьох тижнів. Дуже цікавими і корисними виходять салати з салатом «айсберг» (рецепти приготування деяких з них ми розглянемо нижче). Сам овоч наділений слабовираженним смаком і гіркою качаном, тому її найчастіше видаляють. Добре поєднується такий салат з багатьма овочами, макаронними виробами і іншими продуктами. Розглянемо кілька нехитрих рецептів.
Відео: Салат Айсберг рецепт з моцарелою Салат з капустою Айсберг Дієтичні рецепти Салати без майонезу
Зелений салат з заправкою з сиру
складові: Томати черрі, огірок, червона цибуля, салат «айсберг», кінза і петрушка за смаком.
для заправки: Дві ложки нежирної сметани, тридцять грамів твердого сиру, одна ложка гірчиці, один зубок часнику і сіль за смаком.
приготування
Салати з салатом «айсберг», рецепти яких ми будемо сьогодні вивчати, готуються дуже просто. Щоб приготувати один з них, необхідно овочі промити і нарізати на свій смак. Зелень крупно рубають і додають до овочів разом з листям салату. Далі готують заправку. Для цього сир і часник подрібнюють за допомогою блендера до тих пір, поки не утвориться дрібна крихта. Потім до них додають сметану і гірчицю, добре перемішують і солять. Готової заправкою поливають салат і подають, виклавши його на велике блюдо.
Відео: Літній салат з овочів з айсбергом
Салат «Айсберг»: рецепт з фото
складові: Зелені оливки, французька гірчиця, а також половина лимона, одне яблуко, салат «айсберг» і один огірок масло оливкове і сіль за смаком.
приготування
Оливки розрізають на дві частини, яблуко натирають на тертці, огірок дрібно ріжуть, листя салату «айсберг» рвуть руками. Всі підготовлені компоненти акуратно перемішують. Далі готують заправку. Для цього гірчицю змішують з соком лимона і сіллю, а також маслом оливковою, ретельно перемішують все і поливають цією заправкою салат. При подачі блюдо можна прикрасити половинками варених яєць.
Салат з кефіру заливкою
складові: Один виток салату «айсберг», вісімдесят грамів кефіру, сімдесят грамів сметани, одна ложка майонезу, два зубки часнику, одна ложка оцту столового, одна ложка цукру, світла частина одного цибулі-порею, двісті грамів томатів черрі і сіль за смаком.
приготування
Такі смачні салати, як цей, готуються досить просто. Для цього необхідно листя салату розрізати на чотири частини, викинувши качан. Далі готують заправку. Для цього часник тиснуть, кладуть його в блендер разом з кефіром, сметаною, майонезом, цукром і оцтом, а також з сіллю і перцем, все добре збивають. Потім «салатні човники» викладають на блюдо і добре заливають заправкою. Лук-порей подрібнюють і посипають ним салат, зверху кладуть половинки томатів, тертий сир. Як видно, дуже просто зробити такі смачні салати, як цей.
Салат з селерою і томатами
складові: Салат «айсберг» - сто грамів, по сто грамів томатів і кореня селери, десять грамів цибулі-порею, одна ложка масла рослинного.
приготування
Відео: Жити здорово! Салат айсберг. (09.04.2013)
Листя салату рубають, додають корінь селери, попередньо натертий на тертці, трохи перемішують. Потім кладуть нарізані томати і кільця цибулі, солять, збризкують маслом і подають. Салати з салатом «айсберг», рецепти яких ми сьогодні розглядаємо, виходять низькокалорійними, тому відмінно підходять тим, хто стежить за своєю вагою.
Салат з грибами
складові: Сто грамів салату "Айсберг", Одна ложка смажених зі сметаною грибів, два варених яйця, одна ложка жирної сметани, п`ятнадцять грамів цибулі-порею, сіль і спеції за смаком.
Відео: Рецепт як приготувати Салат Цезар - Готуємо з Хоней
приготування
Сьогодні ми розглядаємо смачні салати з фото. Щоб приготувати один з них, потрібно порізати листя салату і яйця, викласти їх на блюдо, додати гриби, перемішати і викласти зверху кільця цибулі порею. Подають це блюдо зі сметаною.
Салат з часником і сиром
складові: Сто грамів нежирного сиру, сто грамів жирної сметани, три зубки часнику, сто грамів салату «айсберг», два яйця некруто, десять маслин, двадцять грамів цибулі-порею, сіль за смаком.
приготування
Салати з салатом «айсберг», рецепти яких дуже цікаві, готуються досить швидко. За цим рецептом потрібно сир змішати зі сметаною, роздавлений часник і сіллю. Лист салату кладуть на блюдо, намазують його сирною масою, покривають ще одним листом і знову викладають сир. Так продовжують до тих пір, поки не утвориться по п`ять шарів. Потім продукт складають удвічі і посипають кільцями цибулі-порею. Подають салат з розрізаними навпіл яйцями і маслинами.
«Айсберг» з омлетом
складові: Сто грамів салату «айсберг», сто двадцять грамів готового омлету (два яйця, по одній ложці крохмалю і молока), десять грамів цибулі-порею.
приготування
Смачні салати (з фото яких ви можете ознайомитися в статті) готуються дуже просто. За цим рецептом необхідно спочатку приготувати омлет з перерахованих вище компонентів. Коли він буде готовий, його згортають трубочкою і нарізають кільцями. Листя салату і цибулю-порей також нарізають. Всі продукти з`єднують в посуді, солять, збризкують оцтом або додають за бажанням кетчуп, перемішують і подають на великому блюді.
«Айсберг» з куркою
складові: Один качан салату «айсберг», триста грамів курячого філе, три томата черрі, сто грамів твердого сиру, п`ятдесят грамів сухарів, три ложки майонезу, сіль і перець за смаком.
приготування
Листя салату крупно рвуть руками, філе нарізають кубиком, солять, перчать і смажать на оливковій олії до золотистого кольору. Остигнула курку кладуть до салату, додають сухарі і нарізані томати, солять і посипають твердим сиром, попередньо натертим на тертці, кладуть майонез. Всі компоненти добре перемішують, подають салат на великому блюді.
