Запіканка з моркви і яблук: варіанти приготування
Запіканка дуже корисна для здоров`я. Особливо якщо в неї додані фрукти і овочі. Цей десерт ідеально підходить на сніданок. У статті розглянемо, кілька варіантів приготування запіканки, куди входить морква, яблука, сир, манка та інші інгредієнти. Часу витрачається мало, а блюдо виходить дуже смачне.
Відео: Пудинг з Гарбузи, Яблук і Моркви. Рецепти з Гарбузом
Запіканка з моркви і яблук
Це бюджетний варіант страви, яке можна приготувати як влітку, так і взимку. Для його приготування потрібні лише морква, яйця, борошно і цукор. Ще за бажанням можна додати деякі спеції. Нічого надприродного немає, зате запіканка з моркви і яблук виходить відмінна.
В окремій ємності збийте 3 яйця. Посоліть їх на смак і відставте. Тепер почистіть яблука та моркву (по 3 шт.). Овочі потріть їх на дрібну тертку, а фрукти поріжте кубиками. Додайте трохи цукру, щоб пустили швидше сік. Потім в морква і яблука додайте збиті яйця. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
Тепер в масу додайте рослинне масло близько 3 ст. л. Воно потрібне, щоб запіканка добре пропеклась і не підгоріла. Тепер насипте в масу 1 ч. Л. розпушувача, додайте цукру близько 100 г. Знову перемішуємо і насипаємо 1 ст. муки. Маса повинна бути однорідною. Накрийте харчової плівкою і нехай тісто настоїться близько 5 хвилин.
Тим часом включить духовку на 180 градусів. Коли нагріється до потрібної температури, тісто перелийте в форму для запікання. Блюдо готується 40 хвилин. Вийшла смачна і дуже корисна запіканка з моркви і яблук, яка порадує всю родину своїм вишуканим смаком.
додаємо манку
Хочете, щоб вийшла пишна запіканка? Додайте замість борошна манну крупу. Вона надає страві оригінального смаку і пишність. Візьміть морква і яблука 1: 1. Як правило, по 2-3 штуки. Тільки яблука повинні бути великі, а морква - середня. Очистіть їх від шкірки. Морква потріть на тертку, а яблука можна порізати соломкою або кубиками. Змішайте овочі та фрукти і насипте сюди ж 1 ст. л. цукру, можна і більше. Дивлячись наскільки солодкі десерти ви любите. Нехай постоять, поки не пустять сік.
Тим часом збийте 2-3 яйця, посоліть їх на смак. Додайте до яблук і моркви. Перемішайте до однорідності. Додайте в цю ж масу 100 г цукру, розпушувач (1 ч. Л.) І 1 скл. манки. Для більш приємного аромату і смаку можна додати по 1 ч. Л. ваніліну і кориці. У масу налийте трохи олії. Для жирності вистачить і 2 ст. л.
Тісто перемішайте до однорідності. Накрийте ємність рушником або харчовою плівкою. Поки тісто настоюється, включіть її на 180 градусів. Тісто налийте в форму. Запіканка з моркви і яблук з манкою повинна випікатися близько 40 хвилин. У вас вийде смачне і корисне блюдо, яке ідеально підходить не тільки на сніданок, але і на десерт.
Запіканка з рисом, морквою і яблуками
З цими інгредієнтами виходить ніжне дієтичне блюдо. Іноді хочеться відійти від рецептури і додати страві трохи іншого смаку і запаху. Тому пропонуємо вам додати до фруктів і овочів трохи (200 г) рису. Однак для початку його потрібно добре промити, а потім зварити на молоці. За часом виходить максимум 20 хвилин. Додайте в гарячу рисову кашу 50 г вершкового масла і поставте охолоджуватися.
Морква (2-3 шт.) Потрібно почистити. Потім наріжте її тонкою соломкою. Насипте в ємність, залийте молоком і поставте на вогонь. Овочі доведіть до кипіння. Тепер потрібно зменшити вогонь і протушкувати морква для м`якості.
Поки овочі готуються, підготуйте 2-3 яблука. Їх потрібно очистити від шкірки і порізати невеликими кубиками. Тепер з`єднувати готовий рис з овочами і фруктами. Налийте в суміш 200 мл молока, вбийте 2 яйця і насипте цукор за смаком. Як правило, потрібно близько 50 м
Тепер включіть її. Поки вона нагрівається до потрібної температури, змастіть форму для запікання вершковим маслом або маргарином. Пересипьте туди суміш і поставте випікатися на 20 хвилин.
Рис і морква у вас вже приготовлені, а яблука швидко запікаються. Тому вистачить і 20 хвилин, щоб вийшла смачна запіканка з моркви, яблук і рису. Коли страва охололо, його можна подавати до столу.
