Шарлотка без яйця: три варіанти відмінного десерту
Відео: Заварний крем без яєць. Ніжний!
яблучні пироги готувати просто і швидко. Особливою популярністю користується дуже смачна шарлотка, з якої під силу впоратися навіть починаючому кулінари. Але що робити тим, хто не їсть яйця? А може, вони просто закінчилися в будинку, а десерт потрібно приготувати якомога швидше, адже на порозі неждані гості? використовуйте рецепт шарлотки без яєць! 
Кілька рецептів з різними поєднаннями продуктів дозволяють вибрати найбільш зручний варіант і швидко приготувати улюблений десерт.
Апельсинова шарлотка без яйця
Цей рецепт не поступиться за смаком традиційного. Вам будуть потрібні яблука, близько п`ятисот грамів борошна, триста мілілітрів апельсинового соку без цукру, сіль, триста грамів цукрового піску, рослинне масло, розпушувач або сода. Змішайте сік з цукром, додайте пару ложок рослинного масла і посоліть. Збийте до розчинення цукрового піску. Потроху просіюючи в суміш борошно, збийте однорідне тісто. Додайте розпушувач, ретельно перемішайте і вилийте в форму для запікання поверх попередньо нарізаних і викладених туди яблук. Поставте в розігріту до ста дев`яноста градусів духовку і випікайте близько години. Вийде дуже ароматно і смачно.
Відео: Яблучний пиріг пісний без яєць і цукру
Шарлотка на молоці без яєць
Для приготування цієї страви потрібно склянка борошна. Можете взяти суміш пшеничного і житнього, 
дві третини склянки цукрового піску, ложку сметани, сто п`ятдесят мілілітрів молока, половину столової ложки крохмалю, кілька кислих яблук, корицю і соду. Відразу ж розігрійте духовку до двохсот градусів - шарлотка без яйця готується досить швидко, плита вам буде потрібно вже через десять хвилин. Наріжте яблука скибочками і посипте цукром з корицею. В крохмаль додайте трохи холодного молока і ретельно перемішайте. Змішайте в мисці борошно, цукор, ложку сметани і молоко, додайте попередньо розчинений крохмаль і розпушувач. Залийте тестом яблука, викладені в змащену маслом форму для запікання. Шарлотка без яйця запікатиметься в духовці близько півгодини.
Шарлотка без яйця на кефірі
Як варіант, можна спробувати зробити тісто і на кефірі. Візьміть по склянці борошна, манної крупи і цукру, чайну ложку соди, півсклянки олії, склянку кефіру і яблука. 
При бажанні останні можна поєднувати з іншими фруктами або ягодами. Розігрійте духовку до двохсот двадцяти градусів, яблука очистіть і наріжте в форму, змащену маслом. Змішайте манку з борошном, содою і цукром, додайте рослинне масло і ретельно перемішайте. Влийте кефір і збийте до однорідної консистенції, залийте тестом яблука. Поставте пиріг в духовку. Така шарлотка без яйця вийде смачніше, якщо через десять хвилин ви зменшити вогонь до ста вісімдесяти градусів і залишите її ще на двадцять хвилин. Так скоринка вийде рум`яні, а пиріг пропечеться рівномірніше. Втім, якщо ви просто будете запікати його при температурі в двісті двадцять градусів близько двадцяти хвилин, все одно вийде дуже і дуже смачно.
