Кекс на йогурті: рецепти приготування десерту

Кекс на йогурті готується швидко і просто. При мінімальних витратах часу і продуктів виходить чудовий результат - вишуканий десерт. У статті ви знайдете кілька рецептів кексу з різними інгредієнтами. Бажаємо кулінарних перемог!

Фруктовий кекс на йогурті в мультиварці

Перелік продуктів:

• середнє яблуко;
• пачка маргарину (на 100 г);
• два яйця;
• по 1 склянці борошна і йогурту;
• один плід ківі;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• борошно - пару стаканів.

Приготування наступне.

1. У миску розбиваємо яйця. Додаємо цукор. Змішуємо їх віночком. Коли крупинки цукру повністю розчиняться, вливаємо в миску йогурт. Туди ж додаємо розтоплений шматок маргарину.
2. Борошно з`єднуємо з розпушувачем. Цю суміш акуратно вводимо в отриману раніше масу.
3. Ківі і яблука очищаємо від шкірки. М`якоть подрібнюємо кубиками. Відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо.
4. Дно чаші обмащуємо маслом і посипаємо товченими сухарями. Потім виливаємо тісто.
5. Запускаємо режим «Випічка». Залишилося лише дочекатися звукового сигналу про закінчення процесу. Готовий кекс на йогурті подається в теплому або холодному вигляді. Його можна прикрасити, посипавши зверху цукровою пудрою. Приємного вам чаювання!

Відео: Шоколадний Торт на кефірі - Обладнаний і Соковитий !!! | Chocolate Cake, English Subtitles

Кекс на йогурті: рецепт без яєць

Необхідні інгредієнти:

• 1, 5 ч. Л. розпушувача;
• по 1 склянці пшеничного борошна, манної крупи і питного йогурту;
• 150 г цукру;
• масло рослинне, половина склянки.

Алгоритм приготування читаємо нижче.

У тарілку з манкою вливаємо йогурт, залишаємо суміш на 30 хвилин. За цей час манка набубнявіє. У цю ж миску додаємо потрібну кількість цукру, перемішуємо. Наступний інгредієнт - олія. Знову перемішуємо отриману масу. Поступово вводимо борошно, з`єднану з розпушувачем. Тісто ще раз перемішуємо. Форму для запікання застилає шматком пергаменту. Виливаємо тісто, розрівнюємо його за допомогою лопатки. Розігріваємо духовку (180 ° C). Відправляємо в неї форму з вмістом. Скільки ж повинен випікатися кекс на йогурті? Рецепт вказує на те, що 40-45 хвилин буде достатньо. Чекаємо, поки він охолоне. Прикрашаємо і подаємо до столу!

Відео: Рецепт- Кекс лимонний на кефірі

Рецепт кексу з йогуртом і бананом

Продуктовий набір:

• два яйця;
• по 1 склянці цукру і пшеничного борошна;
• два банана;
• 200 мл йогурту;
• сода - половина ч. л.

Інструкція по приготуванню

1. У банку (0,5 л) розбиваємо яйця. Вливаємо йогурт і засипаємо цукор. Кладемо соду. Перемішуємо за допомогою вилки. Отримана суміш повинна постояти кілька хвилин. За цей час маса збільшиться.
2. У миску з просіяного борошном вливаємо йогуртово-яєчну суміш. Збиваємо все це ложкою.
3. Половину тіста виливаємо в заздалегідь підготовлену форму для круглого кексу. Не забудьте змастити її дно маслом. Наступний шар - кружальця бананів. Потім вливаємо решту тіста.
4. Розміщуємо форму з вмістом в розігріту духовку. Кекс з йогуртом і бананом буде готуватися 20-30 хвилин при температурі 200-220 ° C. Він повинен покритися коричневою скоринкою. В якості прикраси для кексу підійде кокосова стружка або цукрова пудра. Можна придумати свій варіант.

йогуртовий кекс з родзинками і чорносливом

Складові:

• 40 г вершкового масла (в розтопленому вигляді);
• три яйця;
• по 100 г родзинок і чорносливу (кісточки видалити);
• пакетик ванільного цукру;
• стакан йогурту;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• борошно - 1,5 склянки;
• 2-3 ст. л. цукру (багато не потрібно);
• масло рослинне;
• трохи солі.

Практична частина наступна:

1. Викладаємо на стіл все, з чого будемо готувати кекс на йогурті. Почнемо з сухофруктів. Заливаємо їх окропом. Ми залишаємо на 5 хвилин. Зливаємо рідину. Сухофрукти відправляємо в миску. Зверху їх посипаємо дрібкою борошна.
2. Білки відділяємо від жовтків. Кладемо їх в різні тарілки. Жовтки з`єднуємо з ваніллю і цукром, солимо, збиваємо виделкою. Додаємо два види олії - рослинне і розтоплене вершкове. Туди ж вливаємо йогурт. Розмішуємо. Акуратно вводимо борошно і розпушувач. Знову заважаємо, кладемо сухофрукти.
3. Білки просто збиваємо в міцну піну. Для цього використовуємо вилку або віночок.
4. Залишилося з`єднати білки з іншими інгредієнтами.
5. Тісто виливаємо в спеціальну форму. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо кекс до освіти на ньому золотистої скоринки. Оптимальна температура - 180-200 ° C. Готовий кекс повинен охолонути. Після цього подаємо його на стіл, прикрасивши цукровою пудрою.

На закінчення

Тепер вам відомо, як готується кекс на йогурті. У статті представлено кілька варіацій десерту. Вибирайте будь-який рецепт і приступайте до створення кулінарного шедевра.