Відео: Дієтичні страви Салат з буряка капусти яблука і моркви Салати для схуднення Дієтічні страви
Сирна запіканка з яблуками і морквою
Цей десерт готується теж дуже швидко і легко. Для початку потрібно 500 г жирного сиру розім`яти виделкою, додати трохи сметани і розмішати до однорідності. Повинна вийти сирна маса. Додайте 5 збитих жовтків і знову перемішайте. Білки вилийте в окрему ємність, вони ще знадобляться.
Потім натріть моркву на крупну тертку, помістіть її в каструлю і налийте води так, щоб вона трохи прикривала овоч. Протушкувати на слабкому вогні до готовності. У ще гарячу морква покладіть 125 г вершкового масла і цукор за смаком. Коли маса охолоне, додайте її до сиру. Ретельно перемішайте. Туди ж покладіть очищені і порізані на кубики яблука (2-3 шт.).
Тепер можна класти борошно. Її потрібно зовсім небагато, приблизно 50 г, тільки заради загустителя. Прийшов час для білків. Збийте їх міксером до густої піни і пересипте в сирно-морквяні масу. Перемішайте.
Увімкніть духовку, і поки вона нагрівається, дістаньте форму для випічки. Це може бути навіть звичайна сковорода, але тільки без пластикової ручки. Форму застеліть пергаментним папером, змастіть її злегка вершковим маслом і викладайте сирну масу. Зверху змастіть 150 г сметани.
Ставте в духовку для випікання на 20-30 хвилин. У вас вийде смачна і оригінальна запіканка з сиру з морквою і яблуками. Бажано її подавати в охолодженому вигляді.
додаємо капусту
Таке блюдо можна назвати десертом і більше підходить на вечерю, ніж на сніданок. Воно поживна, смачна, а й дієтичне. Для його приготування потрібно посмажити, а потім протушкувати 1,5 кг капусти. Не забувайте, що під час смаження вона зменшується в два рази.
Морква (2-3 шт.) Необхідно почистити і порізати тонкою соломкою. Потім протушкувати її до готовності. Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Поріжте невеликими кубиками. Тепер можна приступати до з`єднання страви.
Морква, капусту і яблука змішайте. Додайте в них 3 яйця, по 100 г манної крупи і борошна. Масу ретельно перемішайте до однорідності. Додайте 100 г цукру, 1 ч. Л. розпушувача і ванілін. Всі інгредієнти перемішайте. Масу пересипте в форму для випічки, попередньо змастивши вершковим маслом.
Ставте випікатися на 30 хвилин. У вас повинна вийти пишна, дуже смачна морквяна запіканка в духовці. Ваші домочадці оцінять вашу працю і нове блюдо.
Запіканка в мультиварці
Іноді немає часу стежити за процесом приготування страви, перевіряти духовку і т. Д. У цьому допоможе мультиварка. Завдяки їй можна включити певний режим, а самому в цей час займатися іншими важливими справами. Однак давайте по порядку.
Відео: Запіканка сирна з яблуками і морквою
Запіканка з моркви і яблук в мультиварці готується дуже швидко. Головне, підготувати необхідні інгредієнти. Моркву очистіть і наріжте тонкими смужками. Яблука ж очистіть від шкірки. Їх можна нарізати кубиками або часточками. Кому як подобається.
В морква додайте трохи води і протушкувати її до готовності. Коли вона охолоне, додайте до яблук. Перемішайте. Вбийте туди ж 3 яйця, насипте 1 ч. Л. розпушувача, ванілін і корицю. Тепер можна додати 1 скл. муки. Все ретельно перемішайте і акуратно викладайте в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Зверху полийте сметаною.
Коли все приготовлено, залишилося спекти. Закрийте кришку мультиварки і включіть режим «Випічка» на 25 або 30 хвилин. Все залежить від моделі. Коли страва приготувалося, почекайте, щоб охололо. Потім акуратно витягніть блюдо і можете подавати до столу. Як бачите, рецепт запіканки з моркви і яблук простий і не займає багато часу.
Поради з приготування
Часто перед тим, як готувати запіканку, кухарі варять моркву. Однак це не є обов`язковим. Можна покласти і сиру моркву. Вона запечеться разом з іншими продуктами і буде не менш смачною.
Морквяна запіканка в духовці виходить більш насичена і поживна, якщо замість сметани зверху посипати твердим або плавленим сиром. Все залежить від ваших смаків і уподобань.
Відео: Сирна запіканка з яблуками - Рецепт Бабусі Емми
Щоб блюдо вийшло у вигляді десерту, яблука попередньо можна варити в карамелі. Таке блюдо полюблять не лише діти, а й дорослі.
висновок
У статті ми розглянули, як готується запіканка з моркви і яблук. Як ви вже переконалися, блюдо готується швидко, легко і на нього не потрібно багато продуктів. Морквяна запіканка не тільки дуже смачна, а й корисна.
Готуйте, пробуйте експериментувати, додавайте найрізноманітніші овочі і фрукти. Ви здивуєте і порадуєте свою сім`ю і знайомих новим, оригінальним блюдом.
