Оригінальна запіканка з гречки
Відео: ЗАПІКАНКА З ГРЕЧКИ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №93. КУХНЯ.
У домашніх умовах можна приготувати різні смачні страви. Наприклад, будинки можна зробити запіканку. Це воістину смачне страва. Всі звикли, що вона готується з сиру і манки. Але в нашій статті будуть розглянуті зовсім інші варіанти. Отже, давайте опишемо, як готуються запіканки з гречки в духовці.
З грибами
Почнемо, мабуть, з варіанту приготування з грибами. Ароматна і ситна запіканка сподобається кожному. Подавати її краще з овочами, салатами.
Відео: Запіканка з гречки з фаршем
Для приготування потрібно:
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів, рослинного масла;
- дві чайні ложки борошна;
- помідор;
- пучок кропу;
- 1,5 склянки борошна;
- 300 грам печериць;
- спеції;
- півсклянки сметани;
- два яйця;
- цибулина;
- 2 ст. л. масла вершкового.
Відео: Що робити із залишками гречки? Приготуй запіканку!
створення страви
- Спочатку промийте та відваріть гречку. Варіть її в солоній воді.
- Коли рівень рідини знизиться до рівня гречки, покладіть дві столові ложки вершкового масла.
- Залиште варитися на малому вогні на п`ятнадцять хвилин.
- Збийте яйця.
- Далі влийте їх в уже зварену гречку. Після перемішайте.
- Потім обсмажте до золотистого нарізану цибулю.
- Після наріжте гриби.
- Далі покладіть печериці до цибулі. Продовжуйте смажити. Додайте перець і сіль за смаком.
- На іншій сковороді борошно підсмажте до коричневого кольору.
- Далі додайте сметану і воду (приблизно половину склянки), перемішайте.
- Влийте отриманий соус на сковороду з грибами. Перемішайте.
- Далі підігрійте духовку до двохсот градусів.
- Після змастіть маслом деко, посипте панірувальними сухарями.
- На деко рівно викладіть гречку. Далі зверху вилийте соус.
- Протягом двадцяти хвилин вона повинна пробути в духовці. Коли запіканка з гречки приготується, присипте її зеленню. Можна подавати до столу!
Відео: Запіканка з гречки
З фаршем
Зараз розглянемо ще один рецепт запіканки з гречки. Тільки тепер у складі цієї страви буде фарш. Готування не займе багато часу. А свіже блюдо порадує близьких смаком і ароматом.
Щоб приготувати запіканку, буде потрібно:
- 300 грам свинячого фаршу;
- цибулина;
- два яйця;
- дві склянки гречаної крупи;
- дві моркви;
- склянка молока;
- ст. л. рослинного масла;
- спеції;
- твердий сир.
Процес приготування
- У підсоленій воді спочатку відваріть гречку.
- На сковороді підсмажте фарш з цибулею. Додайте спеції за смаком.
- Візьміть форму, змастіть маслом.
- Викладіть туди гречку, а зверху - суміш фаршу і цибулі.
- Далі збийте з молоком яйця, додайте солі щіпку.
- Отриманою сумішшю залийте запіканку. Дайте їй дві хвилини настоятися.
- Далі запіканка з гречки з фаршем відправляється в розігріту духовку на двадцять хвилин.
- За три хвилини до готовності посипте блюдо сиром тертим.
Запіканка з баклажанами
Таке блюдо сподобається тим, хто відмовився від вживання м`ясних продуктів.
Для готування знадобиться:
- один кабачок;
- 200 грам гречки;
- баклажан;
- три ст. л. томату;
- два середніх за розміром помідора;
- перець;
- тертий сир (грам 200 буде достатньо);
- дві часточки часнику;
- сіль;
- базилік;
- зелень;
- три ст. л. оцту бальзамічного;
- для обсмажування масло.
приготування
- Відваріть гречку так, як ви зазвичай готуєте таку кашу.
- Нагрійте духовку до 170 градусів.
- Поріжте баклажан, кабачок, помідор.
- Дрібненько порубати часник.
- На сковороді з маслом обсмажити баклажани з кабачками.
- Далі додайте туди помідори, томат, часник.
- Після влийте оцет.
- Додайте базилік, сіль і перець.
- Протушкувати п`ятнадцять хвилин під кришкою. Якщо овочі почнуть пригорати - додайте води.
- Коли овочі приготуються, додайте зелень, перемішайте.
- У посуд для запікання викладіть гречку, овочі, зверху посипати сиром (тертим).
- Надішліть в духовку на тридцять хвилин до появи золотистої скоринки.
З куркою
Запіканка з гречки з куркою - це смачна страва, яке оцінять м`ясоїди. Готується воно простіше простого. Запіканка може стати відмінним доповненням святкового столу. Також таке блюдо - відмінний варіант сніданку.
У приготуванні страви використовуються сирі продукти. Тому потрібно обов`язково перевіряти готовність страви. Також варто налити достатньо води, щоб гречана каша добре приготувалася.
Для створення такого блюда потрібно:
- по дві склянки гречки, тертого сиру, води;
- сіль;
- 900 грам курячого філе;
- дві цибулини;
- 220 мл сметани;
- перець;
- три зубчики часнику.
приготування
- Підготуйте всі продукти. Спочатку промийте гречку, укладіть її в форму.
- Наступний шар - подрібнену цибулю.
- Наступний - часник. Теж заздалегідь подрібнений.
- Далі підсолити страву.
- Зверху покладіть філе куряче.
- Далі посоліть блюдо ще раз, поперчіть.
- Після змастіть цей же шар сметаною. Далі залийте водою.
- Потім зверху покладіть сир.
- Запікайте при температурі 180 градусів одну годину.
З сиром
Крім того що запіканка з гречки може бути солоною, можна зробити її солодкою. Таке блюдо сподобається діткам. Також такі ласощі сподобається жінкам, які сидять на дієті. Зараз розглянемо один цікавий рецепт. Це смачне і просто в приготуванні блюдо, до того ж поживна. Для готування потрібні знижки, ціни на продукти.
Для приготування знадобиться:
- три ст. ложки цукру;
- два яйця;
- два з половиною склянки гречаної крупи;
- 15 грам вершкового масла;
- триста грам сиру (жирність - будь-яка).
Процес створення запіканки
- Спочатку відваріть гречану кашу, дайте їй охолонути.
- Після змішайте яйця, сир. Далі додайте цукор.
- Якщо запіканка з гречки буде приправлена вершковим маслом, то вона вийде ніжною. Тому обов`язково додайте цей компонент.
- Після масу ретельно перемішайте, додайте гречку. Далі ще раз перемішайте.
- Потім вилийте суміш в ємність для запікання, заздалегідь змастивши її маслом.
- Випікайте приблизно тридцять хвилин до появи соковитою скоринки.
Ось такі існують чудові рецепти. Смачного!
