Гречана запіканка: рецепти
Запіканка з гречаної каші - це відмінне блюдо, не тільки смачне, але і корисне. Таку страву підходить для сніданку, обіду і вечері. Приготувати його можна по-різному. Ми розглянемо кілька цікавих рецептів.
Смачне блюдо з гречаної крупи з овочами і грибами
Таке блюдо виходить дійсно смачним. Воно сподобається тим, хто любить гречку.
Для готування будуть потрібні:
• один помідор;
• кріп;
• дві чайних ложки борошна;
• по столовій ложці олії рослинного, панірувальних сухарів;
• 300 грам печериць;
• півтори склянки гречаної крупи;
• перець;
• два яйця;
• сіль;
• півсклянки сметани;
• дві столові ложки масла вершкового;
• цибуля ріпчаста.
Гречана запіканка з овочами: покроковий рецепт приготування
1. Промийте крупу. Поставте варитися гречку в киплячій підсоленій воді.
2. Коли рідина випарується наполовину, покладіть дві ложки столові вершкового масла. Залиште на маленькому вогні на п`ятнадцять хвилин.
3. Збийте яйця. Влийте їх в зварилася гречану кашу. Потім перемішайте.
4. Потім наріжте цибулю, обсмажте до золотистого кольору.
5. Після наріжте грибочки.
6. Потім відправте їх до цибулі і продовжуйте смажити. За смаком посоліть, поперчіть.
7. На іншій сковороді підсмажте борошно. Вона повинна придбати коричневий колір.
8. Потім додайте воду (0,5 склянки), сметану. Потім перемішайте.
9. Після влийте на сковороду з печерицями отриманий соус. Перемішайте.
10. Духовку гарненько прогрійте.
11. Змастіть маслом деко, далі посипте його сухарями (панірувальними).
12. Потім зверху рівномірно викладайте гречку.
13. Полийте її соусом.
14. Запікайте виріб з гречаної каші протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин.
15. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною зеленню.
Сирно-гречана запіканка
Таке блюдо підійде для діток, які люблять смачненьке. Також страву припаде до душі тим, хто стежить за фігурою або хоче схуднути. Гречана запіканка корисна, смачна, готується швидко.
Для приготування цієї страви будуть потрібні:
• 3 ст. л. цукрового піску;
• гречка (два з половиною гранованих склянки);
• п`ятнадцять грам вершкового масла;
• два середніх за розміром яйця;
• триста грам сиру (жирність його може бути будь-яка).
Процес приготування:
1. Спочатку промийте крупу. Потім відваріть її і дайте охолонути.
2. У цей час змішайте яйця і сир. Потім всипте цукор. Якщо додати грам п`ятнадцять масла вершкового, то запіканка з гречкою, сиром вийде дуже ніжна.
3. Потім ретельно перемішайте отриману масу. Якщо хочете зробити зовсім однорідної консистенції, без грудочок, то можете використовувати блендер.
4. Потім візьміть форму. Змастіть її вершковим або ж рослинним маслом. Потім вилийте суміш у форму для запікання.
5. Як дізнатися, що гречана запіканка готова? На ній утворюється соковита корочка. Готуватися блюдо має при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.
смачне блюдо з гречки з куркою
Гречана запіканка з куркою - це просте у приготуванні страва. До того ж воно дуже поживне.
Для приготування потрібні:
• один кілограм курячого філе;
• дві великі цибулини;
• два зубчики часнику;
• гречана крупа (приблизно дві склянки);
• дві склянки води, тертого сиру;
• перець;
• сметана (230 мл буде достатньо);
• сіль.
Відео: BUCKWHEAT CASSEROLE WITH CHICKEN # CASSEROLE RECIPE.
приготування страви
1. Спочатку підготуйте всі продукти. Промийте крупу, покладіть в форму.
2. Наступним шаром укладіть подрібнену цибулю, потім - часник (заздалегідь подрібнений).
3. Потім наріжте філе куряче. Його покладіть наступним шаром.
4. Потім посоліть, а потім поперчіть.
5. Зверху курку змастіть сметаною, залийте водою.
6. Посипте страву тертим сиром.
7. Запікайте протягом шістдесяти хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
Ароматне блюдо зі свинячим фаршем
Гречана запіканка з фаршем сподобається і чоловікам, і жінкам. Продукти для приготування є в кожному холодильнику. Фарш можете брати будь-хто. У нашому рецепті ми пропонуємо використовувати свинячий.
Для приготування запіканки будуть потрібні:
• триста грам свинячого фаршу;
• один стакан молока;
• рослинне масло (одна столова ложка);
• гречана крупа (два гранованих склянки);
• дві моркви;
• сир твердий;
• цибулина (велика);
• два яйця;
• спеції (на ваш вибір).
Готовим дома: покрокова інструкція
1. У підсоленій воді відваріть гречану кашу.
Відео: гречневікі з сиром: Солодка запіканка з гречки рецепт | VIKKAvideo
2. Потім на сковороді підсмажте цибулю і фарш.
3. Потім додайте спеції.
4. Потім візьміть високу форму, змастіть її маслом.
5. Зверху покладіть суміш цибулі з фаршем.
6. Збийте з молоком два яйця. Додайте сіль (щіпку).
7. Потім залийте запіканку молочною сумішшю. Дайте настоятися для просочення протягом двох-трьох хвилин.
Відео: Гречана запіканка з сиром та курагою
8. Розігрійте духовку. Відведіть туди запіканку на двадцять хвилин. За чотири хвилини до готовності посипте блюдо з гречки сиром (тертим). Після подавайте її до столу.
Підведемо підсумок
Тепер ви знаєте, як готується гречана запіканка. Ми розглянули різні варіанти приготування. З сиром запіканка може стати відмінним десертом. Блюдо з овочами або фаршем підійде для сніданку.
